Perbedaan antara amina dan asam amino

Amina vs asam amino

Asam amina dan amino adalah senyawa yang mengandung nitrogen.

Amina

Amina dapat dianggap sebagai turunan organik amonia. Amina memiliki nitrogen yang terikat pada karbon.  Amina dapat diklasifikasikan sebagai amina primer, sekunder dan tersier. Klasifikasi ini didasarkan pada jumlah kelompok organik yang melekat pada atom nitrogen.  Oleh karena itu, amina primer memiliki satu kelompok R yang melekat pada nitrogen; Amina sekunder memiliki dua kelompok R, dan amina tersier memiliki tiga kelompok R. Biasanya, dalam nomenklatur, amina primer dinamai alkylamines. Ada amina aril seperti anilin, dan ada juga amina heterosiklik. Amina heterosiklik penting memiliki nama umum seperti pirol, pirazol, imidazol, indole, dll. Amina memiliki bentuk bipyramidal trigonal di sekitar atom nitrogen. Sudut ikatan C-N-C dari trimethyl amine adalah 108.7, yang dekat dengan sudut ikatan H-C-H dari metana. Dengan demikian, atom nitrogen amina dianggap sebagai SP³ hibridisasi. Jadi pasangan elektron yang tidak dibagi dalam nitrogen juga dalam SP³ Orbital hibridisasi. Pasangan elektron yang tidak dibagi ini sebagian besar terlibat dalam reaksi amina. Amina cukup polar. Titik mendidih mereka lebih tinggi dari alkana yang sesuai karena kemampuan membuat interaksi kutub. Namun, titik didih mereka lebih rendah dari alkohol yang sesuai. Molekul amina primer dan sekunder dapat membentuk ikatan hidrogen yang kuat satu sama lain dan dengan air, tetapi molekul amina tersier hanya dapat membentuk ikatan hidrogen ke air atau pelarut hidrokslik lainnya (tidak dapat membentuk ikatan hidrogen di antara mereka sendiri). Oleh karena itu, amina tersier memiliki titik didih yang lebih rendah daripada molekul amina primer atau sekunder. Amina adalah basis yang relatif lemah. Meskipun mereka lebih kuat dari air, dibandingkan dengan ion alkoksida atau ion hidroksida, mereka jauh lebih lemah. Ketika amina bertindak sebagai basa dan bereaksi dengan asam, mereka membentuk garam aminium, yang bermuatan positif.  Amina juga dapat membentuk garam amonium kuaterner ketika nitrogen melekat pada empat kelompok dan dengan demikian menjadi bermuatan positif.

Asam amino

Asam amino adalah molekul sederhana yang dibentuk dengan c, h, o, n dan mungkin s. Ini memiliki struktur umum berikut.

Ada sekitar 20 asam amino umum. Semua asam amino memiliki -cooh, -nh₂ kelompok dan A -H terikat pada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asam amino alfa adalah yang paling penting di dunia biologis. Asam D-amino tidak ditemukan dalam protein dan bukan bagian dari metabolisme organisme yang lebih tinggi. Namun, beberapa penting dalam struktur dan metabolisme bentuk kehidupan yang lebih rendah. Selain asam amino yang umum, ada sejumlah asam amino non -protein yang diturunkan, banyak di antaranya merupakan intermediet metabolik atau bagian dari biomolekul non protein (ornithine, citrulline).  Kelompok R berbeda dari asam amino ke asam amino. Asam amino paling sederhana dengan kelompok R adalah h adalah glisin. Menurut kelompok R, asam amino dapat dikategorikan ke dalam alifatik, aromatik, non polar, kutub, bermuatan positif, bermuatan negatif, atau tidak bermuatan, dll. Asam amino hadir sebagai ion zwitter dalam pH fisiologis 7.4. Asam amino adalah blok bangunan protein.