Apa perbedaan antara kompor induksi dan kompor normal

Glenn Blanda

Itu Perbedaan utama antara kompor induksi dan kompor normal adalah bahwa kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan makanan panas dan memasak, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas yang mudah terbakar lainnya.

Kompor induksi adalah jenis kompor listrik. Oleh karena itu, ia menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak. Namun, kompor normal tidak menggunakan listrik untuk menghasilkan panas dalam memasak.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu kompor induksi
3. Apa itu kompor normal
4. Kompor induksi vs kompor normal dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -kompor induksi vs kompor normal

Apa itu kompor induksi?

Kompor induksi adalah jenis kompor yang menggunakan elektromagnet untuk memasak. Kompor induksi biasanya menggunakan kumparan tembaga. Gulungan ini dapat menghasilkan arus magnetik dengan pot atau wajan di bagian atas permukaan. Dalam kompor induksi, panasnya diteruskan langsung ke panci masak daripada memanaskan permukaan kompor, tidak seperti kompor listrik. Ini membuat pot atau wajan panas secara merata. Ini juga memastikan kehilangan energi yang lebih kecil selama proses memasak.

Pro dan kontra dari kompor induksi

Kompor induksi membutuhkan jumlah energi yang lebih sedikit untuk panas karena metode perpindahan panas efisien. Menurut beberapa perkiraan, sekitar 90% energi elektromagnetik yang dihasilkan dalam kompor ini dikirim ke makanan. Kompor induksi dapat memasak makanan dengan cepat; Misalnya, dibutuhkan sekitar setengah dari waktu yang dibutuhkan oleh kompor gas untuk merebus air.

Namun, ada beberapa kelemahan juga. Kompor induksi cenderung mahal. Selain itu, kompor ini hanya bisa memanaskan pot atau wajan yang terbuat dari bahan feromagnetik. E.G. baja tahan karat, besi cor, baja karbon, dll. Oleh karena itu, kami tidak dapat menggunakan peralatan masak aluminium.

Apa itu kompor normal?

Kompor normal atau kompor gas (kompor gas) menggunakan pembakar dengan unit pembakar yang melekat pada katup gas kecil yang menghubungkan ke saluran gas utama. Setelah memutar kenop, katup intake terbuka, dan gas cenderung mengalir melalui tabung usaha. Tabung usaha adalah pipa lebar yang menyempit di tengah. Setelah itu, gas dapat masuk melalui salah satu ujung yang luas, yang kemudian diteruskan ke bagian sempit di mana pipa cenderung melebar lagi. Ini menyebabkan gas bergerak ke bagian ini dengan melepaskan tekanan. Mengisap oksigen ke dalam lubang udara juga terjadi di sini. Setelah itu, oksigen bercampur dengan gas agar mudah terbakar. Mengikuti langkah ini, campuran oksigen dan gas mengalir ke pembakar.

Pembakar dibuat dengan disk logam berongga sederhana. Itu memiliki lubang yang tertusuk melalui perimeter. Ada cahaya pilot gas atau pilot listrik yang terletak di satu sisi burner, dan mengirimkan api atau percikan kecil. Ini menyebabkan pengapian campuran oksigen dan gas saat mengalir melalui lubang di burner. Mengubah kenop ke pengaturan panas yang lebih tinggi meningkatkan aliran gas dan udara di mana nyala semakin besar juga.

Ada beberapa keuntungan menggunakan kompor normal: kemampuan untuk mengubah suhu secara instan, yang bergerak dari api tinggi ke rendah setelah memutar kenop, dan memberikan nyala api terbuka yang mudah dan terkendali. Namun, ada beberapa kelemahan juga. Misalnya, ini relatif kurang efisien sebagai sumber bahan bakar. Kehilangan energi panas dalam kompor normal besar karena panas dapat keluar ke udara alih -alih mencapai makanan di peralatan masak.

Apa perbedaan antara kompor induksi dan kompor normal?

Cooktop induksi adalah jenis peralatan dapur yang menggunakan elektromagnet untuk memasak. Pemasak normal adalah kompor gas dengan unit pembakar yang melekat pada katup gas kecil yang terhubung ke saluran gas utama. Perbedaan utama antara kompor induksi dan kompor normal adalah bahwa kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak makanan, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas yang mudah terbakar lainnya.

Ringkasan -kompor induksi vs kompor normal

Kompor induksi adalah jenis kompor listrik. Oleh karena itu, ia menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak. Tetapi kompor normal tidak menggunakan listrik untuk menghasilkan panas. Perbedaan utama antara kompor induksi dan kompor normal adalah bahwa kompor induksi menggunakan listrik untuk menghasilkan panas untuk memasak makanan, sedangkan kompor normal menggunakan syngas, gas alam, propana, LPG, atau gas yang mudah terbakar lainnya.