Perbedaan antara Cheesecake dan New York Cheesecake

Cheesecake vs New York Cheesecake

Cheesecake adalah makanan penutup yang sangat populer di banyak bagian dunia meskipun dianggap sebagai custard di beberapa tempat sementara kue di tempat lain. Resep ini berasal dari Yunani kuno dan setelah invasi Yunani oleh orang Romawi menjadi populer di banyak bagian dunia. Cheesecake yang dibuat di New York disebut New York Cheesecake, dan orang -orang di sana merasa bahwa kue keju mereka jauh berbeda dan lebih baik dari versi yang dibuat di tempat atau negara lain.

kue keju

Cheesecake begitu halus sehingga tidak sulit dipanggang untuk mengubahnya menjadi coklat; Oleh karena itu, banyak yang merasa itu custard dari dalam. Untuk mencegah pengerasan di bagian atas, kue dipanggang dalam penangas air yang tidak berada di atas 100 derajat Celcius, yang membuat kue tidak berwarna coklat. Bahan paling penting dalam kue keju tentu saja keju dengan bagian atas dan pangkalan yang terbuat dari biskuit. Gula ditambahkan untuk membuatnya manis, dan untuk menambahkan rasa, kacang -kacangan, buah -buahan dan cokelat terkadang ditambahkan.

kue keju New York

Belum ada bahan tambahan yang ditambahkan di New York Cheesecake, orang -orang di New York percaya cheesecake mereka lebih rasanya daripada cheesecake yang dibuat di tempat lain. Ini memiliki tiga lapisan dengan kerak kerupuk graham di bagian bawah, keju krim di tengah, dan krim asam sedikit manis di bagian atas. Seluruh dari kita telah datang untuk mengidentifikasi kue keju sebagai cheesecake new york. Yang dibuat dengan ricotta disebut cheesecake Italia di Amerika.