Perbedaan antara soda kue dan soda cuci

Itu perbedaan utama Antara soda kue dan soda cuci adalah itu Soda kue adalah natrium bikarbonat, sedangkan soda mencuci adalah natrium karbonat.

Orang memiliki banyak kebingungan tentang soda kue dan soda mencuci. Meskipun kedua senyawa tersebut adalah garam natrium, dan mereka secara alami terjadi, kadang -kadang, menggunakan satu senyawa, bukan yang lain dapat memberikan hasil yang tidak diinginkan pada akhirnya. Oleh karena itu, berguna untuk mengetahui perbedaan antara soda kue dan soda pencuci sebelum menggunakan.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu soda kue
3. Apa itu Cuci Soda
4. Perbandingan berdampingan - Soda kue vs soda cuci dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu soda kue?

Baking Soda adalah bahan penting untuk industri toko roti, dan sangat umum di dapur kami. Sodium bikarbonat adalah nama kimia soda kue, dan memiliki formula kimia Nahco₃. Itu adalah bubuk putih yang bertindak sebagai agen ragi dalam memanggang.

Biasanya, bikarbonat menghasilkan karbon dioksida saat bereaksi dengan asam. Demikian juga, soda kue juga melepaskan karbon dioksida. Oleh karena itu, ini adalah prinsip yang mendasari di balik menggunakan soda kue dalam memanggang. Dengan adanya cairan dan asam, ia mengalami reaksi kimia dan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida. Setelah itu, gelembung -gelembung ini terperangkap di dalam adonan, dan itu menyebabkan adonan naik. Oleh karena itu, saat memanggang, adonan akan memiliki struktur berpori di dalamnya, membuatnya lembut dan ringan.

Gambar 01: Soda kue

Selain itu, selain penggunaan luas di toko roti, soda kue juga memiliki berbagai kegunaan lainnya. Baking soda lemah basa. Oleh karena itu, kita dapat menggunakannya untuk menetralkan asam. Juga, sifat soda kue ini menjadikannya deodorizer. Selain itu, saat memasak, kita dapat menambahkan soda kue untuk menetralkan keasaman. Juga, kami menambahkannya untuk menyeimbangkan tingkat pH di kolam renang.

Selain itu, ketika kami menambahkannya ke deterjen, ia menstabilkan tingkat pH; dengan demikian, itu akan meningkatkan aktivitas deterjen. Baking Soda adalah pembersih alternatif yang murah, aman, dan ramah lingkungan di rumah tangga. Kita dapat menyiapkan senyawa ini melalui proses solvay.

Apa itu Cuci Soda?

Cuci soda adalah nama umum dari senyawa kimia natrium karbonat. Juga, kami terkadang menyebutnya Soda Ash. Ini memiliki formula kimia Naco₃. Ini sangat basa, dan sifat alkali soda cuci membantu menghilangkan noda dari pakaian.

Gambar 02: Cuci soda

Selain itu, natrium karbonat berguna dalam pembuatan kaca, untuk menetralkan keasaman air, sebagai pelembut air, sebagai aditif makanan, dll. Selain penggunaan yang dinyatakan, ada sejumlah manfaat mencuci soda di rumah tangga, industri atau laboratorium kimia. Terutama, keuntungan menggunakan soda cuci adalah tidak berbahaya atau beracun bagi lingkungan. Namun, itu bisa menjadi berbahaya dalam dosis besar. Kita dapat menyiapkan soda cuci melalui proses solvay dan proses rumah.

Apa perbedaan antara soda kue dan soda cuci?

Soda kue adalah natrium bikarbonat. Cuci soda adalah nama umum natrium karbonat. Ini adalah perbedaan utama antara soda kue dan soda cuci. Selain itu, formula kimia soda kue adalah nahco₃, dan formula kimia soda cuci adalah Naco₃.

Sebagai perbedaan penting lainnya antara soda kue dan soda cuci, kita dapat mengatakan bahwa soda pencuci sangat basa dibandingkan dengan soda kue. Cuci soda memiliki nilai pH 11, dan nilai pH soda kue adalah sekitar 8. Selain itu, perbedaan yang sangat signifikan antara soda kue dan soda cuci berdasarkan aplikasi adalah bahwa kami menggunakan soda cuci terutama untuk menghilangkan noda dari binatu, sedangkan soda kue terutama digunakan dalam industri toko roti.

Ringkasan -Baking Soda vs Cuci Soda

Baik baking soda dan soda cuci adalah garam natrium. Ini berguna dalam aplikasi yang berbeda. Perbedaan utama antara soda kue dan soda cuci adalah soda kue adalah natrium bikarbonat, sedangkan soda cuci adalah natrium karbonat.

Referensi:

1. “Sodium bikarbonat."Informasi Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Database senyawa pubchem, u.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional. Tersedia disini  
2. Lazonby, John. "Sodium karbonat."Industri Kimia Esensial Online. Tersedia disini 

Gambar milik:

1.”24978791011" oleh Aqua Mechanical (CC oleh 2.0) Via Flickr
2.”719801616" oleh TMIB_SEATTLE (CC BY-SA 2.0) Via Flickr