Apa perbedaan antara kacang -kacangan dan sereal

Itu perbedaan utama antara kacang -kacangan dan sereal Apakah legum adalah tanaman milik keluarga kacang yang dikenal sebagai Fabaceae, sedangkan sereal adalah tanaman milik keluarga rumput yang dikenal sebagai Poaceae.

Legum dan sereal adalah benih penting yang mengumpulkan tanaman dari dua keluarga tanaman yang berbeda. Mereka adalah dua makanan pokok yang paling penting karena tingginya permintaan untuk kandungan gizi dan konsumsi global. Legum kaya akan protein dan asam amino esensial, dengan lebih sedikit karbohidrat. Di sisi lain, sereal dikumpulkan untuk kandungan karbohidrat tinggi (butiran bertepung). Dibandingkan dengan spesies tanaman lain, termasuk kacang -kacangan, sereal adalah sumber energi utama dan ditanam dalam jumlah yang lebih besar di seluruh dunia.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu kacang -kacangan 
3. Apa itu sereal
4. Kesamaan - Legum dan Sereal
5. Legum vs sereal dalam bentuk tabel
6. Ringkasan - Legum vs sereal

Apa itu kacang -kacangan?

Legum adalah tanaman milik keluarga kacang Fabaceae. Biji mereka dikenal sebagai pulsa dan dikumpulkan untuk konsumsi manusia karena mengandung protein tinggi dan asam amino esensial. Tetapi mereka memiliki kandungan karbohidrat yang rendah. Legum ditanam secara pertanian untuk konsumsi manusia, untuk ternak, hijauan, silase, dan sebagai pupuk hijau yang meningkatkan tanah. Pulsa adalah benih tanaman legum yang dapat dimakan dan termasuk kacang, kacang polong, dan lentil. Pulsa terkenal lainnya termasuk kedelai, buncis, kacang, lupin, carob, asam, alfalfa, dan clover.

Gambar 01: Legum

Legum adalah sumber protein yang sangat baik, serat makanan, karbohidrat, dan mineral makanan. Misalnya, ukuran porsi buncis 100 gram yang dimasak 100 % mengandung 18 % nilai diet protein, 9 % karbohidrat, 4 % lemak, 30 % dari serat makanan, 43 % dari folat, dan 52 % mangan. Selain itu, kacang-kacangan juga merupakan sumber pati resisten yang baik yang dapat dipatahkan oleh bakteri di usus besar untuk menghasilkan asam lemak rantai pendek. Asam lemak rantai pendek ini dapat digunakan oleh sel usus untuk energi makanan. Selain itu, legum sangat terkenal karena mereka memiliki bakteri pengikat nitrogen simbiotik dalam struktur yang disebut nodul akar. Oleh karena itu, mereka juga memainkan peran penting dalam rotasi tanaman.

Apa itu sereal?

Sereal adalah tanaman milik keluarga rumput yang dikenal sebagai Poaceae. Sereal dapat didefinisikan sebagai rumput yang dibudidayakan untuk komponen yang dapat dimakan dari biji -bijiannya, seperti endosperma, kuman, dan dedak. Mereka ditanam dalam jumlah besar untuk menyediakan lebih banyak energi makanan di seluruh dunia daripada tanaman lainnya. Oleh karena itu, sereal adalah tanaman pokok di dunia. Biasanya sereal adalah sumber yang kaya vitamin, mineral, karbohidrat, dan protein. Namun, ketika mereka diproses, mereka menghapus dedak dan kuman. Oleh karena itu, hanya endosperma yang tersisa, yang sebagian besar karbohidrat.

Gambar 02: Sereal

Di negara -negara berkembang, biji -bijian dalam bentuk beras, gandum, millet, dan jagung adalah konstituen utama rezeki harian orang. Tetapi di negara maju, sereal dikonsumsi dalam jumlah sedang, dalam bentuk biji -bijian yang olahan dan olahan. Selain itu, satu cangkir ukuran porsi yang dimasak dari nasi memberikan nilai karbohidrat harian 16 % harian, nilai protein harian 9 %, 1 % lemak, kalsium 1 %, zat besi 10 %, kalium 1 %, dan 25 % natrium.

Apa kesamaan antara kacang -kacangan dan sereal?

• Legum dan sereal adalah tanaman yang dikumpulkan benih penting dari dua keluarga tanaman yang berbeda.
• Mereka adalah dua makanan pokok yang paling penting karena tingginya permintaan untuk kandungan gizi dan konsumsi global.
• Orang -orang di negara -negara berkembang dan negara -negara maju secara substansial bergantung pada legum dan sereal.
• Baik legum dan sereal memberikan karbohidrat dan protein untuk orang.
• Baik legum dan sereal membantu rezeki harian rakyat.
• Mereka tumbuh secara luas di seluruh dunia dan dalam jumlah besar dibandingkan dengan tanaman lain.

Apa perbedaan antara kacang -kacangan dan sereal?

Legum adalah tanaman milik keluarga kacang yang dikenal sebagai Fabaceae, sedangkan sereal adalah tanaman milik keluarga rumput yang dikenal sebagai Poaceae. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara kacang -kacangan dan sereal. Selain itu, legum memiliki kandungan protein tinggi dan kadar karbohidrat rendah, sementara sereal memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan kandungan protein rendah.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara kacang-kacangan dan sereal dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Legum vs sereal

Legum dan sereal adalah dua makanan pokok paling penting karena tingginya permintaan untuk kandungan nutrisi dan konsumsi global mereka. Legum adalah tanaman milik keluarga kacang yang dikenal sebagai Fabaceae, sedangkan sereal adalah tanaman milik keluarga rumput yang dikenal sebagai Poaceae. Jadi, ini merangkum perbedaan antara kacang -kacangan dan sereal.

Referensi:

1. “Legum dan pulsa.Sumber nutrisi.
2. “Sereal.”Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

Gambar milik:

1. "Orang yang memegang biji -bijian beras" (CC0) melalui pexels
2. "Legum" oleh (CC0) via Commons Wikimedia