Perbedaan antara glutamin dan L-glutamin

Glutamin vs L-glutamin

Asam amino adalah molekul sederhana yang dibentuk dengan c, h, o, n dan mungkin s. Ini memiliki struktur umum berikut.

Ada sekitar 20 asam amino umum. Semua asam amino memiliki -cooh, -nh₂ kelompok dan A -H terikat pada karbon. Karbon adalah karbon kiral, dan asam amino alfa adalah yang paling penting di dunia biologis. Asam D-amino tidak ditemukan dalam protein dan bukan bagian dari metabolisme organisme yang lebih tinggi. Namun, beberapa penting dalam struktur dan metabolisme bentuk kehidupan yang lebih rendah. Selain asam amino yang umum, ada sejumlah asam amino yang diturunkan non-protein, banyak di antaranya merupakan perantara metabolisme atau bagian dari biomolekul non-protein (ornithine, citrulline).  Kelompok R berbeda dari asam amino, ke asam amino. Asam amino paling sederhana dengan kelompok R adalah h adalah glisin. Menurut kelompok R, asam amino dapat dikategorikan ke dalam alifatik, aromatik, non polar, kutub, bermuatan positif, bermuatan negatif, atau tidak bermuatan, dll. Asam amino hadir sebagai ion zwitter dalam pH fisiologis 7.4. Asam amino adalah blok bangunan protein. Saat dua asam amino bergabung bersama untuk membentuk dipeptida, kombinasi berlangsung di -NH₂ Kelompok satu asam amino dengan kelompok -COOH dari asam amino lainnya. Molekul air dihilangkan, dan ikatan yang terbentuk dikenal sebagai ikatan peptida.

Glutamin

Glutamin adalah salah satu asam amino utama yang tidak penting. Disingkat GLN. Grup R -nya memiliki grup amina tambahan. Ini terkait dengan struktur asam glutamat kecuali, glutamin memiliki rantai samping amida, bukan gugus hidroksil asam glutamat. Glutamin memiliki struktur berikut.

Glutamin adalah asam amino bebas yang paling berlimpah dalam darah manusia. Konsentrasinya dalam darah adalah sekitar 500-900 μmol/L. Glutamin diproduksi oleh CAA dan CAG Codons. Ini disintesis dari glutamat dan amonia oleh enzim glutamat sintetase. Ini terutama diproduksi pada otot, dan jumlah kecil dilepaskan dari paru -paru dan otak.

Glutamin memiliki berbagai fungsi dalam sistem biologis. Itu berpartisipasi dalam membentuk protein seperti yang dilakukan asam amino lainnya. Glutamin bertanggung jawab untuk mengatur keseimbangan basa asam di ginjal. Ini berfungsi sebagai sumber nitrogen dan karbon serta sumber energi setelah glukosa. Amonia yang dihasilkan dari aktivitas metabolisme beracun bagi sel saat bebas. Glutamin adalah cara yang tidak beracun untuk mengangkut amonia dalam darah.

L-glutamin

Glutamin adalah molekul kiral yang memiliki gambar cermin non-superimposable. Oleh karena itu, ada dua isomer untuk glutamin sebagai L-glutamin dan D-glutamin. Di antara keduanya, L-glutamin berlimpah di dalam tubuh dan berpartisipasi dalam berbagai fungsi.

Daging sapi, ayam, telur, ikan, susu, kubis, bit, kacang, bayam dan peterseli adalah sumber makanan L-glutamin L-.

Glutamin vs L-glutamin

• L-glutamin dan D-glutamin adalah dua isomer glutamin.

• L-glutamin berlimpah dalam organisme daripada D-glutamine.

• L- glutamin digunakan untuk kultur sel sebagai suplemen makanan.