Apa perbedaan antara natrium CMC dan CMC
Itu Perbedaan utama antara natrium CMC dan CMC adalah natrium CMC, atau natrium karboksimetil selulosa, mudah larut dalam air panas dan dingin dan mudah dilestarikan, sedangkan CMC, atau karboksimetil selulosa, tidak larut dalam air dan sulit dilestarikan sebagaimana adanya.
Biasanya, kita dapat menemukan selulosa karboksimetil (CMC) dalam bentuk natrium CMC, yang merupakan bentuk garam natrium CMC. Itu diubah menjadi bentuk garam natrium karena kelarutan airnya yang buruk. Sodium CMC memiliki kelarutan air tinggi, membuatnya mudah untuk dilestarikan.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu natrium cmc
3. Apa itu CMC
4. Sodium CMC vs CMC dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Sodium CMC vs CMC
Apa itu natrium cmc?
Sodium CMC adalah Sodium karboksimetil selulosa. Ini adalah turunan dari CMC. Ini adalah produk penting dari eter selulosa dan biasanya dibentuk oleh modifikasi selulosa alami. Biasanya, senyawa CMC memiliki kelarutan air yang buruk; Oleh karena itu, kita dapat melestarikannya dalam bentuk natrium CMC. Senyawa ini juga larut dalam air dingin, dan memiliki dispersibilitas. Sifat kimia yang tidak biasa dari natrium CMC adalah pengemulsi dispersi dan sifat dispersi padat. Itu dapat digambarkan sebagai turunan polimer alami.
Gambar 01: Sampel selulosa karboksimetil
Ada banyak aplikasi penting natrium CMC, termasuk industri seperti industri makanan, industri farmasi, kedokteran gigi, kedokteran, dll. Zat kimia makromolekul ini dapat menyerap air dan membengkak. Saat membengkak dalam air, ia dapat membentuk larutan transparan yang tebal. Apalagi netral dalam pH.
Biasanya, natrium CMC muncul sebagai bubuk berserat putih hingga sedikit kekuningan. Itu tidak berbau dan hambar. Selanjutnya, tidak beracun dan mudah larut dalam air panas atau dingin karena adanya bentuk garam natrium. Itu stabil terhadap cahaya dan panas. Namun, viskositas senyawa ini berkurang dengan naiknya suhu.
Apa itu CMC?
CMC adalah singkatan dari carboxymethyl cellulose. Itu juga dikenal sebagai permen karet Selulosa. Kita dapat mendefinisikannya sebagai turunan selulosa yang memiliki gugus karboksimetil yang terikat pada beberapa gugus hidroksil monomer glukopiranosa di tulang punggung selulosa. Seringkali, senyawa ini berguna dalam bentuk garam natriumnya. Kami menyebutnya Sodium CMC. Nama dagang untuk senyawa ini di pasaran adalah Tylose.
Gambar 01: Struktur kimia CMC
Saat mempertimbangkan persiapan senyawa CMC, kita dapat mensintesisnya dengan reaksi selulosa yang dikatalisis oleh alkali dengan adanya asam kloroasetat. Di sini, kelompok karboksil kutub membuat kelarutan reaktivitas selulosa dan kimia. Setelah selesainya langkah pertama ini, campuran reaksi yang dihasilkan biasanya mengandung sekitar 60% CMC dan 40% garam natrium seperti natrium klorida dan natrium glikolat. Kami dapat menggambarkan campuran produk ini sebagai CMC teknis, yang berguna dalam merenung manufaktur. Setelah itu, kita membutuhkan langkah pemurnian lain untuk menghilangkan senyawa garam dan memurnikan senyawa CMC. CMC murni ini berguna dalam industri makanan, industri farmasi, dan manufaktur pasta gigi. Selain itu, ada produk semi-pemurnian juga, yang penting dalam aplikasi kertas, termasuk pemulihan dokumen arsip.
Ada banyak aplikasi CMC, termasuk industri makanan, di mana ia memiliki angka E E466 atau E469 (bentuk terhidrolisis secara enzimatik), yang berguna sebagai pengubah viskositas dan sebagai pengental. Selain itu, penting dalam menstabilkan emulsi dalam produk seperti es krim. Selanjutnya, CMC berguna dalam produksi pasta gigi, pencahar, pil diet, cat berbasis air, deterjen, ukuran tekstil, produk kertas, dll.
Apa perbedaan antara natrium CMC dan CMC?
CMC adalah singkatan dari carboxymethyl cellulose. Sodium CMC adalah bentuk garam natrium dari senyawa CMC. Perbedaan utama antara natrium CMC dan CMC adalah bahwa natrium CMC mudah larut dalam air panas dan dingin; Dengan demikian, mudah dilestarikan, sedangkan CMC tidak larut dalam air; dengan demikian, sulit untuk dilestarikan sebagaimana adanya. Selain itu, CMS digunakan dalam industri makanan, industri farmasi, kedokteran gigi, kedokteran, dll., Sedangkan natrium CMC digunakan dalam industri makanan, produksi pasta gigi, pencahar, pil diet, cat berbasis air, deterjen, ukuran tekstil, produk kertas, dll.
Gambar berikut merangkum perbedaan antara natrium CMC dan CMC dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -Sodium CMC vs CMC
CMC dan Sodium CMC adalah senyawa terkait. Istilah CMC adalah singkatan dari carboxymethyl cellulose. Perbedaan utama antara natrium CMC dan CMC adalah bahwa natrium CMC mudah larut dalam air panas dan dingin dan mudah dilestarikan, sedangkan CMC tidak larut dalam wate dan sulit dilestarikan sebagaimana adanya.
Referensi:
1. “Apa itu Sodium CMC?”Selulosa Ethers-HPMC/CMC/HEC/MC/EC dari pabrikan< | Supplier of Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC), Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC), HydroxyEthyl Cellulose (HEC), Polyanionic Cellulose (PAC)., 21 Nov. 2013.
Gambar milik:
1. “Sampel Carboxymethylcellulose” oleh Lhchem - karya sendiri (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. “Carboxymethyl Cellulose” oleh Edgar181 - karya sendiri (domain publik) via Commons Wikimedia
