Perbedaan antara kakao dan kakao

Cacao vs Cocoa

Kakao dan kakao merujuk pada hal yang sama: cokelat. Kebanyakan orang menggunakan dua istilah itu secara bergantian tetapi mereka sebenarnya berarti dua hal yang sangat berbeda. Sementara mereka berdua berasal dari tanaman yang sama, tanaman kakao, perbedaan utama antara kakao dan kakao terletak di negara bagian mereka.

Coklat

Kakao mengacu pada kacang tanaman kakao. Saat Anda mengatakan kakao, Anda mengacu pada keadaan kacang kakao yang belum diproses. Ini berarti belum dimasak, atau diproses dengan cara apa pun selain dipetik dari tanaman. Juga, kacang kakao kaya dengan segala macam vitamin dan mineral seperti kalsium dan zat besi. Namun, begitu mereka diproses, mereka kehilangan banyak.

Biji cokelat

Kakao olahan disebut kakao. Kacang kakao akan dikeringkan dan difermentasi dan diproses menjadi banyak barang yang berbeda, seperti mentega kakao atau minuman keras cokelat. Secara sederhana, ini adalah produk dari biji kakao setelah menjalani proses. Setelah dibuat, kakao biasanya ditambahkan ke susu dan bahan -bahan lain untuk membentuk cokelat. Atau, mereka juga bubuk untuk membentuk bubuk kakao.

Perbedaan antara kakao dan kakao

Perbedaan utama antara kakao dan kakao, sekali lagi, terletak di negara bagian mereka. Kakao tidak diproses saat kakao diproses. Juga, dalam hal nilai ORAC mereka, atau berapa banyak antioksidan yang mengandungnya, Kakao memiliki nilai sekitar 95.000 sementara bubuk kakao hanya pada 26000. Juga, bagi mereka yang sedikit sadar dengan apa yang mereka makan, kakao memiliki kandungan kalori dan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan dengan kakao tetapi memiliki lebih banyak lemak. Kakao juga memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan kakao, tetapi itu hanya karena sebagian besar kandungan nutrisi menghilang begitu kakao mengalami pemrosesan.

Kakao dan Kakao adalah dua produk dari tanaman kakao, dan keduanya bertanggung jawab atas beberapa hal terbaik yang kita miliki di dunia, yaitu cokelat.