Apa perbedaan antara allspice dan 5 bumbu

Itu Perbedaan utama antara allspice dan 5 bumbu adalah bahwa allspice adalah bumbu tunggal, sedangkan 5 bumbu adalah campuran dari beberapa rempah.

Kedua rempah -rempah itu populer dalam membuat berbagai hidangan seperti kari dan semur. 5 rempah -rempah mengandung biji adas, cengkeh, adas bintang, lada sichuan dan lada Cina. Meskipun allspice adalah bumbu tunggal, ia memiliki rasa cengkeh, kayu manis, lada, dan pala dan dapat digunakan sebagai pengganti untuk semua rempah -rempah ini.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu AllSpice 
3. Apa itu 5 Spice
4. Allspice vs 5 Spice dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Allspice vs 5 Spice

Apa itu AllSpice?

Allspice adalah buah tanpa motor kering dari tanaman Pimenta dioica. Buah -buahan ini dipetik saat dibungkus dan hijau. Kemudian mereka dikeringkan di bawah sinar matahari dengan cara yang tidak dimiliki oleh minyak esensial di dalamnya. Setelah proses ini, buah hijau berubah menjadi coklat. Mereka menjadi lada besar dengan tekstur yang halus.

Tanaman Pimenta Dioica, yang setinggi sekitar 18 m, berasal dari Meksiko Selatan, Antilles yang lebih besar, dan Amerika Tengah.  Saat ini, ia tumbuh di daerah yang hangat di dunia. Di daerah -daerah di mana tanaman ini dibudidayakan, kayu dan daunnya digunakan untuk merokok daging. Daun tanaman ini menyerupai daun salam dalam tekstur dan memasak. Pohon -pohon ini kecil dan lusuh; Namun, mereka juga bisa tinggi. Ini dapat ditanam baik sebagai tanaman rumah kaca dan tanaman hias.

Allspice memiliki beberapa rasa seperti cengkeh, kayu manis, lada dan pala; Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai pengganti untuk semua rempah -rempah ini. Ini populer di masakan Karibia, Jamaika dan Timur Tengah. Sebagai pengganti, campuran pala, cengkeh dan kayu manis atau ½ sendok teh cengkeh ground dan ½ sendok teh kayu manis dapat digunakan. Allspice digunakan dalam berbagai masakan untuk menyiapkan berbagai hidangan seperti,

• Jamaika - bumbu brengsek
• Arab - Hidangan Utama
• Timur Tengah - semur, piring dan daging
• Meksiko - Banyak hidangan
• Portugal - semur tradisional
• Hindia Barat - 'Pimento' Allspice Liquer
• Inggris - kue, produk kecantikan
• Eropa Utara dan Amerika Utara - Produksi Sosis
• AS - Makanan penutup dan Cincinnati Chilli

Apa itu 5 Spice?

5 rempah -rempah adalah campuran dari lima rempah atau lebih. Ini termasuk biji adas, cengkeh, adas bintang, lada sichuan, dan lada Cina. Tujuan menambahkan semua rempah -rempah ini ke dalam satu campuran adalah untuk mendapatkan semua rasa yang manis, asam, asin, gurih, dan pahit bersama -sama. Untuk ini, jahe, pala, kunyit dan kulit jeruk juga dapat ditambahkan. Campuran ini meningkatkan selera hidangan.  Karena memiliki banyak rempah -rempah, juga kaya tingkat gizi. Ini meningkatkan nafsu makan dan baik untuk sirkulasi darah dan kesehatan organ. Ini juga baik untuk pasien celiac dan vegan.

5 Spice populer di masakan Cina, Asia, Hawaii dan Vietnam. Mereka dapat digunakan saat memasak daging berlemak, bebek, angsa, babi, dan semur juga. Dalam masakan Vietnam, ini digunakan sebagai rendaman.

Apa perbedaan antara allspice dan 5 bumbu?

Perbedaan utama antara allspice dan 5 bumbu adalah bahwa allspice adalah bumbu tunggal sedangkan 5 bumbu adalah campuran dari beberapa rempah. Sementara allspice terbuat dari buah kering dari tanaman Pimenta dioica, sedangkan 5 bumbu terbuat dari campuran biji adas, cengkeh, adas bintang, lada sichuan dan lada Cina dan lada Cina dan Cina.

Tabel berikut merangkum perbedaan antara AllSpice dan 5 Spice.

Ringkasan - Allspice vs 5 Spice

Allspice adalah buah tanpa motor kering dari tanaman Pimenta dioica. Allspice memiliki beberapa rasa seperti cengkeh, kayu manis, lada dan pala.  Itu terkenal di masakan Karibia, Jamaika dan Timur Tengah.  Itu juga datang dalam bentuk utuh dan bubuk. 5 Bumbu, di sisi lain, adalah campuran dari lima rempah atau lebih. Itu hanya datang dalam bentuk bubuk. Ini mengandung biji adas, cengkeh, adas bintang, lada sichuan dan lada Cina. Karena rempah -rempah ini, memiliki rasa manis, asam, asin, gurih, dan pahit di dalamnya. Ini populer di masakan Cina, Asia, Hawaii, dan Vietnam. Dengan demikian, ini adalah ringkasan perbedaan antara allspice dan 5 bumbu.

Referensi:

1. "Allspice." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3 Juli 2021.
2. “Serbuk lima rempah." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 Okt. 2021.

Gambar milik:

1. “Allspice-Sweet-Peas-Cooking-Spices” (CC0) melalui Pixabay
2. "Five Spices Detail" oleh Tim Sackton -(CC BY -SA 2.0) Via Commons Wikimedia