Perbedaan antara karbohidrat dan protein

Itu perbedaan utama antara karbohidrat dan protein adalah itu monosakarida atau gula sederhana adalah monomer karbohidrat sementara asam amino adalah monomer protein.

Karbohidrat dan protein adalah dua jenis makromolekul. Selain itu, mereka adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen. Selain itu, protein mengandung nitrogen, sulfur dan fosfor. Kedua jenis makromolekul adalah senyawa organik yang penting, dan mereka melakukan banyak fungsi berbeda dalam organisme hidup. Namun, mereka berbeda secara struktural dan fungsional. Monosakarida adalah blok bangunan karbohidrat sedangkan asam amino adalah blok bangunan protein.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu karbohidrat
3. Apa itu protein
4. Kesamaan antara karbohidrat dan protein
5. Perbandingan berdampingan - karbohidrat vs protein dalam bentuk tabel
6. Ringkasan

Apa itu karbohidrat?

Karbohidrat adalah molekul organik paling banyak di alam yang merupakan C, H dan O. Juga merupakan salah satu sumber energi utama dalam organisme hidup. Selain itu, mereka adalah makromolekul yang terdiri dari monomer yang disebut monosakarida. Monosakarida adalah gula sederhana seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa, dll. Dua monomer terhubung bersama dan membentuk disakarida seperti sukrosa, maltosa, dll. Selanjutnya, karbohidrat ada sebagai oligosakarida dan polisakarida. Oligosakarida mengandung tiga hingga enam monomer sementara polisakarida mengandung banyak monosakarida.

Gambar 01: Karbohidrat

Dengan demikian, produksi energi terutama dilakukan dengan menggunakan karbohidrat, terutama oleh glukosa karena karbohidrat tersedia untuk kebutuhan energi langsung. Pada jaringan hewani, karbohidrat dapat dilihat dalam bentuk glikogen saat pada tanaman, karbohidrat ditemukan sebagai pati. Selain itu, karbohidrat adalah biomolekul yang larut dalam air, dan mereka dapat melepaskan 4 kkal per satu gram. Buah -buahan, sayuran, dan biji -bijian kaya akan karbohidrat. Pati dan gula adalah elemen yang paling melimpah dan penting dalam diet manusia. Selain itu, karbohidrat tidak hanya sumber energi, tetapi mereka juga memainkan peran struktural dalam organisme hidup.

Apa itu protein?

Protein adalah senyawa organik yang terdiri dari rantai asam amino yang saling terkait, yang terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, dan belerang. Asam amino adalah dua jenis yaitu asam amino yang penting dan tidak penting. Di saluran pencernaan manusia, protein dipecah menjadi monomernya; Asam amino oleh enzim dan kemudian asam amino dengan mudah melakukan perjalanan ke aliran darah. Faktanya, protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh manusia. Mereka juga digunakan bersama dengan molekul lain untuk membentuk partikel membran seluler, asam nukleat, vitamin, enzim, dan hormon, dll. Selain itu, protein adalah persyaratan dalam pembentukan sel merah dan darah secara umum.

Gambar 02: Protein

Demikian juga, protein bertindak sebagai sumber energi, dan dalam latihan sebagai komponen bangunan otot, sangat penting untuk menjaga kesehatan yang baik dengan olahraga. Mirip dengan karbohidrat, protein mengandung energi dan satu gram protein melepaskan energi 4 kkal. Selain itu, protein tidak hanya energi yang mengandung makromolekul, tetapi juga protein memenuhi banyak fungsi lain dalam organisme hidup. Enzim adalah protein. Mereka adalah katalis dari semua reaksi biokimia. Beberapa hormon juga protein. Mereka mengatur sebagian besar fungsi tubuh. Selain itu, beberapa neurotransmiter adalah protein. Mereka penting dalam transmisi sinyal. Selain itu, banyak protein adalah protein struktural seperti keratin, kolagen, dll.

Apa kesamaan antara karbohidrat dan protein?

• Karbohidrat dan protein adalah makromolekul penting.
• Mereka berisi c, h dan o.
• Selain itu, mereka adalah sumber energi.
• Baik karbohidrat dan protein adalah senyawa organik yang penting.
• Mereka memiliki riasan molekuler yang serupa.
• Baik karbohidrat dan protein memberikan energi 4 kkal per gram.

Apa perbedaan antara karbohidrat dan protein?

Baik protein dan karbohidrat adalah komponen dalam diet kami. Gula sederhana seperti glukosa dan hubungan fruktosa satu sama lain dengan ikatan glikosida dan membentuk karbohidrat. Di sisi lain, asam amino saling berhubungan dengan ikatan peptida dan membentuk protein. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan utama antara karbohidrat dan protein. Selain itu, karbohidrat adalah sumber energi utama dalam tubuh kita sementara protein adalah blok bangunan tubuh kita. Dengan demikian, itu adalah perbedaan lain antara karbohidrat dan protein.

Selain itu, perbedaan lebih lanjut antara karbohidrat dan protein adalah bahwa enzim seperti amilase, sukase dan maltase mengkatalisasi pencernaan karbohidrat dalam saluran GI kami sementara protease dan peptidase mengkatalisasi protein pencernaan protein kami.

Infografis di bawah ini menyajikan lebih lanjut tentang perbedaan antara karbohidrat dan protein.

Ringkasan -Karbohidrat vs Protein

Singkatnya perbedaan antara karbohidrat dan protein, karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh kita sementara protein adalah blok bangunan tubuh kita. Keduanya adalah makromolekul penting masing -masing terdiri dari gula sederhana dan asam amino. Karbon, hidrogen dan oksigen adalah elemen utama karbohidrat dan protein. Selain C, H dan O, protein mengandung S dan N. Selain itu, dibandingkan dengan karbohidrat, protein secara struktural lebih penting. Selain itu, semua enzim, banyak hormon dan banyak neurotransmiter adalah protein. Mereka sangat penting untuk orang yang sehat.

Referensi:

1. "Karbohidrat.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 Jan. 2019. Tersedia disini  
2. Nordqvist, Christian. “Protein: Sumber, Kekurangan, dan Persyaratan.Berita Medis Hari Ini, Medileicon International, 24 Agustus. 2018. Tersedia disini  

Gambar milik:

1."587597" oleh Wuzefe (CC0) melalui Pixabay
2."1371746" (CC0) melalui pxhere