Perbedaan antara cheesecake yang dipanggang dan tanpa batas

Cheesecake yang dipanggang vs
 

Cheesecake, suguhan manis favorit di antara banyak, mungkin adalah salah satu makanan penutup paling populer di dunia. Terdiri dari satu atau lebih lapisan, campuran kue keju terdiri dari telur, gula, dan keju lunak. Hampir semua kue keju di dunia dibuat dengan keju krim sementara, di Italia, ricotta digunakan dalam campuran cheesecake. Di Belanda, Jerman dan Polandia, Quark digunakan untuk campuran. Bagian bawah terdiri dari kerak. Kerak ini bisa dari berbagai hal seperti kue spons, kue yang dihancurkan, kue, biskuit pencernaan atau kerupuk graham. Biasanya ditutup atau dibumbui dengan buah -buahan, krim kocok, kacang -kacangan, cokelat atau sirup buah. Beberapa rasa cheesecake yang populer dapat dinamai stroberi, blueberry, markisa, cokelat, raspberry, oranye, toffee kapur. Cheesecake tersedia dalam versi yang dipanggang maupun yang tidak dibuka.

Apa itu kue keju panggang?

Cheesecake yang dipanggang adalah campuran keju, gula, dan telur di atas kerak remah -remah kue atau kue spons yang mengalami sejumlah besar kue. Ini dapat dilakukan dalam penangas air di mana kaleng yang mengandung kue keju terendam dalam wajan besar air panas di mana lingkungannya yang lembab mempromosikan distribusi panas dan membuat tekstur kue halus dan lembut. Cheesecake panggang juga bisa dipanggang dalam oven setelah itu didinginkan. Kue keju yang dipanggang cukup padat dalam tekstur dan juga halus dan lembut. Cheesecake gaya New York mungkin merupakan jenis paling populer dari jenis kue keju panggang yang tersedia di luar sana.

Apa itu cheesecake yang tidak terikat?

Cheesecake yang tidak dibuka karena nama yang tersirat tidak dipanggang. Itu hanya didinginkan dari tempat ia mendapatkan namanya Cheesecake dingin. Cheesecake yang tidak dibuka tidak menggunakan telur, tepung atau agen penebalan lainnya yang membantu mereka memanggang, tetapi mengandung sejumlah gelatin tertentu. Cheesecake yang tidak dibuka memiliki tekstur seperti custard dan seringkali ringan dan lapang. Beberapa cheesecake yang tidak populer ditemukan di Australia, Inggris, Jerman dan Irlandia.

Apa perbedaan antara cheesecake yang dipanggang dan tanpa batas?

Sementara cheesecake mungkin menjadi makanan penutup favorit di antara banyak, setiap orang memiliki preferensi sendiri antara cheesecake yang dipanggang dan tidak dibuka. Sementara bahan yang hampir sama digunakan di kedua kue, sifat keduanya sangat berbeda sehingga membantu mengidentifikasi mereka dengan lebih mudah.

• Kue keju panggang dipanggang dalam bak air atau oven. Cheesecake yang tidak dibungkus didinginkan dalam lemari es.

• Cheesecake panggang mengandung telur dan tepung yang membantu mengatur kue. Cheesecake yang tidak dibatasi sering tidak memiliki bahan penebalan seperti itu tetapi termasuk gelatin yang membantu membuatnya diatur.

• Cheesecake yang dipanggang padat dan beludru. Cheesecake yang tidak dibatasi ringan dan lapang.

• Cheesecake yang tidak terikat sangat ideal untuk pelapisan. Cheesecake panggang tidak dapat diatur ke dalam cetakan kue berbentuk aneh karena campuran cenderung menempel pada cetakan.

Bacaan lebih lanjut:

1. Perbedaan antara Cheesecake dan New York Cheesecake