Perbedaan antara titik didih dan penguapan

Itu perbedaan utama Antara titik didih dan penguapan adalah itu Penguapan terjadi pada permukaan cairan sedangkan titik didih adalah suhu di mana penguapan terjadi dari massa cair.

Penguapan dari cairan untuk menghasilkan uap dapat terjadi dalam dua cara. Salah satu caranya adalah dengan menghasilkan uap pada titik didih. Dalam metode lain, penguapan terjadi di bawah titik didih; Kami menyebutkannya sebagai penguapan. Meskipun kedua proses menghasilkan molekul dalam keadaan uap, cara memproduksinya berbeda.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu titik didih
3. Apa itu penguapan
4. Perbandingan berdampingan - titik didih vs penguapan dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu titik didih?

Sederhananya, titik didih berarti suhu di mana cairan atau pelarut akan mulai mendidih. Kita dapat mendefinisikannya untuk tekanan tetap; Biasanya tekanan atmosfer. Dengan kata lain, itu adalah suhu di mana cairan mulai menguap. Oleh karena itu, pada suhu ini, tekanan uap sama dengan tekanan atmosfer.

Pertama -tama, titik didih zat dipengaruhi oleh banyak faktor. Sebagai faktor eksternal, suhu atmosfer mempengaruhi itu. Misalnya, cairan dalam ruang hampa memiliki titik didih yang lebih rendah daripada tekanan atmosfer normal. Demikian pula, cairan dalam tekanan tinggi akan memiliki titik didih yang relatif lebih tinggi.

Penentu

Selain itu, sifat kimia dan fisik cairan itu sendiri juga mempengaruhi titik didih. Misalnya, jika berat molekul molekul dalam cairan lebih tinggi, ia akan memiliki titik didih yang lebih tinggi dibandingkan dengan cairan yang memiliki senyawa dengan berat molekul yang lebih rendah. Ikatan kimia juga mempengaruhi titik didih. Alkohol akan memiliki titik didih yang lebih tinggi dibandingkan dengan alkana yang sesuai. Di sini, alasan untuk ini adalah adanya ikatan hidrogen antara molekul alkohol. Alkana tidak memiliki ikatan hidrogen yang kuat; Sebaliknya, mereka akan memiliki interaksi van der Waals yang lemah. Oleh karena itu, energi yang diperlukan untuk memecahkan ikatan yang kuat lebih besar dalam alkohol, yang meningkatkan titik didihnya.

Gambar 01: titik air mendidih

Selain itu, titik didih berguna untuk pemisahan setiap zat dari campuran. Teknik yang kami gunakan untuk tujuan ini adalah distilasi. Itu adalah fundamental di balik distilasi minyak bumi juga. Di sana, minyak bumi mengandung sejumlah besar hidrokarbon dengan jumlah karbon yang berbeda. Beberapa rantai lurus, beberapa bercabang, dan ada yang aromatik. Oleh karena itu, titik mendidih dari ini berbeda satu sama lain. Namun, sulit untuk mengisolasi setiap molekul secara terpisah karena titik didihnya bervariasi dengan jumlah kecil. Namun, dimungkinkan untuk memurnikan mereka sampai taraf tertentu. Oleh karena itu, dalam distilasi minyak bumi, kita dapat memisahkan molekul dengan berat molekul yang lebih dekat dalam kisaran suhu.

Apa itu penguapan?

Penguapan adalah proses mengubah cairan menjadi tahap uapnya. Kami menggunakan kata "penguapan" secara khusus ketika penguapan terjadi dari permukaan cairan. Penguapan cair juga dapat terjadi pada titik didih di mana penguapan terjadi dari seluruh massa cair. Tapi kemudian, kami tidak menyebutnya penguapan.

Gambar 02: Penguapan adalah proses permukaan

Selain itu, penguapan dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti konsentrasi zat lain di udara, luas permukaan, tekanan, suhu zat, kepadatan, laju aliran udara, dll.

Apa perbedaan antara titik didih dan penguapan?

Titik mendidih suatu zat adalah suhu di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan yang mengelilingi cairan dan cairan berubah menjadi uap. Padahal, penguapan adalah proses mengubah cairan menjadi tahap uapnya. Oleh karena itu, perbedaan utama antara titik didih dan penguapan adalah bahwa penguapan terjadi pada permukaan cairan sedangkan, pada titik didih, penguapan terjadi dari seluruh massa cairan. Di sini, penguapan cairan tertentu terjadi di bawah titik didih.

Selain itu, pada titik didih, cairan membentuk gelembung dan tidak ada pembentukan gelembung dalam penguapan. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan yang dapat diamati antara titik didih dan penguapan. Selanjutnya, pada titik didih, panas disediakan untuk molekul, dan energi itu digunakan untuk membentuk uap. Tetapi dalam penguapan, panas eksternal tidak disediakan. Sebaliknya, molekul mendapatkan energi ketika mereka bertabrakan satu sama lain, dan energi itu digunakan untuk melarikan diri ke keadaan uap. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan yang signifikan antara titik didih dan penguapan.

Di bawah ini adalah infografis tentang perbedaan antara titik didih dan penguapan yang menabulasi semua perbedaan ini.

Ringkasan -titik didih vs penguapan

Titik didih adalah suhu di mana penguapan terjadi ketika kami memberikan cairan dengan energi panas eksternal. Namun, penguapan adalah proses spontan di mana kami tidak memberikan energi eksternal. Singkatnya, perbedaan utama antara titik didih dan penguapan adalah bahwa penguapan terjadi pada permukaan cairan sedangkan titik didih adalah suhu di mana penguapan terjadi dari seluruh massa cairan.

Referensi:

1. Helmenstine, Anne Marie, PH.D. “Definisi titik didih dalam kimia."Thoughtco, dec. 24, 2018. Tersedia disini  
2. Libretexts. “12.4: Penguapan dan Kondensasi."Kimia Libretexts, National Science Foundation, 26 Nov. 2018. Tersedia disini  

Gambar milik:

1."Kochendes wasser02" oleh pengguna: Markus Schweiss - karya sendiri, (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2."6083629546" oleh Tristan Schmurr (CC oleh 2.0) Via Flickr