Perbedaan antara vermouth Prancis (kering) dan Italia (manis)

Prancis (kering) Vermouth vs Italia (manis) Vermouth

Vermouth adalah kesenangan lezat yang berasal dari anggur putih. Ini adalah produk yang aromatized, atau dengan kata lain, dibentengi, dengan bumbu dan rempah -rempah. Ada dua jenis vermouth yang disebut vermouth manis dan kering. Mereka sebagian besar digunakan sebagai pengubah dalam koktail dengan martini campuran vermouth kering dan manhattan campuran vermouth yang manis menjadi contoh klasik. Banyak orang tetap bingung antara kedua rasa Vermouth ini. Artikel ini mencoba untuk mengetahui perbedaan antara dua gaya Vermouth ini.

Vermouth adalah produk yang pertama kali dibuat pada 1786 di Italia oleh penyuling di Italia. Antonio Benedetto Carpono mencampur beberapa bumbu dengan anggur putih dan menyebutnya vermouth setelah produk serupa di Jerman yang menggunakan wormwood untuk memperkuat anggur putih. Orang -orang sangat menyukai Vermouth dan segera diproduksi oleh banyak penyuling dan diekspor ke negara -negara lain di Eropa. Sementara vermouth sebelumnya dibuat untuk menyembunyikan kualitas anggur yang buruk atau untuk memperpanjang umurnya, hari ini minuman ini dibuat untuk dikonsumsi sendirian dan tidak hanya digunakan sebagai mixer dalam koktail. Dua gaya dasar vermouth manis dan kering dengan keduanya menggunakan bahan yang berbeda termasuk bumbu dan rempah -rempah.

Vermouth manis

Vermouth manis atau Vermouth Italia, Seperti namanya, sedikit manis dan berwarna coklat tua karena penambahan karamel. Karena manisnya, vermouth ini digunakan dalam koktail manis dan disajikan sebagai minuman beralkohol.

Vermouth kering

Vermouth kering, atau Vermouth Prancis Seperti yang dirujuk, adalah anggur yang diperkaya yang digunakan dalam koktail kering dan disajikan sebagai minuman beralkohol. Ini memiliki kandungan gula yang jauh lebih sedikit daripada vermouth manis. Warnanya terang dan, oleh karena itu, lebih disukai dalam koktail yang teduh sama.

Prancis (kering) Vermouth vs Italia (manis) Vermouth

• Sebenarnya, vermouth kering dan manis adalah gaya dari anggur putih aromatized yang sama dengan perbedaan yang berkaitan dengan bumbu dan rempah -rempah yang dicampur dengan anggur putih.

• Vermouth kering dikaitkan dengan Italia sementara vermouth manis dikaitkan dengan Prancis. Namun, kedua gaya Vermouth saat ini diproduksi di Italia maupun Prancis.

• Sweet Vermouth mengandung 10-14% gula sedangkan kadar gula di vermouth kering hanya 4%.

• Vermouth manis gelap di tempat teduh karena adanya karamel, sedangkan vermouth kering adalah terang di tempat teduh.

• Manhattan adalah minuman yang memanfaatkan vermouth setengah manis dan setengah vermouth kering.

• Vermouth kering digunakan sebagai bahan dalam koktail kering seperti martini.