Perbedaan antara fermentasi aerob dan anaerob

Perbedaan utama - fermentasi aerobik vs anaerobik
 

Istilah fermentasi aerobik adalah keliru karena fermentasi adalah anaerob, i.e., itu tidak membutuhkan oksigen. Dengan demikian, fermentasi aerobik sebenarnya tidak merujuk pada proses fermentasi; Proses ini mengacu pada proses respirasi seluler. Itu perbedaan utama Antara fermentasi aerobik dan anaerob adalah itu Fermentasi aerobik menggunakan oksigen sedangkan fermentasi anaerob tidak menggunakan oksigen. Perbedaan selanjutnya akan dibahas dalam artikel ini.

Apa itu fermentasi aerobik

Seperti disebutkan di atas, istilah "fermentasi aerobik" salah disebutkan karena fermentasi adalah proses anaerobik. Sederhananya, ini adalah proses pembakaran gula sederhana menjadi energi dalam sel; lebih ilmiah, itu bisa disebut pernapasan aerobik.

Itu dapat didefinisikan sebagai proses menghasilkan energi seluler dengan adanya oksigen. Ini secara kasar menghasilkan 36 molekul ATP dengan memecah makanan di mitokondria. Ini termasuk tiga langkah yaitu glikolisis, siklus asam sitrat, dan sistem transportasi elektron. Ini mengkonsumsi karbohidrat, lemak, dan protein; Produk akhir dari proses ini adalah karbon dioksida dan air.

Reaksi yang disederhanakan

C₆H₁₂HAI₆ (s) + 6 o₂ (g) → 6 CO₂ (g) + 6 jam₂O (l) + panas

ΔG = −2880 kJ per mol C₆H₁₂HAI₆

(-) menunjukkan bahwa reaksi dapat terjadi secara spontan

Proses respirasi aerobik

1. Glikolisis

Ini adalah jalur metabolisme yang terjadi dalam sitosol sel dalam organisme hidup. Ini dapat berfungsi baik di hadapan atau tidak adanya oksigen. Itu menghasilkan piruvat di hadapan oksigen. Dua molekul ATP diproduksi sebagai bentuk energi bersih.

Reaksi keseluruhan dapat dinyatakan sebagai berikut:

Glukosa + 2 NAD⁺ + 2 p_Saya + 2 ADP → 2 Piruvat + 2 NADH + 2 ATP + 2 H⁺ + 2 h₂O + panas

Piruvat dioksidasi menjadi asetil-CoA dan CO₂ oleh piruvat dehydrogenase complex (PDC). Terletak di mitokondria eukariotik dan sitosol prokariota.

2. Siklus asam sitrat

Siklus asam sitrat juga disebut siklus Krebs dan terjadi dalam matriks mitokondria. Ini adalah proses 8 langkah yang melibatkan berbagai jenis enzim dan co-enzim. Gain bersih dari satu molekul glukosa adalah 6 nadh, 2 fadh_2, dan 2 GTP.

3. Sistem Transportasi Elektron

Sistem transportasi elektron juga dikenal sebagai fosforilasi oksidatif. Dalam eukariota, langkah ini terjadi di cristae mitokondria.

Apa itu fermentasi anaerob?

Fermentasi anaerob adalah proses yang menyebabkan kerusakan senyawa organik. Proses ini mengurangi nitrogen menjadi asam organik dan amonia. Karbon dari senyawa organik dilepaskan terutama sebagai gas metana (CH₄). Sebagian kecil karbon dapat dihargai sebagai CO₂. Teknik dekomposisi terjadi di sini digunakan dalam kompos. Dekomposisi terjadi sebagai empat tahap yaitu: hidrolisis, asidogenesis, asetogenesis, dan metanogenesis.

Proses fermentasi anaerob

1. Hidrolisis

C₆H₁₀HAI₄ + 2h₂O → c₆H₁₂HAI₆ + 2h₂

2. Asidogenesis

C₆H₁₂HAI₆ ↔ 2ch₃Ch₂Oh + 2co₂

C₆H₁₂HAI₆ + 2h₂ ↔ 2ch₃Ch₂COOH + 2H₂HAI

C₆H₁₂HAI₆ → 3ch₃Cooh

3. Asetogenesis

Ch₃Ch₂MENDEKUT^- + 3H₂O ↔ ch₃MENDEKUT^- + H⁺ + HCO₃^- + 3H₂

C₆H₁₂HAI₆ + 2h₂O ↔ 2ch₃COOH + 2CO₂ + 4H₂

Ch₃Ch₂Oh + 2h₂O ↔ ch₃MENDEKUT^- + 2h₂ +H⁺

4. Metanogenesis

BERSAMA₂ + 4H₂ → Ch₄ + 2h₂HAI

2c₂H₅Oh + co₂ → Ch₄ + 2ch₃Cooh

Ch₃COOH → CH₄ + BERSAMA₂

Apa perbedaan antara fermentasi aerobik dan anaerob?

Karakteristik fermentasi aerobik dan anaerob

Penggunaan oksigen:

Fermentasi aerobik: Fermentasi aerobik menggunakan oksigen.

Fermentasi anaerob: Fermentasi anaerob tidak menggunakan oksigen.

Hasil ATP:

Fermentasi aerobik: Fermentasi aerobik menghasilkan 38 molekul ATP

Anaerob fermentasi: Fermentasi anaerob tidak menghasilkan molekul ATP.

Kejadian:

Fermentasi aerobik: Fermentasi aerobik terjadi di dalam organisme hidup.

Fermentasi anaerob: Fermentasi anaerob terjadi di luar organisme hidup.

Keterlibatan mikroorganisme:

Fermentasi aerobik:  Tidak ada mikroorganisme yang terlibat

Fermentasi anaerob: Mikroorganisme terlibat

Suhu:

Fermentasi aerobik: Suhu sekitar tidak diperlukan untuk proses tersebut.

Fermentasi anaerob: Suhu sekitar diperlukan untuk prosesnya.

Teknik:

Fermentasi aerobik: Fermentasi aerobik adalah metode produksi energi.

Fermentasi anaerob:  Fermentasi anaerob adalah metode dekomposisi.

Tahapan:

Fermentasi aerobik: Tahapan termasuk glikolisis, siklus Krebs, dan sistem transportasi elektron

Fermentasi anaerob: Fermentasi anaerob tidak memiliki glikolisis atau tahapan lainnya.

Ch₄ Produksi:

Fermentasi aerobik: Fermentasi aerobik tidak menghasilkan ch₄ .

Fermentasi anaerob: Fermentasi anaerob menghasilkan ch_4.

Referensi:

Respirasi seluler [On line]. Tersedia: https: // en.Wikipedia.org/wiki/cellular_ressiration#aerobic_ressiration [Diakses 7 Juli 2016].

Fermentasi anaerob [On line]. Tersedia: http: // whatcom.WSU.edu/ag/kompos/fundamental/biologi_anaerobic.HTM 2016].

Proses pencernaan anaerob [On line]. Tersedia: http: // www.wtert.UE/default.asp?Menue = 13 & showdok = 12 [Diakses 8 Juli 2016].

 Gambar milik: 

"CellRession" oleh Regisfrey - karya sendiri (CC BY -SA 3.0) Via Commons Wikimedia

"Kompos" oleh Normanack - (CC dengan 2.0) Via Commons Wikimedia