Perbedaan antara kue yang dipersingkat dan yang tidak ditahan

Kue yang dipersingkat vs yang tidak dibatalkan

Setiap orang yang memiliki gigi manis akan setuju dengan fakta bahwa ada berbagai permen lezat yang berbeda yang membantu kita mengatasi hasrat kita dan di antaranya, kue menonjol menjadi favorit sepanjang masa. Yang terbaik adalah kue datang dalam rasa, bentuk, rasanya, dan tipe yang tak terhitung jumlahnya. Di antara semua jenisnya, satu favorit sepanjang masa dari sebagian besar penikmat makanan tetap harus diperpendek kue. Kue -kue ini mungkin menggemukkan tetapi sangat lezat dalam arti kata yang sebenarnya. Tipe lainnya adalah kue yang tidak dibuat yang sepopuler yang disebutkan sebelumnya tetapi keduanya sedikit berbeda dalam hal resep. Kue Bakers dan mereka yang berada di dalam bisnis ini memastikan kue yang dipersingkat dan tidak disingkat ditawarkan kepada pelanggan sehingga setiap orang dapat memiliki kue pilihan mereka dan faktanya tetap tidak dapat dipungkiri bahwa kedua jenis kue memiliki klien yang sangat besar untuk diikuti.

Kue yang disingkat

Kue yang lebih pendek pada dasarnya jatuh di bawah payung kue yang mengandung lemak. Bahan -bahan yang digunakan dalam pembuatan kue yang diperpendek meliputi semua tepung, telur, gula, lemak, susu, baking powder dan garam dll. Semua bahan ini dicampur bersama untuk membentuk adonan kue. Biasanya apa yang terjadi dalam kue yang diperpendek adalah bahwa resep pemendekan berfungsi untuk menghasilkan lemak serta tekstur berbusa. Ada beberapa metode bagaimana seseorang bisa membuat adonan kue pemendekan. Yang konvensional melibatkan pencampuran krim dengan gula, telur untuk memberikan tekstur krim dan berbusa, sementara ada metode lain yang disebut sebagai metode 'mangkuk tunggal' di mana tidak ada proses langkah demi langkah, sebaliknya semua bahannya adalah disatukan dalam mangkuk yang sama; Semua bahan kering ditambahkan nanti dan kemudian dicampur bersama dengan benar untuk memberikan tekstur yang agak kasar.

Kue yang tidak dibuat

Kue yang tidak dilapisi biasanya terdiri dari dua tipe dasar yang merupakan kue spons kuning dan kue malaikat putih. Malaikat putih terbuat dari putih telur sedangkan spons kuning biasanya memiliki telur utuh dalam resep. Kedua jenis kue itu lezat dengan caranya sendiri tetapi sedikit berbeda dari yang lain seperti kue malaikat biasanya terasa kenyal dan lembab saat disentuh. Kue -kue ini sangat lembut dan empuk saat siap dan biasanya berpori. Kue kuning juga terasa kenyal dan kenyal saat disentuh tetapi dibuat dengan telur utuh, bukan putih telur atau kuning telur.

Apa perbedaan antara kue yang diperpendek dan yang tidak ditahan?

Perbedaan dasar yang diperpendek dan tidak dipastikan, adalah bahwa di yang sebelumnya, ada penggunaan lemak, sedangkan yang terakhir tidak ada penggunaan lemak. Hanya telur yang digunakan sebagai bahan utama. Kue yang dibuat dengan telur hanya jauh lebih lembut dan lembab daripada yang dibuat dengan lemak. Ada perbedaan dalam rasanya juga dan itulah alasan mengapa banyak orang sangat sadar tentang jenis kue apa yang mereka makan.