Perbedaan antara Jambalaya dan Gumbo
Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya dan Gumbo menunjukkan beberapa perbedaan di antara mereka ketika datang ke persiapan dan alam mereka. Jambalaya dan Gumbo adalah dua jenis masakan yang berasal dari tanah negara Louisiana. Dapat dikatakan bahwa mereka adalah bentuk masakan dari cajun dari negara bagian Louisiana. Namun, kedua hidangan ini juga ada di versi Creole. Karena Cajun dan Creole adalah masakan terkenal untuk menjadi lezat, kedua hidangan ini juga disiapkan untuk memuaskan selera. Mereka bahkan berbeda jenis jambalaya dan gumbo. Jadi, artikel ini akan menyajikan kepada Anda apa itu jambalaya dan gumbo dan juga berbagai jenis hidangan yang ada. Kemudian, akan jelas bagi Anda apa perbedaan antara Jambalaya dan Gumbo.
Apa itu Jambalaya?
Jambalaya lebih dipengaruhi oleh orang -orang Afrika Barat, orang Prancis dan orang Spanyol dalam hal ini. Penting untuk diketahui bahwa kata 'jambalaya' berasal dari kata provencal 'jambalaia' yang berarti campur aduk dan pilaf beras. Hidangan dalam kasus jambalaya biasanya kaya tekstur. Umumnya berwarna -warni dan sangat enak juga.
Creole Jambalaya
Jambalaya adalah campuran daging dan sayuran dengan nasi dan kaldu. Ketika datang ke daging yang digunakan di jambalaya, ada beberapa. Mereka adalah ayam, ham, crawfish, dan/ atau udang dan sosis asap. Terkadang bebek dan daging sapi juga digunakan dalam hidangan ini. Ada berbagai jenis jambalaya. Mereka Cajun Jambalaya, Creole Jambalaya Dan Jambalaya Putih. Biasanya, saat memasak jambalaya, nasi dimasak dengan sisa bahan. Namun, saat memasak jambalaya putih, daging dan sayuran dimasak secara terpisah dari nasi. Nasi yang dimasak dalam kaldu gurih ditambahkan ke daging dan sayuran sebelum disajikan. Nasi tetap putih, tidak seperti jenis jambalaya lainnya. Oleh karena itu, nama White Jambalaya diberikan.
Apa itu gumbo?
Gumbo adalah hidangan lezat lain yang ditemukan di negara bagian Louisiana. Kata 'gumbo' berasal dari kata rakyat Afrika Barat tentang 'kingombo,' yang berarti okra. Faktanya, okra adalah bahan utama dari jenis masakan gumbo.
Gumbo crawfish
Gumbo dibuat dengan sayuran seperti okra, bawang, seledri dan lada hijau, daging dan kaldu yang menebal. Daerah yang berbeda menggunakan daging yang berbeda termasuk sosis, ayam, ham, crawfish dan udang. Gumbo secara tradisional disajikan dengan nasi. Ada berbagai jenis gumbo seperti Cajun Gumbo, Creole Gumbo Dan Gumbo Z'Herbes. Yang terakhir, gumbo z'herbes adalah hidangan yang menarik karena merupakan hidangan tanpa daging, yang menggunakan lobak, mustard hijau dan bayam. Hidangan ini kurang populer karena mengkonsumsi lebih banyak kali ketika datang ke persiapan.
Apa perbedaan antara jambalaya dan gumbo?
• Jambalaya lebih dipengaruhi oleh orang -orang Afrika Barat, orang Prancis dan orang Spanyol dalam hal ini.
• Penting untuk mengetahui bahwa kata 'jambalaya' berasal dari kata provencal 'jambalaia' yang berarti campur aduk dan pilaf beras. Kata 'gumbo' berasal dari kata rakyat Afrika Barat tentang 'kingombo,' yang berarti okra.
• Gumbo disajikan dengan nasi sementara jambalaya menggunakan nasi sebagai bahan.
• Jambalaya adalah campuran daging dan sayuran dengan nasi dan kaldu. Gumbo dibuat dengan sayuran seperti okra, bawang, seledri dan lada hijau, daging dan kaldu yang menebal.
• Ada berbagai jenis gumbo seperti Cajun Gumbo, Creole Gumbo dan Gumbo Z'Herbes. Ada berbagai jenis jambalaya juga. Mereka adalah Cajun Jambalaya, Creole Jambalaya dan White Jambalaya.
Gambar milik:
- Creole Jambalaya dengan udang, ham, tomat, dan sosis Andouille oleh Cliff Hutson (GFDL)
- Gumbo crawfish via Wikicommons (domain publik)
