Apa perbedaan antara Avidin dan Streptavidin

Itu Perbedaan utama antara avidin dan streptavidin adalah bahwa avidin memiliki afinitas tinggi dan spesifisitas untuk biotin tetapi relatif lebih sedikit afinitas daripada streptavidin karena streptavidin-biotin adalah salah satu kompleks terkuat yang memiliki ikatan non-kovalen.

Avidin adalah jenis protein yang terbentuk di saluran telur burung, reptil, dan amfibi. Streptavidin adalah jenis protein yang dibuat dari pemurnian bakteri Streptomyces avidinii.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Avidin 
3. Apa itu Streptavidin 
4. Avidin vs streptavidin dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Avidin vs Streptavidin 

Apa itu Avidin?

Avidin adalah jenis protein yang terbentuk di saluran telur burung, reptil, dan amfibi. Protein ini adalah protein pengikat biotin tetramerik yang mendeposisi putih telur. Ada anggota dimerik Avidin selain bentuk tetramerik. Kita dapat menemukan bentuk -bentuk dimerik ini di beberapa bakteri. Saat mempertimbangkan putih telur ayam, ia memiliki sekitar 0.05% dari avidin dalam kaitannya dengan kadar protein total.

Gambar 01: Struktur Kimia dan Penampilan Molekul Avidin

Ada empat subunit yang identik dalam protein tetramerik. Oleh karena itu, kita bisa menyebutnya homotetramer. Setiap tetramer dapat mengikat dengan biotin (juga bernama Vitamin B7). Afinitas dan kekhususan ikatan ini sangat tinggi. Kompleks avidin-biotin adalah salah satu ikatan non-kovalen terkuat.

Kita dapat menemukan avidin fungsional dalam telur mentah. Saat dimasak, afinitas biotin untuk Avidin hancur. Namun, fungsi alami telur avidin belum diketahui dengan tepat. Para ilmuwan telah mendalilkan bahwa protein ini terbentuk dalam saluran telur telur sebagai penghambat pertumbuhan bakteri. Ini dapat mengikat dengan biotin (biotin sangat membantu untuk pertumbuhan bakteri).

Selain itu, ada bentuk avidin non-glikosilasi yang tersedia sebagai produk komersial. Masih belum diketahui apakah bentuk non-glikosilasi ini terjadi secara alami atau tidak. Ada beberapa aplikasi penting dari protein ini, termasuk aplikasi penelitian, uji biokimia, media pemurnian, dll.

Apa itu Streptavidin?

Streptavidin adalah jenis protein yang dibuat dari pemurnian bakteri Streptomyces avidinii. Itu adalah tetramer. Ada homo-tetramer streptavidin yang memiliki afinitas tinggi untuk biotin. Diketahui bahwa pengikatan biotin ke streptavidin adalah salah satu interaksi non-kovalen terkuat di alam. Protein ini berguna dalam biologi molekuler dan bio-nanoteknologi karena resistensi kompleks streptavidin-biotin terhadap pelarut organik, denaturants, enzim proteolitik, suhu ekstrem, nilai pH, dan deterjen.

Gambar 02: Struktur dan Penampilan Molekul Streptavidin

Ada aplikasi penting streptavidin seperti pemurnian atau deteksi berbagai biomolekul, pemurnian, dan deteksi peptida yang dimodifikasi secara genetik, dalam blotting barat, mengembangkan nanobioteknologi, dll.

Apa perbedaan antara Avidin dan Streptavidin?

Avidin adalah jenis protein yang terbentuk di saluran telur burung, reptil, dan amfibi. Streptavidin adalah jenis protein yang dibuat dari pemurnian bakteri Streptomyces avidinii. Perbedaan utama antara avidin dan streptavidin adalah bahwa avidin memiliki afinitas tinggi dan spesifisitas biotin tetapi relatif lebih sedikit afinitas daripada streptavidin karena streptavidin-biotin adalah salah satu kompleks terkuat yang memiliki ikatan non-kovalen.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara avidin dan streptavidin dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Avidin vs Streptavidin

Avidin dan streptavidin adalah protein penting. Perbedaan utama antara avidin dan streptavidin adalah bahwa avidin memiliki afinitas tinggi dan spesifisitas biotin tetapi relatif lebih sedikit afinitas daripada streptavidin karena streptavidin-biotin adalah salah satu kompleks terkuat yang memiliki ikatan non-kovalen.

Referensi:

1. “Biotinilasi." Thermo Fisher Scientific - AS.

Gambar milik:

1. "Tetramer" oleh Oxford Grad di English Wikipedia (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. "Streptavidin" oleh roo1812 (gambar), weber, p.C., Ohlendorf, d.H., Wendoloski, J.J., Salemme, f.R. (Data yang Digunakan) - Pekerjaan Sendiri, Menggunakan PDB: 1STP (Domain Publik) Via Commons Wikimedia