Perbedaan antara pencernaan fisik dan kimia

Pencernaan fisik vs kimia

Proses memecah makanan di jalur dasar untuk mendapatkan nutrisi dalam makanan dikenal sebagai pencernaan. Nutrisi yang diperoleh dalam proses ini kemudian diserap ke dalam sistem peredaran darah dan diedarkan di seluruh tubuh dengan darah. Nutrisi ini sangat penting untuk menyediakan energi atau untuk sintesis zat spesifik yang dibutuhkan tubuh. Pencernaan pada dasarnya terjadi dengan cara fisik dan kimia. Kedua jenis pencernaan penting untuk meningkatkan laju pencernaan dan memberikan penyerapan nutrisi yang tepat. Biasanya bahan makanannya besar dan sulit untuk mengekstraksi nutrisi langsung dari mereka. Oleh karena itu, perlu untuk memotong makanan terlebih dahulu menggunakan proses fisik dan kemudian menghidrolisis nutrisi secara enzimatik menjadi molekul yang lebih kecil menggunakan proses kimia.

Pencernaan fisik

Pencernaan fisik adalah pemecahan partikel makanan menjadi partikel yang lebih kecil dengan proses fisik seperti mengunyah, menghancurkan dll. Ini terutama dicapai dengan gigi, kontraksi perut dan empedu. Pencernaan fisik meningkatkan luas permukaan untuk reaksi enzimatik, karenanya meningkatkan laju reaksi kimia secara tidak langsung.

Pencernaan kimia

Proses mengubah makanan menjadi partikel yang lebih kecil melalui reaksi enzimatik disebut sebagai pencernaan kimia. Enzim digunakan untuk mengkatalisis reaksi dengan membelah ikatan kimia dalam proses hidrolisis. Ada tiga jenis enzim pencernaan, yaitu; karbohidrat, lipase, dan protease, yang masing -masing karbohidrat hidrolisis, lemak, dan protein. Enzim ini ditemukan dalam air liur, jus lambung, jus pankreas, dan jus usus, disekresikan oleh kelenjar ludah, kelenjar lambung, pankreas, dan dinding usus kecil masing -masing. Sekresi enzim pencernaan diprakarsai oleh harapan, stimulasi refleks, hormon atau stimulasi mekanik langsung.

Apa perbedaan antara pencernaan fisik dan pencernaan kimia?

• Pencernaan fisik melibatkan perubahan fisik sementara pencernaan kimia melibatkan perubahan kimia dalam makanan.

• Pencernaan fisik membantu memecah partikel makanan besar menjadi partikel yang lebih kecil, sedangkan pencernaan kimia memecah partikel besar menjadi molekul kecil.

• Pencernaan kimia melibatkan enzim dan aksi enzimatik, sedangkan pencernaan fisik melibatkan tindakan fisik termasuk mengunyah, menumbuk dan memecahkan makanan.

• Pencernaan fisik meningkatkan luas permukaan yang tersedia untuk pencernaan kimia dan meningkatkan laju reaksi enzimatik, sedangkan pencernaan kimia memungkinkan menyerap molekul makanan yang lebih kecil ke dalam aliran darah.

• Gigi, otot usus dan aksi solusi seperti empedu membantu mencapai pencernaan fisik sementara pencernaan kimia dicapai dengan enzim pencernaan.