Perbedaan antara vitamin K dan K2
Perbedaan utama - Vitamin K vs K2
Vitamin K adalah vitamin larut lemak yang bersifat hidrofobik dan diserap di usus melalui chylomicron. Kadar vitamin K dipertahankan dalam tubuh oleh siklus vitamin K. Siklus Vitamin K meregenerasi vitamin dengan ketersediaan jumlah menit. Siklus vitamin K epoksida, mengoksidasi vitamin K, memfasilitasi karboksilasi residu asam glutamat dalam protein dependen vitamin K, yang merupakan faktor pembekuan darah. Dengan demikian, fungsi utama vitamin K membantu dalam pembekuan darah. Ada dua bentuk utama vitamin K, yaitu vitamin K / vitamin K1 dan vitamin K2. Perbedaan utama antara vitamin K dan vitamin K2 tergantung pada asal dari dua bentuk vitamin. Vitamin K adalah turunan nabati dari vitamin K sedangkan Vitamin K2 disintesis oleh mikroorganisme dan sering ditemukan dalam produk fermentasi dan produk makanan berbasis hewani.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu vitamin k
3. Apa itu vitamin k2
4. Kesamaan antara vitamin K dan k2
5. Perbandingan berdampingan - Vitamin K vs K2 dalam bentuk tabel
6. Ringkasan
Apa itu vitamin k?
Vitamin K, juga disebut sebagai Vitamin K1 atau phylloquinone, adalah bentuk dominan vitamin K yang secara alami ada di sebagian besar bentuk diet. Phylloquinone disintesis oleh tanaman dan hadir di hampir semua daun hijau. Struktur vitamin K1 terdiri dari cincin 2-metil-1, 4-naphthoquinone dan rantai samping isoprenoid. Itu adalah cairan kental kuning muda atau padatan. Itu stabil di udara dan kelembaban tetapi kehilangan stabilitasnya saat terpapar sinar matahari.
Gambar 01: Vitamin K (struktur phylloquinone)
Vitamin K berkontribusi terhadap karboksilasi residu asam glutamat dalam protein yang terlibat dalam proses pembekuan. Ini adalah fungsi utama vitamin K.
Apa itu vitamin k2?
Vitamin K2, juga disebut sebagai Menaquinone, Berpartisipasi dalam karboksilasi asam glutamat mirip dengan vitamin K1. Tetapi vitamin K2 disintesis terutama oleh mikroflora usus. Usus mikroflora adalah mikroorganisme yang berada di usus. Dengan demikian, vitamin K2 hadir dalam makanan fermentasi dan produk berbasis hewan. Secara kimia, dinamai 2-methly-3-all-trans-polyprenl-1,4-naphthoquinone dan lebih stabil dibandingkan dengan vitamin K1. Vitamin K2 terutama terlibat dalam mempertahankan homeostasis kalsium dan mencegah deposisi kalsium dalam arteri dan tulang.
Gambar 02: Struktur Kimia Vitamin K2
Persyaratan vitamin K seimbang dengan mengonsumsi kuantitas menit melalui diet karena dapat disintesis melalui mikrobiota usus. Oleh karena itu, kebutuhan diet harian untuk vitamin K2 kurang dibandingkan dengan vitamin lainnya.
Apa kesamaan antara vitamin K dan k2?
- Vitamin K dan Vitamin K2 secara alami terjadi bentuk vitamin K.
- Kedua vitamin mengandung rantai hidrokarbon dan cincin isoprenoid
- Keduanya hidrofobik.
- Keduanya larut dalam lemak.
- Kedua vitamin berwarna kuning hingga oranye.
- Mereka terlibat dalam mengaktifkan faktor pembekuan darah dan mempertahankan homeostasis kalsium.
Apa perbedaan antara vitamin K dan k2?
Vitamin K vs K2 | |
| Vitamin K (phylloquinone) adalah bentuk vitamin K yang disintesis secara alami pada tanaman. | Vitamin K2 (Menaquinone) adalah bentuk vitamin K yang disintesis secara alami oleh mikroorganisme di usus. |
| Sumber makanan | |
| Sumber makanan vitamin K adalah tanaman seperti brokoli, bayam, selada. | Sumber makanan vitamin K2 adalah makanan fermentasi dan produk berbasis hewan. |
| Stabilitas | |
| Vitamin K kurang stabil di udara, kelembaban dan sinar matahari. | Vitamin K2 lebih stabil di udara, kelembaban dan sinar matahari. |
| Fungsi utama | |
| Fungsi utama vitamin K adalah karboksilasi residu asam glutamat faktor pembekuan darah (protein) untuk mempromosikan proses pembekuan. | Fungsi utama vitamin K2 adalah mempertahankan homeostasis kalsium dan mencegah pengendapan kalsium dalam arteri dan tulang. |
Ringkasan -Vitamin K vs K2
Vitamin K adalah vitamin dengan manfaat kesehatan potensial karena merupakan faktor vital untuk proses pembekuan darah dan homeostasis kalsium. Melalui aktivasi vitamin K epoksida, antioksidan seperti glutathione juga diaktifkan, yang menambah sifat fungsional vitamin K. Karena peran vitalnya dalam fisiologi manusia, kehadirannya sangat penting dan ini diseimbangkan oleh fenomena alam di mana mikrobiota usus mensintesis vitamin K2, isoform vitamin K. Selain itu, vitamin K1 diet terus -menerus bersepeda melalui siklus vitamin K epoksida untuk meregenerasi bentuk aktif vitamin K. Dengan demikian, defisiensi vitamin K adalah kekurangan vitamin yang paling umum.
Unduh versi pdf dari Vitamin K vs K2
Anda dapat mengunduh versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini perbedaan antara Vitamin K dan K2.
Referensi:
1. “Vitamin K.Linus Pauling Institute. N.P., 03 Jan. 2017. Web. Tersedia disini. 10 Agustus. 2017.
2. “Menaquinone 7."Informasi Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem. U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional, N.D. Web. Tersedia disini. 10 Agustus. 2017.
3. “Vitamin K1."Informasi Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem. U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional, N.D. Web. Tersedia disini. 10 Agustus. 2017.
Gambar milik:
1. “Menaquinone (Vitamin K2)” oleh Kharris439 - Karya Sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
2."Vitamin K1" oleh Tony27587 - Karya Sendiri (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia
