Perbedaan antara kue dan adonan muffin

Itu Perbedaan utama antara kue dan adonan muffin adalah adonan kue mengandung lebih banyak lemak dan gula daripada adonan muffin.

Kata 'adonan' berasal dari kata Prancis 'Battre' yang berarti, untuk mengalahkan. Ini adalah campuran semi-cair dengan kombinasi bahan seperti tepung, gula, telur, dan susu. Ada berbagai jenis batter yang digunakan dalam membuat berbagai jenis makanan. Perbedaan antara kue dan adonan muffin dalam hal bahan -bahannya juga mempengaruhi teksturnya dan pencampuran. Adonan kue lebih halus karena campuran mentega dan gula memberikan tekstur yang lebih kental.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu adonan kue
3. Apa itu adonan muffin
4. Adonan kue vs muffin dalam bentuk tabel
5. Ringkasan - adonan kue vs muffin

Apa itu adonan kue?

Kue adalah jenis makanan manis dan diyakini sebagai perubahan roti tetapi dengan rasa yang jauh lebih manis. Kue adalah bentuk makanan penutup dan sering digunakan dalam perayaan sebagai hidangan perayaan pada hari ulang tahun, peringatan, pernikahan, dan kapan pun ada perayaan. Meskipun kue adalah hidangan berabad-abad, ada banyak resep kue yang kaya dan rumit.

Bahan -bahan utama yang digunakan dalam membuat kue adalah tepung, baking powder, gula, telur, dan mentega. Bukannya baking powder, beberapa orang juga menggunakan ragi. Campuran, termasuk bahan -bahan ini yang kami gunakan untuk memanggang kue, disebut adonan kue. Dalam adonan kue, kita dapat menggunakan tepung serba guna bersama dengan bahan-bahan seperti buah-buahan kering, kacang-kacangan, pure buah, susu, dan keripik cokelat, yang membuatnya lebih lezat. Umumnya, adonan kue mengandung lebih banyak gula dan lemak. Saat membuat kue, dua atau tiga telur ditambahkan, dan adonan dicampur lebih lama sampai berubah menjadi tekstur ringan, lembut, dan lembut. Seperti frosting, kue dapat memiliki buttercream, marzipan, atau buah mengkristal, dan untuk topping, mereka dapat memiliki lapisan gula yang kaya dan lezat.

Ada berbagai jenis dan resep kue:

Cheesecakes - Kue yang dibuat dengan lebih sedikit tepung menggunakan keju seperti mascarpone, krim keju atau ricotta

Kue ragi - bentuk kue tradisional yang sangat tua yang dibuat dengan ragi

Kue spons - Gunakan telur untuk ragi dan tidak mengandung ragi. Kue -kue ini sangat dekoratif dengan lapisan gula dan terkadang disebut gateau.

Kue Mentega - Beberapa contoh adalah kue pon dan kue makanan iblis

Ruske Kape - Awalnya kue ini berasal dari Bosnia dan Serbia. Mereka berbentuk bulat dan mengambil rasa kelapa dan cokelat

Apa itu adonan muffin?

Muffin telah menjadi hidangan yang sangat populer saat ini. Adonan muffin mengandung bahan yang hampir sama dengan adonan kue, namun jumlahnya berbeda. Lebih sedikit jumlah lemak, gula, lebih banyak cairan, dan tepung dapat ditemukan pada muffin daripada di kue. Alih-alih mentega dan tepung serba guna, yang digunakan dalam kue, adonan muffin mengandung minyak nabati dan tepung gandum utuh, tepung oat atau tepung kacang yang berbeda, masing-masing. Selain itu, muffin tidak menggunakan ragi; itu hanya menggunakan baking powder. Adonan muffin biasanya mengandung satu telur.

Saat mempertimbangkan waktu yang dibutuhkan untuk mengalahkan batters, adonan muffin membutuhkan waktu lebih sedikit daripada kue. Adapun topping, muffin mengandung kacang dan buah yang sehat. Oleh karena itu muffin dianggap lebih sehat. Itulah mengapa mereka diambil sebagai sarapan di beberapa negara. Muffin memiliki mantel manis tipis seperti frosting. Saat ini berbagai muffin beraroma dibuat menggunakan bahan yang berbeda seperti blueberry, madu, apel, kayu manis, keripik cokelat, mentimun, labu, raspberry, tanggal keju krim, kacang, lemon, pisang, jeruk, persik, almond, wortel dan stroberi.

Apa perbedaan antara kue dan adonan muffin?

Perbedaan utama antara kue dan adonan muffin adalah adonan kue mengandung lebih banyak lemak dan gula daripada adonan muffin. Karena itu, muffin lebih sehat dari kue. Dua jenis adonan ini hampir sama. Namun, ada perbedaan dalam bahan serta proporsi yang mereka gunakan.

Tabel berikut merangkum perbedaan antara kue dan adonan muffin.

Ringkasan - adonan kue vs muffin

Adonan kue kaya akan lemak dan gula, membuatnya kurang sehat. Ini juga memiliki lebih banyak telur dan membutuhkan lebih banyak waktu untuk dipukuli. Mereka dapat didekorasi dengan indah dengan lapisan gula dan sering digunakan sebagai hidangan perayaan pada acara -acara khusus. Adonan muffin memiliki lebih sedikit kadar lemak dan gula dan mengandung bahan -bahan sehat seperti kacang dan beri, membuatnya lebih sehat. Ini juga digunakan untuk sarapan di sebagian besar negara Eropa.

Referensi:

1. "Kue.”Wikipedia.org
2. “Muffin.”Wikipedia.org

Gambar milik:

1. "Chocolate Cake Adonan" Bharat Mirchandani (CC BY-SA 2.0) Via Flickr
2. “4020041” (CC0) via Pixabay