Perbedaan antara sushi dan maki
Sushi vs Maki
Perbedaan Antara Sushi Can Maki adalah dalam apa yang digunakan juru masak untuk menyiapkan setiap hidangan. Sushi mungkin adalah hidangan makanan Jepang paling terkenal di dunia luar. Ini adalah resep yang terdiri dari nasi dan ikan dengan rasa cuka. Namun, ada banyak variasi sushi yang kurang diketahui orang di luar Jepang. Maki adalah salah satu resep yang menciptakan banyak kebingungan karena kadang -kadang disajikan sebagai hidangan yang sama sekali berbeda sementara, kadang -kadang, disebut sebagai jenis sushi khusus. Faktanya, situasi menjadi rumit karena ada banyak varietas Maki itu sendiri. Mari kita bedakan antara Maki dan Sushi dengan menyoroti fitur mereka.
Untuk memahami perbedaan halus antara sushi dan maki, orang perlu memahami kata -kata seperti shari, neta, dan sashimi. Ketika Shari adalah nasi yang dimasak yang telah menjadi cuka, netA mengacu pada bahan lain yang ditambahkan ke syari untuk menjadikannya sushi. NetA ini biasanya adalah makanan laut, dan lebih sering daripada tidak ikan kukus yang membentuk sushi. Makanan laut mentah, saat diiris dan disajikan dengan sendirinya membuat resep yang disebut Sashimi untuk membedakannya dari sushi, yang hampir selalu memiliki nasi kukus.
Apa itu sushi?
Sushi adalah hidangan makanan kuno yang menelusuri asal -usulnya ke dinasti Tang di abad ke -7 Masehi. Itu selalu terdiri dari ikan fermentasi dan nasi, dan kata sushi berarti sesuatu yang rasanya asam. Anehnya, di masa -masa sebelumnya, hanya ikan yang dikonsumsi saat nasi dibuang. Saat cuka ditambahkan ke nasi untuk meningkatkan asamnya bahwa hidangan dapat disimpan untuk waktu yang lebih lama. Ini juga membantu mengurangi waktu fermentasi ikan. Akhirnya, proses fermentasi sudah diberikan, dan sushi modern adalah resep yang dimakan sepenuhnya; bukan hanya makan ikan dan membuang nasi. Juga, bertentangan dengan pendapat populer, sushi tidak berarti 'ikan mentah.'Artinya' nasi cuka.'
Sushi yang kita lihat hari ini adalah ciptaan Hanaya Yohei yang hampir mengubah sushi menjadi makanan cepat saji. Ini mudah dan cepat disiapkan karena tidak perlu fermentasi, dan popularitasnya meningkat banyak lipatan dengan penjual pinggir jalan dan restoran kecil yang melayani variasi sushi yang berbeda saat ini.
Ada sushi vegetarian dan juga sushi yang dibuat dengan ikan dan daging, baik mentah atau dimasak. Ada tiga jenis sushi utama. Mereka Maki sushi, nigiri sushi, Dan Oshi-Sushi. Di nigiri sushi, Anda menempatkan irisan ikan di atas bantalan nasi. Dalam oshi-sushi, sushi datang dalam bit ukuran gigitan dalam bentuk persegi panjang atau kotak. Bit -bit ini ditempatkan di dalam kotak kayu.
Apa itu Maki?
Maki juga dipanggil Sushi yang digulung, dan berbentuk silindris. Secara umum, isi a Maki Zushi (Maki) dibungkus dengan nori. Nori adalah rumput laut yang dapat dimakan dan digunakan sebagian besar dalam membuat berbagai resep, tidak hanya di Jepang, tetapi juga di Korea dan Cina. Namun, Maki dapat dibuat dibungkus dengan kertas omlette atau bahkan kedelai. Terkadang mentimun dan tahu juga digunakan sebagai pembungkusnya.
Dengan demikian, perbedaan dasar dalam sushi dan maki terletak pada cara setiap item makanan disajikan. Ada orang yang lebih suka menyebutnya sushi yang digulung daripada menyebutnya maki. Ketika datang ke Maki, Anda menempatkan nori panggang dan lapisan nasi di sekitar sayuran atau ikan atau pengisian lainnya.
Apa perbedaan antara sushi dan maki?
Sushi adalah nama depan yang menyerang seseorang ketika masakan Jepang disebutkan kepadanya.
• Sushi adalah hidangan kuno dari Jepang yang disiapkan dengan nasi dan ikan kukus.
• Di awal, fermentasi ikan dan penambahan cuka diperlukan tetapi, di zaman modern, fermentasi telah dihilangkan dengan membuat sushi seperti makanan cepat saji.
• Terutama ada tiga jenis sushi sebagai maki sushi, nigiri sushi, dan oshi-sushi.
• Maki adalah jenis sushi khusus. Itu juga disebut sebagai sushi yang digulung.
• Saat sushi digulung ke dalam bentuk silinder di dalam pembungkus rumput laut, tikar bambu, atau bahkan omlette, maki terbentuk. Jadi, itu adalah metode presentasi yang mengubah maki dari sushi.
Gambar milik:
- Sushi Deluxe at Sushi Ten oleh Alpha (CC BY-SA 2.0)
- Maki oleh Janet Hudson (CC oleh 2.0)
