Apa perbedaan antara hotplate dan kompor induksi
Itu Perbedaan utama antara hotplate dan kompor induksi adalah bahwa hotplate menggunakan panas yang dihasilkan oleh listrik atau gas untuk memasak, sedangkan kompor induksi menggunakan radiasi untuk memasak.
Hotplate dan cooker induksi adalah dua jenis peralatan memasak yang penting untuk memasak makanan terbaik pilihan Anda.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu hotplate
3. Apa itu kompor induksi
4. Hotplate vs cooker induksi dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - Hotplate vs Induction Cooker
Apa itu hotplate?
Perpaduan adalah kompor kecil yang menggunakan satu atau lebih elemen pemanas listrik atau pembakar gas. Itu adalah meja portabel dan mandiri. Ini berguna sebagai alat yang berdiri sendiri yang seringkali penting sebagai pengganti burner dari rentang oven atau kompor dapur. Hotplate berguna untuk persiapan makanan di lokasi di mana kami tidak dapat menggunakan kompor dapur lengkap secara praktis. Biasanya, hotplate memiliki permukaan datar atau permukaan bundar. Kita dapat menggunakan alat ini saat bepergian atau di daerah yang tidak memiliki listrik.
Gambar 01: Perpaduan dengan atasan meja
Alat memasak ini biasanya ditenagai oleh listrik. Tapi ada pelat panas berbahan bakar gas, terutama digunakan di 19th dan 20th abad. Ini masih tersedia di beberapa pasar di dunia. Di laboratorium, hotplate umumnya penting dalam pemanasan gelas atau konten di dalam gelas. Terkadang, hotplate terdiri dari pengaduk magnetik. Ini memungkinkan cairan yang dipanaskan diaduk secara otomatis. Ketika ada siswa di laboratorium, kita perlu berhati -hati saat memanaskan gelas menggunakan hotplate. Ada metode alternatif untuk melakukan ini. Salah satunya adalah menangguhkan gelas sedikit di atas permukaan pelat tanpa kontak langsung. Ini dapat mengurangi suhu kaca dan memperlambat laju pertukaran panas, dan juga mendorong pemanasan bahkan. Selain itu, kita dapat menggunakan pengaturan teepee yang terlihat seperti tipi yang ditangguhkan dalam gelas di atas piring dan mengelilingi labu melalui rok kertas timah.
Apa itu kompor induksi?
Cooker induksi adalah alat dapur yang dapat digunakan untuk memasak makanan menggunakan radiasi. Kompor induksi bekerja dengan elektromagnet yang memanaskan pot yang sebenarnya daripada menciptakan panas apa pun terhadap pot untuk panas untuk ditransfer ke dalamnya. Inilah yang kami sebut induksi. Oleh karena itu, pot dipanaskan, tetapi bukan permukaan kompor. Metode ini relatif lebih cepat daripada kebanyakan teknik memasak lainnya. Dengan kata lain, kita bisa memasak makanan kita lebih cepat menggunakan jenis kompor ini.
Gambar 02: Pemasak induksi
Apa yang bekerja di balik kompor induksi adalah medan elektromagnetik. Namun, kami membutuhkan pot peringkat induksi di bagian atas kompor untuk memanas. Oleh karena itu, jika permukaan kompor induksi menjadi panas, itu berarti kebalikan dari perpindahan panas telah terjadi dari panci masak kembali ke permukaan kompor. Meskipun kompor induksi memanas dengan cepat, panas terkonsentrasi di bagian bawah peralatan masak. Oleh karena itu, makanan dapat dibakar dengan mudah. Selain itu, hanya peralatan masak besi atau stainless steel yang dapat digunakan untuk kompor ini. Kompor ini relatif aman tetapi kurang tahan lama. Itu juga mudah dibersihkan.
Apa perbedaan antara hotplate dan kompor induksi?
Perplat dan kompor induksi adalah peralatan memasak yang sangat berguna yang dioperasikan menggunakan listrik. Perbedaan utama antara hotplate dan kompor induksi adalah bahwa hotplate menggunakan panas yang dihasilkan oleh listrik atau gas untuk memasak, sedangkan kompor induksi menggunakan radiasi untuk memasak. Saat mempertimbangkan efisiensi energi mereka, kompor induksi berkinerja lebih baik daripada hotplate. Namun, kompor induksi hanya dapat digunakan dengan jenis peralatan masak tertentu, tidak seperti hotplate.
Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara hotplate dan kompor induksi dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.
Ringkasan -Hotplate vs Induction Cooker
Hotplate berguna di laboratorium dan rumah tangga. Namun, kompor induksi terutama digunakan sebagai peralatan dapur. Perbedaan utama antara hotplate dan kompor induksi adalah bahwa hotplate menggunakan panas yang dihasilkan oleh listrik atau gas untuk memasak, sedangkan cooker induksi menggunakan radiasi untuk memasak.
Referensi:
1. “Apa itu memasak induksi?"Frigidaire.
Gambar milik:
1. "Fornelli Elettrici Ardes" oleh penggemar udara - pekerjaan sendiri (CC BY -SA 4.0) Via Commons Wikimedia
2. “Kentang mendidih di pot pada kompor induksi multi -zona.”(CC0) Via Raw Pixel
