Perbedaan antara asam amino asam dan basa

Perbedaan utama - asam vs basa AminHai Asam
 

Asam amino adalah blok bangunan protein. Rantai asam amino dikenal sebagai polipeptida dan kombinasi beberapa rantai polipeptida membentuk molekul protein. Itu perbedaan utama Antara asam amino asam dan basa Asam amino asam memiliki rantai samping asam sedangkan asam amino basa memiliki rantai samping basa pada pH netral.

Molekul asam amino memiliki empat bagian; gugus asam karboksilat, gugus amina, atom hidrogen dan "r" (alkil) gugus. Keempat kelompok ini secara langsung terikat pada atom karbon pusat. Kelompok "R" dikenal sebagai rantai samping dalam asam amino.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam amino asam
3. Apa itu asam amino basa
4. Perbandingan berdampingan - asam amino asam vs basa dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu asam amino asam?

Asam amino asam adalah asam amino polar yang memiliki muatan negatif pada pH netral. Muatan negatif ini terjadi pada kelompok samping (kelompok R) dari asam amino. Rantai samping ini mengandung gugus asam karboksilat selain dari gugus asam karboksilat yang terikat langsung ke atom karbon sentral. Rantai samping ini dikenal sebagai rantai samping asam karena muatan negatif ini dibuat karena hilangnya proton (ion hidrogen) dari gugus karboksilat dalam rantai samping. Di antara 20 asam amino esensial, dua asam amino adalah asam amino asam; Aspartat dan glutamat.

PKA dari dua asam amino ini cukup rendah untuk kehilangan proton pada pH netral dan menjadi bermuatan negatif. (PKA adalah ukuran kekuatan asam asam; lebih kecil pKa, lebih tinggi keasaman. Oleh karena itu, senyawa yang memiliki nilai PKA rendah dengan mudah melepaskan proton).

Gambar 01: Aspartat dan glutamat adalah asam amino asam

Asam amino asam diketahui mengaktifkan sistem saraf pusat tubuh manusia. Aspartat dan glutamat adalah neurotransmiter rangsang yang penting dalam sistem saraf pusat mamalia.

Apa itu asam amino basa?

Asam amino basa adalah asam amino polar yang memiliki muatan positif pada pH netral. Asam amino ini memiliki rantai samping basa (kelompok R). Basa ini muncul karena adanya gugus amina dalam rantai samping (selain dari kelompok amina yang secara langsung terikat pada atom karbon pusat).

Ada tiga asam amino basa di antara 20 asam amino esensial; arginin, lisin dan histidin. Rantai samping asam amino ini mengandung banyak atom nitrogen yang menunjukkan keberadaan banyak gugus amina. Kelompok amina adalah dasar. Oleh karena itu, mereka menyebabkan kebasaan molekul asam amino. PKA asam amino ini cukup tinggi untuk menerima proton. Kelompok amina dalam rantai samping mudah mengikat proton. Pengikatan proton ekstra ini memberikan molekul asam amino muatan positif bersih karena proton bermuatan positif.

Apa perbedaan antara asam amino asam dan basa?

Ringkasan -Asam vs basa AminHai Asam

Asam amino adalah molekul kecil yang menjalani polimerisasi untuk membentuk molekul protein. Ada dua jenis utama asam amino sebagai asam amino asam dan asam amino basa. Perbedaan antara asam amino asam dan basa adalah bahwa asam amino asam memiliki rantai samping asam sedangkan asam amino basa memiliki rantai samping basa pada pH netral.

Referensi:

1.“Asam amino asam.”Asam Amino Asam - Tinjauan Umum | Topik ScienceDirect. Tersedia disini 
2."Asam amino .Berita Alam, Grup Penerbitan Alam. Tersedia disini 
3.“Biomolekul: Protein 1.”Asam amino asam dan basa. Tersedia disini

Gambar milik:

1.'Aspartate (DMA)' oleh D.Azani - Karya Sendiri, (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia (dimodifikasi)
2.'L-glutamat (2-)-L-glutamat (2-)' oleh ChemPro-pekerjaan sendiri menggunakan: bkchem, (domain publik) melalui commons wikimedia (dimodifikasi)