Perbedaan antara asam etanoat dan asam propanoat
Itu perbedaan utama antara asam etanoat dan asam propanoat adalah bahwa Molekul asam etanoat mengandung dua atom karbon, sedangkan molekul asam propanoat mengandung tiga atom karbon.
Asam Etanoat dan Asam Propanoat keduanya asam karboksilat yang memiliki gugus fungsional -cooh. Istilah asam etanoat dan asam propanoat adalah nama IUPAC dan asam asetat dan asam propionat adalah nama umum, masing -masing.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam etanoat
3. Apa itu asam propanoat
4. Perbandingan Berdampingan - Asam Etanoat vs Asam Propanoat Dalam Bentuk Tabel
5. Ringkasan
Apa itu asam etanoat?
Asam etanoik atau asam asetat adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia CH3Cooh. Senyawa ini adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Ini memiliki gugus metil yang melekat pada asam karboksilat. Nama IUPAC sistemik asam asetat adalah asam etanoat. Mengenai sifat-sifatnya, asam etanoat ada sebagai cairan yang tidak berwarna yang memiliki bau yang pedas seperti cuka. Juga, asam ini juga memiliki rasa asam yang khas. Selain itu, secara kimia, asam etanoik adalah asam lemah karena disosiasi sebagian dalam larutan berair. Massa molar asam asetat adalah 60.05 g/mol. Basa konjugat asam ini adalah ion asetat.
Gambar 01: Penampilan asam etanoat
Dalam bentuk padatnya, rantai bentuk asam asetat dengan menghubungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Dalam fase uapnya, ada dimer asam asetat. Selanjutnya, dalam keadaan cairnya, itu adalah pelarut protik hidrofilik. Selain itu, pada kondisi pH fisiologis, senyawa ini ada dalam bentuk terionisasi sepenuhnya sebagai asetat. Kita dapat menghasilkan asam asetat dalam rute fermentasi sintetis dan bakteri. Selain ini, dalam rute sintetis, asam asetat diproduksi melalui karbonilasi metanol.
Kita dapat menghasilkan asam asetat secara industri di rute sintetis atau melalui rute biologis. Sebagai contoh, kita dapat menghasilkan asam asetat melalui karbonilasi metanol, dan kita dapat menghasilkan asam ini melalui fermentasi biji seperti sari apel, menggunakan kentang tumbuk, beras, dll.
Apa itu asam propanoat?
Asam propanoat atau asam propionat adalah asam karboksilat sederhana ketiga, memiliki formula kimia CH3Ch2BERSAMA2H. Senyawa ini memiliki tiga atom karbon per molekul asam propionat. Massa molar senyawa ini adalah 74.079 g/mol. Asam propionat ada sebagai cairan berminyak yang tidak berwarna pada suhu standar. Selanjutnya, senyawa ini memiliki bau yang tajam dan tengik. Asam propionat larut dengan air, dan kita dapat menghilangkannya dari air dengan menambahkan garam.
Gambar 02: Asam Propanoat
Baik dalam fase cair dan uap, asam propionat terjadi sebagai dimer. Selain itu, kita dapat menghasilkan asam ini dalam skala industri melalui hidrokarboksilasi etilen di hadapan katalis. Sebagian besar waktu, katalis yang kami gunakan adalah senyawa karbonil nikel.
Apa perbedaan antara asam etanoik dan asam propanoat?
Asam etanoik dan asam propanoat adalah nama IUPAC untuk asam asetat dan asam propionat, masing -masing. Perbedaan utama antara asam etanoat dan asam propanoat adalah bahwa molekul asam etanoat mengandung dua atom karbon, sedangkan molekul asam propanoat mengandung tiga atom karbon. Massa molar asam etanoat adalah 60.05 g/mol sedangkan massa molar asam propanoat adalah 74.079 g/mol. Selain itu, asam etanoat adalah cairan yang tidak berwarna sementara asam propanoat adalah cairan berminyak yang tidak berwarna.
Infografis di bawah ini menunjukkan lebih banyak perbedaan antara asam etanoat dan asam propanoat dalam bentuk tabel.
Ringkasan - Asam Etanoat vs Asam Propanoat
Asam etanoik dan asam propionat adalah senyawa asam karboksilat. Perbedaan utama antara asam etanoat dan asam propanoat adalah bahwa molekul asam etanoat mengandung dua atom karbon, sedangkan molekul asam propanoat mengandung tiga atom karbon.
Referensi:
1. Helmenstine, Anne Marie. “Formula Kimia Cuka."Thoughtco, Aug. 26, 2020, tersedia di sini.
Gambar milik:
1. “Asam asetat” oleh w. Oelen - (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. “Asam Propionat” oleh MDAXO - Karya Sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
