Perbedaan antara katalase dan peroksidase

Itu perbedaan utama antara katalase dan peroksidase adalah itu Katalase mengkatalisasi dekomposisi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, sedangkan peroksidase mengkatalisasi dekomposisi peroksida.

Katalase dan peroksidase adalah enzim umum. Enzim adalah komponen biologis yang penting dalam mengkatalisasi reaksi kimia dengan mengurangi penghalang energi aktivasi reaksi. Oleh karena itu, enzim dapat meningkatkan laju reaksi kimia tertentu.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu katalase 
3. Apa itu peroksidase
4. Perbandingan berdampingan - katalase vs peroksidase dalam bentuk tabel
5. Ringkasan

Apa itu katalase?

Catalase adalah enzim umum yang ditemukan dalam organisme dan penting dalam menguraikan hidrogen peroksida untuk membentuk air dan oksigen. Kita dapat menemukan enzim ini hampir di semua makhluk hidup yang terpapar oksigen. E.G. bakteri, tanaman, hewan, dll. Oleh karena itu, enzim ini sangat penting dalam melindungi tubuh kita dari kerusakan oksidatif oleh spesies hidrogen reaktif yang terbentuk dari hidrogen peroksida.

Saat mempertimbangkan struktur kimia katalase, itu adalah tetramer. Itu berarti, molekul enzim ini mengandung empat rantai polipeptida. Setiap rantai polipeptida sekitar 500 asam amino. Ada kumpulan empat kelompok heme yang mengandung besi yang penting dalam dekomposisi hidrogen peroksida. Untuk enzim ini, tingkat pH optimal di dalam tubuh manusia adalah pH 7. Namun, laju reaksi tidak berubah banyak jika pH berkisar antara 6.8 dan 7.5. Selain itu, suhu optimal bervariasi sesuai dengan spesies hewan.

Gambar 01: Struktur hidrogen peroksida

Sebagian besar organisme menggunakan enzim katalase di setiap organ yang mereka miliki. Secara umum, hati mengandung konsentrasi katalase yang tinggi, terutama pada mamalia. Terutama, itu terjadi pada peroksisom dan sitosol eritrosit. Selain itu, enzim ini diekstraksi dan digunakan dalam industri makanan untuk menghilangkan hidrogen peroksida dari susu sebelum produksi keju. Selain itu, berguna dalam pembungkus makanan untuk mencegah makanan mengoksidasi.

Apa itu peroksidase?

Peroksidase adalah enzim umum yang penting dalam mendekomposisi senyawa peroksida. Ini juga dinamai peroksida reduktase. Selain dekomposisi peroksida, ada proses biologis lain yang menggunakan enzim ini untuk fungsi yang tepat. Misalnya, peroksida penting dalam pengolahan air limbah industri, untuk mengubah zat beracun menjadi zat yang kurang berbahaya, menjadi dan memolimerisasi anilin dan fenol. Mereka kadang -kadang digunakan sebagai penanda histologis juga.

Gambar 02: Glutathione Peroxidase

Untuk sebagian besar reaksi kimia yang melibatkan enzim peroksidase, substrat optimal adalah hidrogen peroksida. Namun, enzim ini lebih aktif daripada substrat lain seperti hidroperoksida organik, e.G. peroksida cair.

Apa perbedaan antara katalase dan peroksidase?

Katalase dan peroksidase adalah enzim. Perbedaan utama antara katalase dan peroksidase adalah katalase mengkatalisasi dekomposisi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, sedangkan peroksidase mengkatalisasi dekomposisi peroksida. Oleh karena itu, katalase adalah jenis enzim peroksidase. Selain itu, substrat optimal untuk peroksidase adalah hidrogen peroksida, yang merupakan substrat untuk enzim katalase.

Infografis berikut merangkum perbedaan antara katalase dan peroksidase dalam bentuk tabel.

Ringkasan -katalase vs peroksidase

Enzim adalah komponen biologis yang dapat meningkatkan laju reaksi kimia dengan mengurangi penghalang energi aktivasi. Katalase dan peroksidase adalah enzim. Perbedaan utama antara katalase dan peroksidase adalah katalase mengkatalisasi dekomposisi hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen, sedangkan peroksidase mengkatalisasi dekomposisi peroksida.

Referensi:

1. “Katalase.”Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 27 Des. 2017, tersedia di sini.

Gambar milik:

1. Domain Publik “Hidrogen-Peroxide-2D”) melalui Commons Wikimedia
2. "Glutperoxidase-1gp1" oleh http: // en.Wikipedia.org/wiki/pengguna: Jag123 - http: // en.Wikipedia.org/wiki/gambar: glutperoxidase-1gp1.PNG (domain publik) melalui Commons Wikimedia