Perbedaan antara telur coklat dan telur putih

Telur coklat vs telur putih

Telur coklat dan putih adalah dua varietas telur yang kita dapatkan tergantung pada jenis ayam betina. Itu selalu menjadi pertanyaan abadi tidak hanya dengan anak -anak tetapi juga dengan orang dewasa tentang apa perbedaan antara telur coklat dan putih. Meskipun sudah didefinisikan dengan benar, entah bagaimana teka -teki ini ada di mana -mana tetap menjadi diskusi pokok di antara semua orang.

Telur coklat

Telur coklat hanya berarti diletakkan oleh jenis ayam tertentu yang biasanya memiliki bulu berwarna. Beberapa ras yang paling umum adalah Rhode Island Red dan New Hampshire. Alasan warna telur ini disebabkan oleh protoporphyin yang merupakan zat yang ditemukan dalam darah ayam. Ini terutama bertanggung jawab atas pigmentasi telur segera setelah terbentuk.

Telur putih

Telur putih tentu saja, diletakkan oleh tipe ayam tertentu yang menghasilkan lebih sedikit pigmentasi di permukaan telur. Ini adalah jenis telur yang paling umum dan tersedia hampir di mana -mana. Salah satu jenis ayam yang paling umum yang bertelur seperti itu adalah leghorn putih, yang sangat menonjol di hampir semua negara. Berlawanan dengan kepercayaan populer, telur ini tidak memiliki kalori tambahan juga tidak memiliki kandungan berlemak tambahan.

Perbedaan antara telur coklat dan putih

Sesuai Pusat Nutrisi Telur, satu -satunya perbedaan antara keduanya adalah warnanya. Ini sebenarnya adalah hasil variasi dalam make-up genetik mereka dengan alasan yang sama bahwa mereka memiliki bulu berwarna berbeda. Ada klaim sebelumnya bahwa telur coklat jauh lebih sehat daripada yang putih. Alasannya, jadi mereka mengatakan bahwa itu lebih organik dan nutrisi karena pakan yang diberikan kepada ayam lebih alami. Tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa benar -benar tidak ada perbedaan sama sekali antara keduanya, bahkan dalam kandungan nutrisi mereka.

Mungkin, salah satu perbedaan yang paling jelas adalah harganya. Karena biasanya telur coklat lebih mahal daripada yang putih tetapi ini hanya karena ayam coklat lebih besar sehingga membutuhkan lebih banyak perawatan. Tapi itu semua mungkin bermuara pada preferensi pribadi, rasa dan bahkan anggaran.