Apa perbedaan antara r dan s carvone

Itu Perbedaan utama antara r dan s carvone adalah bahwa r carvone adalah zat carvone yang paling melimpah dan memiliki aroma minty yang manis, sedangkan S carvone adalah senyawa yang kurang berlimpah dan memiliki aroma pedas dengan nada gandum hitam.

Carvone adalah senyawa keluarga terpenoid. Kita dapat menemukannya secara alami di banyak minyak esensial. Namun, itu berlimpah di banyak minyak yang berasal dari banyak biji jintan, spearmint, dan adas, e.G. Permen karet tombak, dan penabung kehidupan rasa spearmint. Selain itu, kedua senyawa r dan s carvone berguna dalam industri makanan untuk aplikasi rasa. Selain itu, senyawa r carvone berguna dalam produk penyegaran udara, aromaterapi, pengobatan alternatif. R carvone adalah bentuk carvone yang paling berlimpah.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu r carvone
3. Apa itu s carvone
4. R vs s carvone dalam bentuk tabel
5. Ringkasan -R VS S Carvone

Apa itu r carvone?

R carvone adalah isomer senyawa kimia carvone. Kelompok fungsional dalam molekul ini diatur dalam arah berlawanan arah jarum jam. Itu adalah stereoisomer S carvone. Selain itu, R Carvone adalah isomer carvone yang paling umum dan berlimpah. Ini juga dikenal sebagai Laevo atau L Carvone.

Gambar 01: Struktur kimia molekul r dan s carvone

R carvone penting untuk produk penyegaran udara. Mirip dengan banyak minyak esensial lainnya, minyak yang terdiri dari carvone penting dalam aromaterapi dan pengobatan alternatif. Itu muncul sebagai cairan jernih dan tidak berwarna yang tidak larut dalam air tetapi sedikit larut dalam air panas. Namun, itu larut dalam etanol, kloroform, dan dietil eter. Selain itu, R carvone disetujui oleh Badan Perlindungan Lingkungan AS untuk digunakan sebagai bahan penolak nyamuk.

Secara umum, kita perlu menggunakan beberapa perawatan tambahan untuk produksi carvone R Purity R High. Kita dapat melakukan ini dengan pembentukan senyawa tambahan dengan hidrogen sulfida. Di sana, Carvone dapat diregenerasi melalui perawatan dengan kalium hidroksida dalam etanol, diikuti dengan distilasi produk dalam arus uap.

Apa itu s carvone?

S carvone adalah isomer yang berlawanan dari r carvone. Kelompok fungsional molekul ini disusun dalam arah searah jarum jam. Itu adalah stereoisomer dari r carvone. Selain itu, S carvone adalah isomer carvone yang kurang berlimpah. Kita juga bisa menamainya dextro atau d carvone.

Gambar 02: Struktur S carvone

Ada berbagai aplikasi penting S carvone. Misalnya, ini berguna dalam industri makanan untuk aplikasi penyedap. Selain itu, ini menunjukkan efek penekan terhadap diet tinggi lemak yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan pada tikus. Selain itu, isomer ini berguna di bidang pertanian untuk pencegahan tunas kentang prematur selama penyimpanan. Ini juga penting dalam mensintesis terpenoid Quassin.

Apa perbedaan antara r dan s carvone?

R carvone dan s carvone adalah enansiomer satu sama lain. Perbedaan utama antara R dan S carvone adalah bahwa R Carvone adalah zat carvone yang paling berlimpah dan memiliki aroma mint yang manis, sedangkan S carvone adalah senyawa yang kurang berlimpah dan memiliki aroma pedas dengan nada gandum. Selain itu, R Carvone digunakan dalam penyedap makanan, penting untuk produk penyegaran udara, pembuatan penolak nyamuk, dll., Sedangkan S carvone digunakan dalam penyedap makanan, menunjukkan efek penekan terhadap diet tinggi lemak, pencegahan tunas kentang dini selama penyimpanan, mensintesis luas terpenoid, dll.

Infografis di bawah ini menyajikan perbedaan antara carvone R dan S dalam bentuk tabel untuk perbandingan berdampingan.

Ringkasan -R VS S Carvone

R dan S Carvone adalah senyawa organik yang penting. Perbedaan utama antara R dan S carvone adalah bahwa R Carvone adalah zat carvone yang paling berlimpah dan memiliki aroma mint yang manis, sedangkan S carvone adalah senyawa yang kurang berlimpah dan memiliki aroma pedas dengan nada gandum.

Referensi:

1. "(-)-carvone". Pubchem.NCBI.Nlm.Nih.Pemerintah, 2022.

Gambar milik:

1. “Carvone” oleh pengguna: walkermaderivative work: pengguna: karlhahn - carvone.PNG (domain publik) melalui Commons Wikimedia
2. "S-carvone-stick Model" oleh Karlhahn-karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia