Perbedaan antara canola dan minyak sayur

Canola vs Minyak Sayuran

Ini benar -benar pilihan yang sulit bagi ibu rumah tangga hari ini untuk pergi dan memilih antara banyak pilihan dalam hal minyak goreng. Dia harus menyadari manfaat kesehatan serta bahaya memasak makanan untuk keluarga dalam minyak yang diberikan untuk waktu yang lama. Minyak Sayuran adalah nama generik yang dapat mengandung minyak dari berbagai sumber berbasis tanaman. Di sisi lain, minyak canola adalah minyak yang berasal dari tanaman canola. Ada banyak kesamaan di antara kedua minyak ini; Sedemikian rupa sehingga, banyak minyak nabati mengandung persentase minyak canola yang tinggi. Namun ada beberapa perbedaan yang akan disorot dalam artikel ini.

Canola adalah pendek dari minyak Kanada yang memiliki asam rendah. Itu terbuat dari kultivar rapeseed yang telah dibiakkan secara selektif untuk mengurangi kadar asam erucic agar pas untuk konsumsi manusia. Di sisi lain, minyak nabati dapat menjadi campuran dari berbagai jenis minyak, meskipun sebagian besar minyak nabati adalah minyak kedelai. Beberapa minyak nabati yang tersedia di pasaran mengandung dua atau lebih jenis minyak yang dapat berupa minyak kanola dicampur dengan beberapa minyak nabati lainnya.

Jika seseorang melihat dari dekat, kedelai bukanlah sayuran tetapi kacang -kacangan, namun semua minyak goreng memiliki minyak kedelai disebut sebagai minyak nabati. Ketika datang untuk memilih minyak tersehat untuk dimasak, ada baiknya melihat titik asap minyak. Minyak zaitun ekstra adalah minyak yang sehat, tetapi tidak berhasil dengan baik, itulah sebabnya tidak disukai sebagai minyak goreng. Padahal, produsen minyak canola mengklaim banyak manfaat kesehatan, itu masih dimodifikasi secara genetik, yang tidak disukai oleh banyak orang. Minyak canola adalah minyak nabati, berasal dari tanaman kanola. Minyak nabati diberi label minyak kedelai dan mengandung jagung, zaitun dan minyak bunga matahari.

Mengambil perbedaan, minyak canola mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada minyak nabati yang dianggap baik karena dokter merekomendasikan mengonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dalam diet sehari -hari kita. Juga, minyak canola mengandung lebih banyak asam omega 3 dan omega 6 daripada minyak nabati, yang merupakan asam lemak esensial untuk tubuh kita. Bahkan lemak tak jenuh tunggal dalam minyak canola lebih tinggi dari pada minyak nabati. Lemak tak jenuh tunggal ini dianggap penting dalam menurunkan kadar kolesterol pada manusia. Jadi jika dokter merekomendasikan, atau Anda sendiri ingin beralih ke minyak canola, lebih baik memilih kaleng yang secara khusus menyatakan minyak canola daripada membeli minyak sayur yang memiliki minyak canola sebagai salah satu bahannya.