Apa perbedaan antara asam benzoat dan benzaldehida
Itu Perbedaan utama antara asam benzoat dan benzaldehida adalah bahwa asam benzoat memiliki kelompok fungsional -COOH yang melekat pada cincin benzena, sedangkan benzaldehida memiliki kelompok fungsional -cho yang melekat pada cincin benzena.
Baik asam benzoat dan benzaldehida adalah senyawa organik. Mereka berbeda satu sama lain sesuai dengan sifat kimia, sifat fisik, penggunaan, dll.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu asam benzoat
3. Apa itu Benzaldehyde
4. Asam benzoat vs benzaldehida dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Asam Benzoat vs Benzaldehyde
Apa itu asam benzoat?
Asam Benzoat adalah asam karboksilat aromatik paling sederhana yang memiliki formula molekul C6H5Cooh. Massa molar asam benzoat adalah sekitar 122.12 g/mol. Satu molekul asam benzoat terdiri dari cincin benzena yang digantikan dengan gugus asam karboksilat (-COOH).
Pada suhu dan tekanan kamar, asam benzoat adalah padatan kristal putih. Itu sedikit larut dalam air. Asam benzoat memiliki bau yang menyenangkan. Titik lebur padatan asam benzoat adalah sekitar 122.41 ° C. Titik mendidih asam benzoat diberikan sebagai 249.2 ° C, tetapi pada suhu 370 ° C, terurai.
Gambar 01: Penampilan keadaan solid asam benzoat
Asam benzoat dapat menjalani substitusi aromatik elektrofilik karena sifatnya yang menarik elektron dari kelompok karboksilat. Asam karboksilat dapat memberikan cincin aromatik dengan elektron PI. Maka menjadi kaya akan elektron. Oleh karena itu, elektrofil dapat bereaksi dengan cincin aromatik.
Asam Benzoat adalah senyawa fungistatik yang banyak digunakan sebagai pengawet makanan. Ini berarti dapat mencegah pertumbuhan jamur dalam makanan. Asam benzoat dapat ditemukan secara alami dalam beberapa buah, seperti beri.
Apa itu Benzaldehyde?
Benzaldehyde dapat didefinisikan sebagai aldehida aromatik yang memiliki formula kimia C6H5Cho. Ini memiliki gugus fenil yang melekat pada kelompok fungsional aldehida. Selain itu, itu adalah aldehida aromatik paling sederhana. Itu terjadi sebagai cairan yang tidak berwarna dan memiliki bau karakteristik seperti almond. Massa molarnya adalah 106.12 g/mol. Titik pencairannya adalah -57.12 ° C, sedangkan titik didihnya adalah 178.1 ° C.
Gambar 02: Sintesis Kimia Benzaldehyde
Saat mempertimbangkan produksi benzaldehida, rute utama produksi adalah klorinasi fase cair dan oksidasi toluena. Namun, senyawa ini terjadi secara alami di banyak makanan juga, misalnya, di almond. Oleh karena itu, salah satu penggunaan utama senyawa ini adalah penggunaannya sebagai rasa almond dalam makanan dan produk wangi.
Apa perbedaan antara asam benzoat dan benzaldehida?
Asam benzoat dan benzaldehida adalah senyawa organik penting untuk banyak keperluan industri. Perbedaan utama antara asam benzoat dan benzaldehida adalah bahwa asam benzoat memiliki kelompok fungsional -COOH yang melekat pada cincin benzena, sedangkan benzaldehida memiliki kelompok fungsional -Cho yang melekat pada cincin benzena. Asam benzoat adalah senyawa asam karboksilat, sedangkan benzaldehida adalah senyawa aldehida.
Selain itu, asam benzoat muncul sebagai padatan kristal putih dengan kristal seperti jarum, sedangkan benzaldehida terjadi sebagai cairan tidak berwarna dengan bau almond. Selain itu, asam benzoat digunakan dalam pembuatan parfum, pewarna, obat topikal, dan penolak serangga, sedangkan benzaldehida digunakan untuk membumbui makanan dengan rasa almond, dalam beberapa produk kosmetik dan produk perawatan pribadi sebagai bahan, dalam pembuatan pewarna, pembuatan sabun sabun, sabun sabun, pembuatan sabun, sabun, pembuatan sabun, sabun, sabun, pembuatan sabun, sabun, , kontrol bau, dll.
Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara asam benzoat dan benzaldehida dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -Asam Benzoat vs Benzaldehyde
Asam Benzoat adalah asam karboksilat aromatik paling sederhana yang memiliki formula molekul C6H5Cooh, sedangkan benzaldehida adalah aldehida aromatik yang memiliki formula kimia C6H5Cho. Perbedaan utama antara asam benzoat dan benzaldehida adalah bahwa asam benzoat memiliki kelompok fungsional -COOH yang melekat pada cincin benzena, sedangkan benzaldehida memiliki kelompok fungsional -Cho yang melekat pada cincin benzena.
Referensi:
1. “Ringkasan Bahaya Benzaldehyde Threshold Baudehyde.Departemen Kesehatan dan Layanan Senior New Jersey.
Gambar milik:
1. "Foto Zat Asam Benzoat" oleh Rillke - karya sendiri (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia
2. “Sintesis Benzaldehyde dari Benzyl Alkohol” oleh Claudio Pistilli - karya sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
