Perbedaan antara panci dan wajan
Panci vs wajan
Membedakan perbedaan antara wajan dan wajan menjadi mudah ketika Anda memahami tujuan dan penampilan masing -masing. Panci dan wajan adalah dua jenis peralatan masak yang digunakan untuk tujuan yang berbeda. Seringkali, mereka bingung merujuk pada satu dan peralatan masak yang sama. Sangat menarik untuk dicatat bahwa wajan sering disebut sebagai panci penggorengan. Meskipun terbuat dari bahan yang berbeda, menarik untuk dicatat bahwa kadang -kadang pegangan kayu digunakan dalam wajan dan wajan. Biasanya, pegangan juga terbuat dari bahan yang digunakan untuk membuat panci atau wajan. Namun, bahan yang digunakan untuk membuat panci dan wajan berbeda. Keduanya adalah peralatan masak yang sangat berguna tanpa keraguan.
Apa itu wajan?
Panci tidak dangkal tapi dalam. Panci tidak memiliki pegangan yang panjang. Juga, Anda akan melihat bahwa wajan memiliki sisi lurus dengan dasar yang rata. Akibatnya, wajan memiliki lebih banyak luas permukaan. Lalu, bagaimana dengan makanannya? Barang apa yang bisa digoreng atau dimasak dalam wajan? Panci digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan. Itu juga dapat digunakan dengan berbagai teknik memasak. Nah, Anda bisa memasak potongan ayam, jamur, serta hamburger di wajan. Seperti yang Anda lihat, semua makanan ini menggunakan teknik memasak yang berbeda. Ketika datang ke bahan yang digunakan dalam pembuatan, tembaga, aluminium, dan stainless steel terutama digunakan dalam pembuatan wajan. Faktanya, bahan -bahan ini segera mengambil panas dan pada saat yang sama mereka kehilangan panas segera setelah wajan dikeluarkan dari kompor.
Apa itu wajan?
Wajan tidak lebih dalam penampilan seperti wajan. Wajan dangkal dan karenanya disebut a penggorengan. Wajan adalah wajan yang ditangani lama. Sisi miring yang terampil. Jadi, luas permukaannya sedikit berkurang. Wajan digunakan untuk menggoreng makanan dengan cepat. Dengan kata lain, dapat dikatakan bahwa tujuan menggunakan wajan bukan untuk memasak lambat tetapi untuk memasak cepat. Kemudian, makanan apa yang bisa dimasak menggunakan wajan? Atau apa saja barang yang dapat digoreng atau dimasak di atas wajan? Wajan digunakan untuk resep menggunakan teknik memasak cepat seperti tumis dan kecoklatan. Anda dapat menggunakan wajan untuk memasak daging babi, pancake kentang atau kepiting cangkang lunak, serta paprika dan bawang. Anda juga bisa memasak bacon, kentang kecoklatan hash, atau sandwich keju panggang menggunakan wajan. Ketika datang ke bahan yang digunakan dalam pembuatan, wajan biasanya terbuat dari besi cor dan karenanya tidak segera mendinginkan.
Saat ini, ada juga wajan penggorengan listrik atau wajan listrik. Saat mereka beroperasi menggunakan listrik, wajan ini tidak membutuhkan kompor untuk memasak makanan. Di sini, suhu disediakan dengan menggunakan listrik.
Apa perbedaan antara wajan dan wajan?
• Salah satu perbedaan utama antara wajan dan wajan adalah bahwa wajan tidak lebih dalam dalam penampilan seperti wajan.
• Panci tidak dangkal tetapi dalam sedangkan wajan dangkal dan karenanya disebut wajan.
• Panci memiliki sisi lurus sedangkan wajan memiliki sisi miring. Akibatnya, panci memiliki luas permukaan daripada wajan.
• Sebagai hasil dari luas permukaan yang lebih, Anda akan menemukan bahwa wajan lebih berat dari wajan dengan ukuran yang sama.
• Karena beratnya yang relatif lebih sedikit, wajan sangat ideal untuk melemparkan makanan daripada wajan.
• Terlepas dari area permukaan yang berbeda, wajan dan wajan dengan area permukaan yang sama mengurangi saus dengan kecepatan yang sama.
• Perbedaan penting lainnya antara wajan dan wajan adalah bahwa wajan adalah wajan yang ditangani lama sedangkan wajan tidak memiliki pegangan yang panjang.
• Wajan digunakan untuk menggoreng makanan dengan cepat sedangkan wajan digunakan untuk memasak makanan secara perlahan.
• Barang -barang yang dapat digoreng atau dimasak dalam wajan berbeda dari yang dapat digoreng atau dimasak di atas wajan. Anda dapat menggunakan wajan untuk teknik memasak cepat seperti tumis. Di sisi lain, Anda dapat menggunakan wajan untuk berbagai teknik memasak.
• Pan dan wajan berbeda satu sama lain dalam hal bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Tembaga, aluminium, dan stainless steel terutama digunakan dalam membuat wajan. Untuk membuat wajan, biasanya besi cor digunakan.
• Ketika datang untuk merawat wajan atau wajan ada beberapa hal yang perlu diingat. Metode yang Anda gunakan untuk membersihkan wajan atau wajan harus didasarkan pada material peralatan masak dibuat. Jika terbuat dari tembaga, ingatlah bahwa peralatan tembaga ini dikalengkan untuk mencegah reaksi beracun antara tembaga dan makanan. Jadi, yang tembaga mungkin perlu diiken dari waktu ke waktu. Ketika datang ke baja karbon atau wajan besi atau wajan, Anda harus mengingat untuk tidak menghilangkan lapisan yang dibumbui saat Anda membersihkan. Yang stainless steel membutuhkan perawatan yang sangat sedikit. Anda tidak harus mengingat banyak hal saat membersihkan panci atau wajan stainless steel.
Ketika datang untuk memilih wajan atau wajan, pikirkan jenis makanan apa yang akan Anda masak menggunakan peralatan masak itu. Pilih yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Gambar milik:
- Panci tembaga melalui Pixabay (domain publik)
- Bacon dalam wajan oleh Kevin Payravi (CC BY-SA 3.0)
