Perbedaan antara polipeptida dan protein

Protein polipeptida vs

Asam amino adalah molekul sederhana yang dibentuk dengan c, h, o, n dan mungkin s. Ini memiliki struktur umum berikut.

Ada sekitar 20 asam amino umum. Semua asam amino memiliki -cooh, -nh₂ kelompok dan A -H terikat pada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asam amino alfa adalah yang paling penting di dunia biologis. Kelompok R berbeda dari asam amino ke asam amino. Asam amino paling sederhana dengan kelompok R adalah h adalah glisin. Menurut kelompok R, asam amino dapat dikategorikan ke dalam alifatik, aromatik, non polar, kutub, bermuatan positif, bermuatan negatif, atau tidak bermuatan, dll. Asam amino hadir sebagai ion zwitter dalam pH fisiologis 7.4. Asam amino adalah blok bangunan protein. Saat dua asam amino bergabung bersama untuk membentuk dipeptida, kombinasi berlangsung di -NH₂ Kelompok satu asam amino dengan kelompok -COOH dari asam amino lainnya. Molekul air dihilangkan, dan ikatan yang terbentuk dikenal sebagai ikatan peptida.

Polipeptida

Rantai terbentuk ketika sejumlah besar asam amino bergabung bersama -sama dikenal sebagai polipeptida.  Protein terdiri dari satu atau lebih dari rantai polipeptida ini. Struktur utama protein dikenal sebagai polipeptida. Dari dua terminal rantai polipeptida, N-terminus adalah di mana kelompok amino bebas, dan terminal C adalah tempat kelompok karboksil bebas. Polipeptida disintesis di ribosom. Urutan asam amino dalam rantai polipeptida ditentukan oleh kodon dalam mRNA.

Protein

Protein adalah salah satu jenis makromolekul terpenting dalam organisme hidup. Protein dapat dikategorikan sebagai protein primer, sekunder, tersier dan kuaterner tergantung pada strukturnya. Urutan asam amino (polipeptida) dalam protein disebut struktur primer. Saat struktur polipeptida melipat ke dalam pengaturan acak, mereka dikenal sebagai protein sekunder. Dalam struktur tersier protein memiliki struktur tiga dimensi. Ketika beberapa bagian protein tiga dimensi terikat bersama, mereka membentuk protein kuaterner. Struktur protein tiga dimensi tergantung pada ikatan hidrogen, ikatan disulfida, ikatan ionik, interaksi hidrofobik dan semua interaksi antarmolekul lainnya dalam asam amino. Protein memainkan beberapa peran dalam sistem kehidupan. Mereka berpartisipasi dalam membentuk struktur. Misalnya, otot memiliki serat protein seperti kolagen dan elastin. Mereka juga ditemukan di bagian struktural yang keras dan kaku seperti kuku, rambut, kuku, bulu, dll. Protein lebih lanjut ditemukan di jaringan ikat seperti tulang rawan. Selain fungsi struktural, protein memiliki fungsi pelindung juga. Antibodi adalah protein, dan mereka melindungi tubuh kita dari infeksi asing. Semua enzim adalah protein. Enzim adalah molekul utama yang mengendalikan semua aktivitas metabolisme. Selanjutnya, protein berpartisipasi dalam pensinyalan sel.  Protein diproduksi pada ribosom. Sinyal penghasil protein diteruskan ke ribosom dari gen dalam DNA. Asam amino yang dibutuhkan dapat berasal dari diet atau dapat disintesis di dalam sel. Denaturasi protein menghasilkan pembukaan dan disorganisasi struktur sekunder dan tersier protein. Ini bisa disebabkan oleh panas, pelarut organik, asam dan basa yang kuat, deterjen, gaya mekanik, dll.