Apa perbedaan antara etilen glikol dan gliserol

Itu Perbedaan utama antara etilen glikol dan gliserol adalah bahwa etilen glikol adalah poliol dan diol C2, sedangkan gliserol adalah triol C3.

Baik etilen glikol dan gliserol adalah senyawa organik yang dapat dinamai senyawa alkohol karena senyawa ini memiliki kelompok -OH sebagai gugus fungsional. Selain itu, kedua senyawa ini memiliki lebih dari satu kelompok -OH per molekul.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu etilen glikol 
3. Apa itu gliserol
4. Ethylene glycol vs gliserol dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Ethylene Glycol vs Gliserol 

Apa itu etilen glikol?

Ethylene glycol adalah alkohol yang memiliki formulac kimia₂H₆HAI₂. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah Ethane-1,2-diol. Pada suhu dan tekanan kamar, itu adalah cairan yang tidak berwarna dan tidak berbau yang terasa manis dan kental. Cairan ini cukup beracun. Massa molar etilen glikol adalah 62 g/mol. Titik pencairan cairan ini adalah -12.9 ° C, sedangkan titik didih adalah 197.3 ° C. Ethylene Glycol dapat dilarang dengan air karena memiliki kelompok -OH yang mampu membentuk ikatan hidrogen.

Ada dua cara untuk memproduksi etilen glikol: produksi skala industri dan rute biologis untuk produksi etilena glikol. Dalam produksi skala industri, etilen glikol diproduksi dari etilen. Etilen diubah menjadi etilena oksida, yang kemudian diubah menjadi etilen glikol melalui reaksi antara etilena oksida dan air. Reaksi ini dikatalisis oleh asam atau basa. Jika reaksi dilakukan dalam medium yang memiliki pH netral, maka campuran reaksi harus dilengkapi dengan energi panas. Rute biologis memproduksi etilen glikol adalah melalui degradasi polietilen oleh bakteri usus ulat dari ngengat lilin yang lebih besar.

Apa itu gliserol?

Gliserin atau gliserol adalah senyawa poliol sederhana yang memiliki formula kimia chch₂Ch₂(OH)₃. Senyawa ini tidak berwarna dan tidak berbau dan terjadi sebagai cairan kental yang memiliki rasa manis dan juga tidak beracun. Tulang punggung senyawa ini terdiri dari lipid yang dikenal sebagai gliserida.

Gliserin memiliki sifat antimikroba dan antivirus. Oleh karena itu, ini banyak digunakan sebagai perawatan luka dan luka bakar yang disetujui FDA. Selain itu, ini berguna sebagai media kultur bakteri dan sebagai penanda yang efektif untuk mengukur penyakit hati. Selain itu, gliserin umumnya digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan dan sebagai humektan dalam formulasi farmasi. Karena memiliki tiga kelompok hidroksil, ia dapat dilarang dengan air dan juga memiliki sifat hygroscopic.

Kita bisa mendapatkan gliserin dari sumber tanaman dan hewan di mana ia terjadi sebagai trigliserida, ester gliserol, asam karboksilat rantai panjang, dll. Ada proses hidrolisis, saponifikasi, atau transesterifikasi yang dapat digunakan untuk membuat trigliserida turunan gliserol dan asam lemak.

Apa perbedaan antara etilen glikol dan gliserol?

Ethylene glycol dan gliserol adalah dua senyawa organik penting yang dapat dinamai poliol karena mereka memiliki lebih dari satu kelompok -OH per molekul. Perbedaan utama antara etilen glikol dan gliserol adalah bahwa etilen glikol adalah poliol dan diol C2, sedangkan gliserol adalah triol C3. Ethylene glycol digunakan sebagai komponen dalam antibeku, cairan rem hidrolik, beberapa tinta bantalan perangko, pena ballpoint, pelarut, cat, plastik, film, dan kosmetik, sementara gliserol digunakan untuk mengobati sembelit, meningkatkan kinerja atletik, untuk kondisi kulit tertentu, Sebagai pelarut untuk rasa dan warna makanan, sebagai humektan, plasticizer, emolien, pemanis, dll.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara etilen glikol dan gliserol dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Ethylene Glycol vs Gliserol

Ethylene glycol adalah alkohol yang memiliki formulac kimia₂H₆HAI_2, sedangkan gliserol adalah senyawa poliol sederhana yang memiliki formula kimia chch₂Ch₂(OH)₃. Perbedaan utama antara etilen glikol dan gliserol adalah bahwa etilen glikol adalah poliol dan diol C2, sedangkan gliserol adalah triol C3.

Referensi:

1. "Gliserin." Tinjauan umum | Topik ScienceDirect.

Gambar milik:

1. "Ethylene Glycol" oleh Sander de Jong - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Gliserin Skelett" oleh NeuroTiker - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia