Apa perbedaan antara propilen glikol dan gliserin

Itu Perbedaan utama antara propilen glikol dan gliserin adalah bahwa senyawa propilen glikol memiliki dua gugus hidroksil per molekul, sedangkan gliserin memiliki tiga gugus hidroksil per molekul.

Propylene glycol dan gliserin sering terlihat sama karena mereka terjadi sebagai produk yang tidak berwarna, tidak berbau, manis, dan sirup. Meskipun mereka berbagi beberapa sifat fisik, mereka memiliki fitur yang sangat khas. Namun, propilen glikol beracun, dan sangat penting untuk mengidentifikasi kedua senyawa ini secara akurat sebelum digunakan.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu propilen glikol  
3. Apa itu gliserin
4. Propylene glycol vs gliserin dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -Propylene Glycol vs Gliserin

Apa itu propilen glikol?

Propylene Glycol adalah cairan kental dan tidak berwarna yang hampir tidak berbau dan memiliki rasa yang samar -samar. Ini memiliki formula kimia C₃H₈HAI₂. Ada dua kelompok alkohol dalam molekul propilen glikol. Ada tiga atom karbon dalam rantai dan dua kelompok alkohol yang melekat pada dua atom karbon ini. Oleh karena itu, kami dapat mengkategorikannya sebagai diol. Selain itu, propilen glikol dapat larut dengan banyak pelarut seperti air, aseton, dan kloroform.

Propylene glikol dapat diproduksi dalam skala besar, terutama untuk produksi polimer. Pada skala industri, zat ini diproduksi terutama menggunakan propilen oksida. Zat ini telah digunakan dalam industri makanan, produksi farmasi, dan produksi kosmetik. Ini berguna sebagai pelarut untuk zat alami dan sintetis, sebagai humektan, sebagai depresi titik beku, sebagai pembawa atau basis dalam produksi kosmetik, untuk menjebak dan melestarikan serangga, dll.

Apa itu gliserin?

Gliserin atau gliserol adalah senyawa poliol sederhana yang memiliki formula kimia chch₂Ch₂(OH)₃. Senyawa ini tidak berwarna, tidak berbau, dan terjadi sebagai cairan kental yang memiliki rasa manis dan juga tidak beracun. Tulang punggung senyawa ini terdiri dari lipid bernama gliserida.

Gliserin memiliki sifat antimikroba dan antivirus. Oleh karena itu, ini banyak digunakan sebagai perawatan luka dan luka bakar yang disetujui FDA. Selain itu, ini berguna sebagai media kultur bakteri dan sebagai penanda yang efektif untuk mengukur penyakit hati. Selain itu, gliserin umumnya digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan dan sebagai humektan dalam formulasi farmasi. Karena memiliki tiga kelompok hidroksil, ia dapat dilarang dengan air dan juga memiliki sifat hygroscopic.

Kita bisa mendapatkan gliserin dari sumber tanaman dan hewan di mana ia terjadi sebagai trigliserida, ester gliserol bersama dengan asam karboksilat rantai panjang, dll. Ada proses hidrolisis, saponifikasi, atau transesterifikasi yang dapat digunakan untuk membuat trigliserida turunan gliserol dan asam lemak.

Apa perbedaan antara propilen glikol dan gliserin?

Propylene glikol dan gliserin adalah senyawa organik yang penting. Mereka memiliki struktur dan sifat yang sangat mirip. Perbedaan utama antara propilen glikol dan gliserin adalah bahwa senyawa propilen glikol memiliki dua gugus hidroksil per molekul, sedangkan gliserin memiliki tiga gugus hidroksil per molekul. Lebih penting lagi, propilen glikol beracun, sedangkan gliserin tidak beracun. Propylene glycol digunakan untuk menyerap air ekstra dan menjaga kelembaban dalam obat-obatan tertentu, kosmetik, dan produk makanan, sedangkan gliserin digunakan sebagai pemanis dalam industri makanan, sebagai media kultur bakteri, digunakan sebagai luka yang disetujui FDA dan perawatan bakar, dll.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara propilen glikol dan gliserin dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -Propylene Glycol vs Gliserin

Propylene glycol adalah senyawa organik yang memiliki formula kimia C₃H₈HAI_2, sedangkan gliserol adalah senyawa poliol sederhana yang memiliki formula kimia chch₂Ch₂(OH)₃. Perbedaan utama antara propilen glikol dan gliserin adalah bahwa senyawa propilen glikol memiliki dua gugus hidroksil per molekul, sedangkan gliserin memiliki tiga gugus hidroksil per molekul.

Referensi:

1. "Propilen glikol." Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Basis Data Senyawa Pubchem, U.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional.
2. Ajiboye, Tolu. “Cari tahu apa penggunaan propilen glikol." Kesehatan yang sangat baik.

Gambar milik:

1. "Gliserin Skelett" oleh NeuroTiker - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Sampel Gliserin" oleh Lhchem - karya sendiri (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia