Perbedaan antara carob dan cokelat

Carob vs Chocolate

Carob cepat muncul sebagai alternatif yang lebih sehat untuk cokelat di banyak bagian dunia meskipun ada banyak yang tidak tahu tentang Carob sama sekali. Cokelat berasal dari bubuk koka, dan carob berasal dari tanaman tropis, yang buburnya dipanggang dan digiling untuk menghasilkan bubuk yang terlihat dan rasanya mirip dengan bubuk koka. Ada banyak yang tidak bisa membedakan antara minuman cokelat panas dan minuman yang terbuat dari carob. Namun, ada banyak perbedaan antara cokelat dan carob, yang akan disorot dalam artikel ini.

Cokelat

Cokelat biasanya dikaitkan dengan masa hidup yang baik karena dikonsumsi dalam berbagai bentuk seperti permen, kue, es krim, dan minuman cokelat panas. Namun, cokelat mengandung kafein dengan cara yang sama seperti kopi dan teh, satu -satunya perbedaan adalah namanya, seperti yang ditemukan dalam bahan kimia yang disebut Theobromine dalam cokelat. Ini adalah zat yang terkait dengan insomnia, obesitas, iritasi, kecemasan, jerawat, gangguan tidur dll. Para ahli berpandangan bahwa cokelat makan berlebihan bahkan dapat menyebabkan eksaserbasi depresi pada individu.

Hal lain dengan cokelat adalah rasa pahitnya yang berbeda yang memaksa orang untuk menambahkan banyak gula dan lemak untuk menutupi kepahitan ini. Gula dan lemak memberikan tekstur halus dan beludru untuk cokelat tetapi juga menurunkan kekebalan orang untuk penyakit. Bahan -bahan ini juga menyebabkan gangguan pencernaan. Ada lebih banyak aditif sebelum produk akhir siap.

Carob

Masalah yang di atas itu membenarkan mencari alternatif cokelat. Carob adalah salah satu produk yang berasal dari pohon carob atau semak yang dipangkas untuk memaksa ke pohon. Pohon ini berasal dari Mediterania meskipun ditanam di iklim hangat AS barat daya juga. Bubuk carob diproduksi dari polong pohon ini dan secara alami manis sehingga membutuhkan lebih sedikit gula dalam membuat resep seperti kue carob, puding, permen, muffin, dan banyak minuman. Ini membuat substitusi bubuk cokelat yang baik dengan gula jauh lebih sedikit digunakan dalam resep yang sama.

Dengan demikian, Carob tidak mengandung kafein yang membawa nama buruk untuk cokelat. Namun, ada banyak zat bergizi lainnya di Carob yang menjadikannya alternatif yang lebih sehat untuk cokelat. Carob mengandung vitamin B, B2, vitamin A, magnesium, kalsium, dan beberapa logam jejak seperti kromium, tembaga, nikel dan zat besi. Carob memiliki penggunaan terapeutik juga. Ini digunakan untuk mengobati diare pada orang dewasa dan digunakan untuk mengobati mual, muntah dan sakit perut.