Perbedaan antara paella dan risotto

Paella vs Risotto

Paella dan risotto adalah nama hidangan nasi lezat yang serupa dalam rasa dan penampilan. Sedangkan Risotto adalah orang Italia, Paella adalah hidangan nasi Spanyol. Mereka tidak harus bingung dengan menjadi varietas beras sendiri meskipun mereka memang menggunakan berbagai jenis biji -bijian beras. Ada banyak perbedaan antara paella dan risotto meskipun ada kesamaan. Artikel ini melihat lebih dekat perbedaan ini.

paella

Hidangan nasi dari Spanyol yang berasal dari Valencia saat ini menjadi sangat populer dan disajikan di restoran, di berbagai belahan dunia. Faktanya, asal -usul Paella terletak di ladang Valencia di mana itu dibuat untuk para petani yang menggunakan bahan apa pun yang dapat mereka letakkan di atas tangan mereka. Ini termasuk sayuran, siput, dan bahkan kelinci kadang -kadang. Bahkan hari ini, Paella dibuat dengan bahan yang berbeda di semua bagian Spanyol. Paella bisa jadi makanan laut dalam nasi, atau bisa jadi semua daging dalam nasi. Bahkan vegetarian memiliki paella sendiri. Tomat dan kacang polong adalah bahan umum di semua paella. Menariknya, wajan di mana semua sayuran dan daging dilemparkan bersama nasi untuk dimasak juga disebut paella. Daging dan sayuran tidak digoreng tetapi ditumis dalam minyak. Air dan nasi ditambahkan nanti, dan semuanya dipanaskan, mengaduk bahan sesekali untuk beberapa waktu.

risotto

Ini adalah hidangan nasi krim tradisional dari Italia yang sangat populer di banyak bagian dunia. Sangat lezat sehingga banyak orang menggunakannya sebagai hidangan utama meskipun terutama digunakan sebagai lauk dalam makanan apa pun. Ada banyak variasi risotto, dan dapat dibuat menggunakan bahan yang berbeda sehingga rasa dan aroma tidak pernah sama dalam risotto yang dibuat di tempat yang berbeda. Risotto berasal dari Italia utara yang memiliki banyak varietas padi berbutir pendek.

Untuk membuat risotto, nasi harus digoreng bersama dengan bumbu dan rempah -rempah dan bawang sampai bahan -bahannya semuanya bercampur dan ditutupi dengan lapisan. Anggur ditambahkan dan kemudian kaldu ditambahkan setiap beberapa menit sambil terus mengaduk bahan. Setelah nasi matang, itu dikeluarkan dari panas, dan keju parut ditambahkan ke dalamnya. Terkadang, mentega ditambahkan untuk membuat risotto lebih berkrim.

Apa perbedaan antara paella dan risotto?

• Paella berasal dari Spanyol, sedangkan risotto berasal dari Italia.

• Risotto lebih kental dari paella.

• Anda harus tetap dekat dengan panci masak saat membuat risotto untuk mencegah menempel pada panci.

• Paella memiliki mantel bawah yang disebut soccarat yang diizinkan untuk menempel pada pot dan dihargai oleh orang -orang.

• Risotto memiliki tekstur seragam dari atas ke bawah, sedangkan paella lunak dari dalam tetapi kering di bagian atas.

• Paella lebih kering dari risotto yang lengket.