Perbedaan antara tandoor dan oven

Perbedaan Utama - Tandoor vs Oven
 

Tandoor dan oven adalah dua peralatan yang digunakan untuk memasak makanan. Oven adalah ruang tertutup dan terisolasi yang digunakan untuk memanaskan makanan. Tandoor adalah jenis oven khusus yang terbuat dari tanah liat; Oven ini digunakan secara khusus di negara -negara Asia dan Timur Tengah. Oven tidak mengekspos makanan ke luar karena tertutup sepenuhnya; Namun, Tandoor memiliki celah di bagian atas yang memungkinkan ventilasi. Ini adalah perbedaan utama antara tandoor dan oven.

Apa itu oven?

Oven adalah ruang terisolasi tertutup yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan. Secara konvensional digunakan untuk memanaskan, memanggang dan memanggang makanan. Makanan seperti casserole, daging dan makanan yang dipanggang seperti roti, kue, puding, dan biskuit disiapkan menggunakan oven. Namun, ada juga jenis oven lain yang digunakan dalam pekerjaan tembikar, batu dan logam.

Oven adalah alat yang umum digunakan di banyak rumah tangga. Ada beberapa jenis oven berdasarkan fungsi dan sumber daya mereka. Beberapa contoh termasuk oven listrik, oven gas, oven bata, oven microwave, dll. Tapi, semua jenis oven ini mengontrol suhu ruang dalam.

Oven memasak makanan dengan berbagai cara. Cara paling umum adalah memberikan panas dari bawah. Metode ini digunakan untuk memanggang dan memanggang. Beberapa oven juga dapat memberikan panas dari atas yang dibutuhkan untuk dipanggang. Saat makanan dimasak dalam oven biasa, suhunya didistribusikan secara merata.

Apa itu Tandoor?

Tandoors adalah jenis oven khusus yang digunakan di negara -negara Asia dan Timur Tengah. Oven ini berbentuk silindris dan memiliki atasan terbuka untuk memungkinkan akses dan ventilasi. Mereka terbuat dari tanah liat dan terdiri dari bahan isolasi seperti lumpur atau beton di luar. Secara tradisional, api dibangun di bagian bawah tandoor, mengekspos makanan untuk hidup-hidup. Suhu tandoor bisa mencapai 900 ° Fahrenheit (≅ 480 ° Celcius). Tandoor bisa menjadi struktur besar dan permanen di dapur atau oven portabel kecil.

Makanan seperti roti pipih, Alochi Aloo, Chicken Tandoori, Samosa, Kalmi Kababs, dan Peshwari Seekh dapat dimasak dalam tandoor. Roti datar seperti naan, paratha lachcha ditampar di sisi oven sedangkan daging biasanya dimasak dalam tusuk sate panjang yang dimasak di atas mulut oven atau dimasukkan langsung ke dalam oven.

Apa perbedaan antara tandoor dan oven?

Definisi:

Tandoor adalah jenis oven khusus yang digunakan di negara -negara Asia dan Timur Tengah.

Oven adalah ruang terisolasi tertutup yang digunakan untuk memanaskan dan memasak makanan.

Bukaan:

Tandoor memiliki atasan terbuka.

Oven memiliki kamar tertutup sepenuhnya.

Makanan:

Tandoor digunakan untuk membuat roti pipih, daging, samosa, dll.

Oven digunakan untuk menyiapkan daging, casserole, dan makanan yang dipanggang.

Bahan:

Tandoors terbuat dari tanah liat.

Oven digunakan di dapur modern biasanya terbuat dari logam.