Perbedaan antara Sooji, Rava dan Semolina
Sooji, rava (kadang -kadang dieja rawa), dan semolina adalah nama yang berbeda dari bubuk atau tepung yang sama yang diperoleh dari gandum. Satu -satunya perbedaan antara Sooji, Rava dan Semolina adalah penggunaannya. Semolina berasal dari Italia sementara Sooji adalah kata yang digunakan untuk itu di India Utara dan Pakistan. Rava adalah nama untuk Semolina di India Selatan.
Banyak orang tidak mengenal Semolina meskipun mereka memanfaatkan Rava atau Sooji. Sama halnya dengan orang -orang yang menggunakan Semolina sebagai adonan di banyak resep atau bahkan sebagai bahan utama tetapi menggambar kosong ketika ditanya tentang Sooji atau Rava.
Apa itu Semolina
Semolina adalah nama yang berasal dari Italia dan mengacu pada tepung kasar yang diperoleh dari gandum. Namun, tepung dari jagung juga dapat diberi label semolina. Ini adalah tepung gandum khusus yang berbeda dari yang normal karena berpasir dan kasar. Tepung ini dibuat dari apa yang tertinggal ketika tepung yang lebih halus telah dipisahkan. Durum Wheat digunakan untuk mendapatkan semolina.
Gambar 01: Semolina
Gandum ini lebih sulit daripada varietas normal dari mana tepung untuk pembuatan roti diperoleh. Tepung ini memiliki kandungan gluten yang tinggi dan kadang -kadang digunakan untuk membuat pasta, makanan stapel Italia.
Apa itu Sooji
Sooji adalah nama semacam tepung yang diperoleh dari gandum. Ini digunakan di bagian utara India untuk membuat jenis makanan penutup khusus yang disebut Halwa. Sooji dibuat dengan menggiling dan kemudian melukai gandum untuk mendapatkan tepung dari jenis kehalusan tertentu. Ini adalah tepung yang diperoleh dengan tidak menghantam tetapi hanya butiran gandum gandum.
Gambar 02: Sooji Ka Halwa (hidangan penutup India)
Kamus Memberi Semolina Sebagai Jawaban Untuk Pertanyaan 'Apa itu Sooji'. Sooji digunakan di bagian utara India dan Pakistan untuk membuat Sooji Halwa. Untuk membuat adonan ini, Sooji dicampur dengan mentega, gula, susu dan kacang pinus dan dipanaskan dalam wajan selama beberapa waktu untuk membawanya ke tingkat konsistensi tertentu.
Apa itu Rava
Rava adalah nama yang terutama digunakan untuk Semolina atau Sooji di bagian selatan India meskipun orang menyebut Semolina sebagai Rava bahkan di India utara. Tepung ini terutama digunakan untuk membuat Rava Dosa, Uttapam, Upma, dan Idlis di India Selatan.
Apa perbedaan antara Sooji, Rava dan Semolina?
- Semolina, Rava, dan Sooji adalah tiga nama tepung kasar yang sama yang diperoleh dengan gandum granulasi.
- Kata Semolina berasal dari bahasa Italia sementara Sooji adalah kata yang digunakan untuk itu di India Utara dan Pakistan. Rava adalah nama untuk Semolina di India Selatan. Tidak ada perbedaan konkret antara Sooji, Rava dan Semolina. Satu -satunya perbedaan adalah dalam penggunaan tiga nama.
Ringkasan - Sooji vs Rava vs Semolina
Perbedaan antara Sooji, Rava dan Semolina terletak pada penggunaan tiga nama. Tidak ada perbedaan lain di antara mereka karena ketiganya adalah nama untuk tepung yang sama.
Gambar milik:
1. "SA SEMOLINA FAR" oleh I, Sanjay ACH (CC BY-SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. "Saeb Aur Sooji Ka Halwa" oleh Monali.MISHRA - Pekerjaan Sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
