Perbedaan antara yogurt bayi dan yogurt biasa
Yogurt bayi vs yogurt biasa
Itu adalah fakta yang diterima secara luas bahwa yogurt bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal. Tidak hanya memberikan nutrisi penting bagi tubuh, tetapi juga kaya akan probiotik yang membantu tubuh melawan bakteri berbahaya. Namun, ketika datang untuk mengonsumsi yogurt, perlu dicatat bahwa yogurt bayi dan yogurt biasa adalah dua jenis yogurt yang ada untuk tujuan yang berbeda.
Apa itu yogurt bayi?
Yogurt bayi adalah jenis yogurt yang secara khusus dibuat dengan kebutuhan nutrisi bayi. Biasanya dibuat dengan susu lengkap organik. Mereka biasanya memiliki lebih sedikit kadar gula dan karena itu, tidak terlalu manis. Seseorang harus ekstra hati -hati saat memilih yogurt bayi yang ideal untuk bayi seseorang. Dianjurkan untuk memilih yogurt vanilla yang cenderung mengandung lebih sedikit gula daripada yogurt rasa buah. Juga, menghindari pengawet, rasa buatan dan sejenisnya sangat dianjurkan. Itu juga harus mengandung budaya langsung dan aktif (probiotik) untuk memastikan kesejahteraan anak. Beberapa merek yogurt bayi di luar sana adalah anak -anak yoplait, yokid yogurt rendah lemak organik, yogurt gaya Eropa Ronnybrook, yogurt organik krim keluarga Strauss, dll.
Apa itu yogurt biasa?
Yogurt adalah produk susu yang diproduksi melalui fermentasi susu bakteri. Bakteri ini dikenal sebagai kultur yogurt. Saat difermentasi, laktosa dalam susu menghasilkan asam laktat yang pada gilirannya bekerja pada protein susu yang memberikan yogurt tang dan tekstur karakteristiknya. Sementara susu sapi adalah bahan yang paling umum digunakan untuk menghasilkan yogurt, susu kerbau, susu kambing, susu domba, susu unta dan susu yak juga digunakan untuk membuat yogurt di berbagai belahan dunia.
Budaya yang digunakan untuk menghasilkan yogurt mengandung Lactobacillus delbrueckii subsp. bakteri bulgaricus dan streptococcus termophilus. Dalam kasus tertentu, lactobacilli dan bifidobacteria juga ditambahkan. Proses membuat yogurt biasanya terdiri dari pemanasan susu hingga sekitar 80 ° C (176 ° F) untuk mendenaturasi protein susu dan membunuh bakteri yang tidak perlu setelah itu didinginkan hingga sekitar 45 ° C (112 ° F). Pada suhu inilah kultur ditambahkan dan perlu mempertahankan suhu ini selama periode fermentasi yang berlangsung dari 4-7 jam.
| Nilai nutrisi per 100 g (3.5 ons) | |
| Energi | 257 kJ (61 kkal) |
| Karbohidrat | 4.7 g |
| Gula | 4.7 g (*) |
| Gemuk | 3.3 g |
| Jenuh | 2.1 g |
| Tak jenuh tunggal | 0.9 g |
| Protein | 3.5 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A Equiv. | 27 μg (3%) |
| Riboflavin (B2) | 0.14 mg (12%) |
| Lacak logam | |
| Kalsium | 121 mg (12%) |
Apa perbedaan antara yogurt bayi dan yogurt biasa?
Yogurt adalah makanan sehat yang populer di seluruh dunia karena sifat nutrisinya. Meskipun ada banyak rasa yogurt yang tersedia di dunia, ada juga dua jenis yogurt yang tersedia: yogurt bayi dan yogurt biasa.
- Yogurt bayi dibuat dengan susu krim penuh. Yogurt biasa dibuat dengan 2% susu lemak lebih rendah.
- Susu organik digunakan untuk menghasilkan yogurt bayi sebagian besar waktu. Ini bukan kasus untuk yogurt biasa.
- Yogurt bayi mengandung kadar gula yang lebih rendah daripada yogurt biasa.
- Jumlah pengawet dan perasa yang ditambahkan dalam yogurt bayi jauh lebih rendah daripada yogurt biasa.
- Perbedaan antara yogurt bahasa Yunani dan biasa
