Perbedaan antara air kelapa dan santan

Air kelapa vs santan

Kelapa adalah salah satu buah yang telah digunakan dalam budaya yang berbeda sejak usia. Ini digunakan dalam berbagai bentuk seperti air kelapa, santan, crème kelapa, dan sebagainya. Itu adalah buah yang memberi kita air dan dagingnya. Saat air diminum, dagingnya dimakan mentah dan digunakan dalam beberapa kultur, untuk menambah resep untuk membuatnya lebih enak dan dibumbui. Minyak kelapa digunakan di beberapa negara sebagai media goresan sementara crème kelapa digunakan untuk menjaga kulit tetap kenyal dan bergizi. Artikel ini berupaya menyoroti perbedaan antara air kelapa dan santan, untuk memungkinkan pembaca memanfaatkan barang -barang yang berbeda ini untuk penggunaannya sendiri.

Air kelapa

Di sebagian besar peradaban di seluruh dunia, air kelapa telah diperlakukan sebagai sumber kesehatan dan kesejahteraan alami. Ini telah digunakan selama hampir 5000 tahun yang lalu dan mempertimbangkan sifat nutrisi, kelapa ditanam dalam skala komersial di banyak bagian dunia. Bagian luar kelapa terbuat dari serat yang disebut sekamnya. Saat menghilangkan serat -serat ini, kita sampai ke kernel yang merupakan penutup keras yang mengandung buah. Setelah memecahkan kernel, kita bisa sampai ke buah yang mengandung daging kelapa dan air kelapa.

Cairan yang ditemukan di dalam buah secara alami disebut air kelapa dan telah digunakan untuk berbagai keperluan seperti hidrasi, kecantikan, dan nutrisi. Tidak hanya seseorang dapat meminum air ini langsung memecah buah kelapa, itu bahkan dapat disuntikkan tanpa rasa takut ke dalam aliran darah. Juga, disebut aqua de coco di spanyol, air yang ditemukan sebagai jus alami di dalam buah kelapa membuat minuman yang menyegarkan. Dikatakan bahwa air ini memiliki potensi untuk membuat susu di payudara seorang ibu jika telah mengering.

Santan

Untuk mendapatkan santan, seseorang perlu mengeluarkan semua daging dan kemudian menekannya secara mekanis dan mendapatkan cairan putih. Cara lain yang menghasilkan lebih banyak santan adalah dengan mengarahkan daging dan kemudian mengaduknya setelah menambahkan air dalam mixer. Cairan yang dihasilkan direbus sampai berbusa dan kemudian disaring untuk mendapatkan santan. Merebus santan ini lebih lanjut memusatkan cairan untuk mengubahnya menjadi krim yang disebut krim kelapa.

Cara termudah untuk mendapatkan santan adalah dengan memarut daging, menambahkan air dan kemudian mengaduknya dalam mixer. Campuran yang dihasilkan kemudian disaring menggunakan kain muslin untuk mendapatkan santan.

Air kelapa vs santan

• Air kelapa secara alami terjadi jus di dalam buah kelapa sementara santan diperoleh setelah kisi -kisi dan menekan daging dengan air.

• Air kelapa adalah minuman yang menyegarkan yang dapat dikonsumsi langsung dari buah sementara susu harus dibuat.

• Santan lebih tebal dan putih saat air kelapa mengalir bebas dan jernih.

• Air kelapa sangat rendah kalori sementara secangkir santan memberikan 550 kalori.

• Santan adalah krim dan memiliki banyak kadar lemak sementara air kelapa tidak memiliki lemak.

• Rasa santan sangat kuat sementara airnya lebih ringan.