Perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi makanan

Alergi makanan vs intoleransi makanan

Alergi makanan dan intoleransi makanan sering kali membingungkan, yang melibatkan dalam menyesatkan konsep yang sebenarnya satu sama lain. Keduanya dikenal sebagai respons yang merugikan terhadap makanan yang kami konsumsi. Tanda dan gejala, jumlah makanan menyebabkan memulai reaksi, obat -obatan dan pencegahan bervariasi karena beberapa faktor. Namun demikian, pada dasarnya tergantung pada orang tersebut; Kondisi lingkungan eksternal juga memainkan peran penting dalam mengendalikan dampak berbahaya.

Apa itu alergi makanan?

Ini adalah respons imun yang merugikan terhadap protein makanan. Reaksi alergi mirip dengan reaksi dalam sistem kekebalan tubuh terhadap patogen asing. Ketika protein secara keliru diidentifikasi sebagai komponen berbahaya oleh sistem kekebalan tubuh, reaksi yang merugikan akan terjadi sampai senyawa berbahaya dihancurkan. Kesalahan identifikasi dilakukan oleh sistem kekebalan sesuai dengan pesan yang diterima dari imunoglobulin E (IgE) dengan menandai protein sebagai berbahaya. Kemudian memicu reaksi alergi. Jumlah makanan yang dibutuhkan untuk memicu reaksi dan gejala alergi dapat bervariasi dari orang ke orang. Beberapa alergi makanan yang paling umum adalah alergi terhadap biji minyak, yang mengandung protein, susu, telur, makanan laut, kedelai dan gandum. Namun, senyawa yang paling umum dalam makanan, yang menyebabkan reaksi alergi, adalah protein makanan. Alergi dapat diidentifikasi secara eksternal dengan tanda -tanda dan gejala -gejala seperti sarang, etsa dan pembengkakan mulut, bibir dan kulit, mengi, mual dan muntah. Menyusui yang tepat dan mengikuti diet yang dikendalikan secara ketat adalah beberapa cara utama untuk mencegah masalah jenis ini.

Apa itu intoleransi makanan?

Intoleransi makanan, atau dalam istilah medis non-alergi makanan hipersensitivitas atau hanya hipersensitivitas makanan, bukanlah alergi makanan sejati. Intoleransi makanan, juga sebelumnya dikenal sebagai reaksi pseudo-alergi, adalah reaksi negatif, yang dapat menghasilkan gejala dalam satu atau lebih organ tubuh dan sistem sebagai akibat dari injeksi makanan. Makanan dapat bervariasi dari buah -buahan dan sayuran normal hingga makanan yang kompleks sebagai minuman dan aditif. Klasifikasi intoleransi makanan dilakukan berdasarkan mekanisme mereka. Tidak adanya enzim atau bahan kimia spesifik untuk pencernaan makanan yang diberikan, penyerapan nutrisi yang tidak efisien, bahan kimia yang terjadi secara alami dan respons imun yang dimediasi non-IgE adalah mekanisme utama untuk tidak toleran makanan yang tertelan. Beberapa intoleransi makanan yang paling umum yaitu intoleransi laktosa, intoleransi fruktosa herediter, intoleransi obat dan sensitivitas salisilat. Intoleransi laktosa adalah yang paling populer, yang disebabkan oleh kekurangan enzim pencernaan. Lactose Intolerating People tidak dapat mencerna produk susu dan susu karena enzim laktase yang tidak mencukupi untuk mencerna laktosa dalam susu. Gejala Insiden Intoleransi Makanan lebih atau kurang mirip dengan gejala alergi makanan. Gejala -gejala ini sering terjadi di jalur pencernaan, jalur pernapasan dan kulit, baik secara individu atau dalam kombinasi.