Perbedaan antara Cognac dan Armagnac

Cognac vs Armagnac

Ketika datang ke minuman berbasis alkohol Prancis, cognac adalah salah satu brendi yang menguasai ayam. Ini adalah brendi terkenal di dunia yang berasal dari wilayah penghasil anggur yang disebut cognac di timur laut Prancis. Ada produk terkait lain yang disebut Armagnac yang mungkin tidak begitu populer di luar Prancis, tetapi dicintai oleh wisatawan dan juga oleh orang -orang Prancis. Cognac dan Armagnac adalah merek yang sangat mirip tetapi mempertahankan karakteristik unik mereka berdasarkan perbedaan tanah dan iklim tempat mereka menghasilkan. Mari kita temukan perbedaan ini.

Cognac

Cognac adalah brendi terkenal dan juga wilayah penghasil anggur di Prancis. Faktanya, brendi apa pun yang akan diberi label cognac, itu harus diproduksi dengan jenis anggur tertentu (UGNI Blanc) yang disebut sebagai Saint Emilion di wilayah Prancis ini. Itu juga perlu disuling ganda dalam pot tembaga dan kemudian berusia minimal dua tahun dalam barel yang terbuat dari ek. Cognac matang seperti wiski dan sangat populer di seluruh dunia.

Setelah mengekstraksi jus dari anggur, itu difermentasi dengan ragi selama 15-20 hari sehingga gula dikonversi menjadi alkohol. Distilasi brendi kemudian dilakukan untuk meningkatkan kandungan alkohol dari 7-8% menjadi sekitar 70%. Akhirnya, itu dibiarkan menua di barel oak.

Armagnac

Armagnac adalah brendi yang keluar dari suatu daerah yang disebut Armagnac di Prancis selatan. Itu terbuat dari anggur armagnac dan disuling sekali dalam kolom stills sebelum berumur dalam barel ek. Armagnac lebih tua dari cognac tetapi, telah diproduksi oleh penyulingan kecil, itu relatif kurang dikenal di luar Prancis. Armagnac diyakini sebagai semangat tertua yang keluar dari Eropa.

Apa perbedaan antara Cognac dan Armagnac?

• Cognac dan Armagnac adalah brendi yang berbeda dari Prancis dari daerah yang hanya berjarak 200 km dan memiliki tanah dan iklim yang berbeda.

• Cognac terbuat dari varietas anggur yang berbeda dari Armagnac dan disuling ganda sedangkan Armagnac disuling hanya sekali.

• Armagnac tidak populer di luar Prancis dan, di sebagian besar negara di mana brendi Prancis dikonsumsi, cognac yang lebih disukai daripada brendi lainnya.

• Armagnac lebih tua dari dua brendi, tetapi cognac yang lebih populer.

• Cognac memiliki rasa yang lebih lembut telah disuling dua kali.

• Armagnac adalah daerah yang hangat dan berpasir sedangkan cognac adalah daerah yang lebih dingin dan memiliki tanah berkapur.