Perbedaan antara teh putih dan teh hijau

Teh Putih vs Teh Hijau
 

Perbedaan yang ada antara teh putih dan teh hijau terutama karena proses yang diikuti dalam membuat daun teh ini. Bisa lebih baik dikatakan bahwa salah satu alasan utama perbedaan yang kita lihat antara teh putih dan teh hijau adalah oksidasi daun setelah memetik. Keduanya adalah daun yang diambil dari tanaman teh yang sama yang dikenal sebagai Camellia sinensis. Daun dipanen pada waktu yang berbeda. Kemudian, mereka melalui proses persiapan yang berbeda. Daun teh hijau dibiarkan mengoksidasi lebih dari daun teh putih. Terlepas dari perbedaannya, keduanya memiliki banyak manfaat kesehatan dan merupakan minuman populer dari orang yang sadar kesehatan. Teh putih dan teh hijau memiliki antioksidan dalam jumlah tinggi. Juga, mereka mengandung jumlah kafein lebih sedikit daripada teh hitam atau kopi. Karena kedua jenis teh ini membawa manfaat kesehatan yang penting, harganya juga lebih tinggi dari teh hitam.

Apa itu teh putih?

Teh putih adalah beragam teh. Warnanya sangat terang. Itulah mengapa ia dikenal sebagai teh putih. Saat teh diseduh, itu menjadi minuman kuning yang sangat pucat. Teh putih hanya bisa dipetik selama beberapa hari di awal musim semi. Teh putih terbuat dari daun paling lembut. Mereka dipetik sebelum kuncup sepenuhnya terbuka dan ditutupi dengan bulu perak. Kemudian, mereka dikukus dengan cepat dan kemudian dikeringkan. Teh putih tidak dikeringkan atau dikukus sebanyak teh hitam atau teh hijau. Anda harus tahu bahwa lebih lama daun teh dibiarkan kering, mereka menjadi lebih teroksidasi dan lebih gelap daunnya menjadi. Warna pucat teh putih itu menunjukkan bahwa mereka dikeringkan untuk waktu yang sangat kecil.

Teh putih memiliki sekitar 30-55 mg kafein per cangkir. Teh putih terdiri dari lebih banyak antioksidan daripada teh hijau¹. Kita semua tahu bahwa jus jeruk segar adalah sumber antioksidan yang bagus. Sangat mengejutkan untuk dicatat bahwa beberapa produsen teh yang mengklaim bahwa satu cangkir teh putih mengandung 14 kali lebih banyak antioksidan daripada secangkir jus jeruk segar².

Apa itu Teh Hijau?

Ketika kita fokus pada teh hijau, pertama -tama kita harus melihat bagaimana itu dipanen. Teh hijau dipanen lebih lambat dari teh putih. Teh hijau sebagian difermentasi. Pertama, dikukus. Kemudian, teh hijau dipecat dan akhirnya digulung dan dikeringkan.

Teh hijau memiliki sekitar 35-70 mg kafein per cangkir.Teh hijau diberkahi dengan antioksidan, dan inilah alasan mengapa banyak orang memilih untuk mengonsumsi teh hijau setiap hari. Faktanya, dapat dikatakan bahwa teh hijau menikmati popularitas yang semakin besar akhir -akhir ini.

Apa perbedaan antara teh putih dan teh hijau?

• Salah satu perbedaan utama antara teh putih dan teh hijau adalah bahwa teh putih tidak mengalami proses fermentasi dan oksidasi sedangkan teh hijau mengalami proses fermentasi parsial dan oksidasi.

• Sangat menarik untuk dicatat bahwa teh putih dan teh hijau menahan konten antioksidan mereka dengan cukup sukses. Di sisi lain, penelitian telah menunjukkan bahwa teh putih memiliki lebih banyak antioksidan daripada teh hijau. Oleh karena itu, di antara keduanya pilihan orang lebih terletak pada teh putih daripada dengan teh hijau.

• Ada juga perbedaan besar antara teh putih dan teh hijau dalam hal rasa. Teh putih dikatakan memiliki rasa yang lebih halus dari teh hijau. Penampilannya halus dan halus. Teh hijau, di sisi lain, diberkahi dengan aftertaste berumput.

• Penting juga untuk mengetahui bahwa teh hijau mengandung lebih banyak kafein daripada teh putih, yang terbuat dari kuncup dan daun teh muda. Daun yang lebih tua mengandung tingkat kafein yang lebih tinggi daripada tunas dan daun muda.

• Ketika datang ke harga, teh putih, yang lebih sulit diproduksi, lebih mahal dari teh hijau.

Jika Anda tidak menyukai kafein, maka teh putih paling cocok untuk selera Anda. Di sisi lain, pecinta teh hijau menikmati rasanya bawaan. Mereka tidak keberatan dengan kafein yang lebih banyak juga dalam teh. Mereka keluar untuk menikmati rasa teh hijau. Teh putih lebih mahal dari teh hijau.

Sumber:

1. Penggunaan Praktis Botanical dalam Perawatan Kulit
2. Teh Patrick's Gourmet

Gambar milik:

1. Teh putih oleh iateasquirrel (cc by-sa 3.0)
2. Teh hijau oleh editor pada umumnya (cc by-sa 2.5)