Perbedaan antara Arabika dan Robusta

Arabika vs Robusta

Meskipun terdengar asing, Arabika dan Robusta adalah dua spesies utama atau jenis kopi yang ditanam dan dikonsumsi di seluruh dunia. Kebanyakan orang hanya berpikir tentang espresso atau secangkir kopi buatan rumah yang memberi mereka tembakan energi untuk memulai hari mereka. Mereka bahkan tidak menyadari kedua spesies kopi ini. Untuk yang belum tahu, sulit untuk membedakan antara dua varietas kopi ini karena mereka sangat mirip. Namun, ada perbedaan dalam rasa dan aroma, selain perbedaan lain, yang akan dibicarakan dalam artikel ini.

Robusta

Hampir seperlima dari kopi yang diproduksi dan dikonsumsi di dunia adalah Robusta. Asal usul biji kopi ini ditelusuri ke Ethiopia dan Afrika barat dan tengah dianggap daerah asli untuk varietas kopi ini. Itu diakui sebagai varietas kopi hanya hingga akhir abad ke -19. Itu kebetulan merupakan tanaman berbunga dengan dua sub varietas yang disebut Nganda dan Robusta. Tanaman tumbuh menjadi semak yang kuat dengan tinggi sekitar 10m dan bunganya menghasilkan ceri yang saat matang memberikan biji kopi. Tanaman ini kuat dan tidak rentan terhadap hama. Inilah sebabnya mengapa sangat membutuhkan pestisida yang sangat sedikit.

Saat ini, Vietnam adalah negara yang menghasilkan jumlah maksimum kopi Robusta meskipun Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia.

Arabika

Kopi Arabika adalah jenis kopi yang sangat populer yang diyakini sebagai penduduk asli Arab. Ini juga disebut sebagai kopi gunung saat ditanam di pegunungan Ethiopia. Meskipun mengandung lebih sedikit kafein, Coffee Arabica dianggap sangat lezat oleh pecinta kopi di seluruh dunia. Ini adalah tanaman berbunga putih yang tumbuh hingga ketinggian 9-12 meter. Buahnya berwarna merah dan saat matang, memberikan dua biji kopi.

Arabika vs Robusta

• Arabika dianggap lebih beraroma daripada Robusta

• Hampir 20% dari produksi kopi dunia adalah Robusta

• Robusta lebih pahit dalam rasa daripada Arabika itulah sebabnya Arabika tumbuh lebih dari sekadar robusta. Ini karena kandungan kafein yang lebih tinggi di Robusta.

• Robusta digunakan untuk membuat kopi instan

• Seperti namanya, Robusta kuat dan membutuhkan pestisida yang jauh lebih sedikit daripada Arabika

• Budidaya dan panen Robusta lebih mekanis daripada Arabika. Ini berarti budidaya Arabika menghasilkan lebih banyak peluang kerja bagi masyarakat setempat

• Robusta tumbuh di ketinggian yang lebih rendah daripada Arabika yang dapat tumbuh di ketinggian tinggi hampir 8000 kaki.

• Robusta lebih murah daripada kopi Arabika

• Sebelum mereka dipanggang, biji arabika lebih gelap dalam warna hijau daripada kacang robusta

• Kacang robusta berbentuk bulat, sedangkan biji arabika memanjang dan memiliki bentuk datar

• Arabika memiliki rasa buah, sedangkan Robusta memiliki rasa bersahaja

• Robusta terlalu kuat untuk dijual sebagai 100% Robusta, dan tersedia dalam campuran

• Robusta memiliki 2.Kafein 2%, sedangkan Arabika memiliki 1.Kafein 2%