Perbedaan antara tepung jagung putih dan kuning

Putih vs tepung jagung kuning

Cornmeal putih dan tepung jagung kuning adalah dua jenis tepung yang digunakan untuk membuat roti dan kue kering. Berbagai jenis tepung biasanya digunakan untuk menyiapkan roti di seluruh negeri. Tepung adalah bagian integral dari diet siapa pun. Tepung dapat terbuat dari makanan yang berbeda seperti gandum, nasi, jagung atau jagung. Cornmeal adalah nama tepung yang berasal dari jagung. Biji jagung lapangan dipetik dan dikeringkan. Setelah dikeringkan, kernel ini ditumbuk untuk membuat tepung. Terutama ada dua jenis tepung jagung yang tersedia di pasaran, yaitu tepung jagung putih dan kuning. Mari kita lihat apa perbedaan antara tepung jagung putih dan kuning selain dari warna tentu saja.

Tojok jagung putih

Itu berasal dari berbagai jagung yang berwarna putih, itulah sebabnya tepung ini berwarna putih. Ini memiliki lebih sedikit vitamin B di dalamnya dan juga tidak terasa manis yang merupakan karakteristik tepung jagung kuning. Ini terutama ditanam di negara bagian selatan dan itulah sebabnya tepung ini sebagian besar dijual di negara bagian selatan.

Tepung jagung kuning

Seperti namanya, tepung jagung ini berasal dari jagung kuning yang lebih populer dan tumbuh di seluruh negeri. Karena kaya akan vitamin B dan juga manis, lebih disukai oleh orang untuk membuat roti dan kue kering. Roti yang dibuat menggunakan tepung jagung kuning juga tampaknya memiliki rasa lebih dan lebih kuat dalam rasa.

Perbedaan antara tepung jagung putih dan tepung jagung kuning

Baik tepung jagung kuning dan putih digunakan secara bergantian karena hampir semua resep dapat memanfaatkan keduanya, ada perbedaan tertentu di antara mereka yang dirasakan oleh orang -orang yang telah mencicipi keduanya.

Terlepas dari warnanya, yang masing -masing kuning dan lebih putih karena warna kernel yang menghasilkannya, tepung jagung kuning memiliki lebih banyak vitamin A dan B, yang membuat orang lebih suka digunakan di rumah. Cornmeal kuning memiliki rasa yang berbeda, yang hilang dalam tepung jagung putih. Cornmeal kuning juga kuat dalam rasa.