Perbedaan antara cabai cabai dan bubuk cabai

Cabai cabai vs bubuk cabai

Negara dan budaya di mana makanan biasanya panas dan pedas memanfaatkan cabai, bubuk cabai, dan berbagai varietas buah -buahan capsicum untuk ditambahkan ke resep mereka dan juga menaburkan hidangan untuk membumbui dan menghiasi mereka sebelum disajikan. Ada banyak yang tetap bingung antara cabai cabai dan bubuk cabai karena keduanya panas dan digunakan untuk panas dan kepedasannya. Artikel ini mencoba membedakan di antara mereka berdasarkan bahan dan panasnya.

Sulit dipercaya, tetapi mencoba mengganti bubuk cabai dengan cabai rawit dalam hidangan lebih suka membuatnya terlihat hambar dalam rasa; Begitu panasnya cabai cabai, dibandingkan dengan bubuk cabai. Ada juga perubahan aroma dan rasa jika seseorang mencoba melakukannya.

Cabe rawit

Ini adalah rempah -rempah yang tidak tercemar yang dikenal dengan banyak nama yang berbeda dalam budaya yang berbeda seperti guinea rempah -rempah, aleva, lada tanduk sapi, dan lada burung. Ini juga disebut lada merah karena dikeringkan dan ditumbuk untuk dikonversi menjadi bubuk merah dan pedas menggunakan cabai yang merah dan panas. Cayenne, pada kenyataannya, adalah tanaman dalam keluarga Capsicum dan disebutkan karena asalnya dari kota Cayenne Prancis. Di antara semua makanan, tidak ada yang bisa mencocokkan hotness cabai cabai dengan peringkat Scoville 30000-50000. Bubuk cabe digunakan untuk membuat hidangan kuat dan panas saat memasak, tetapi juga ditambahkan sebagai bumbu dalam beberapa hidangan Korea dan Cina.

Cayenne menemukan penyebutan khusus dalam daftar makanan yang bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, seseorang tidak dapat memakan buah ini dalam jumlah besar, karena panasnya dan karenanya, tidak dapat memiliki semua vitamin dan mineral dalam jumlah besar. Namun, masih sangat populer di beberapa budaya karena adanya capsaicin yang merupakan salah satu bahannya dan dikenal sebagai afrodisiak.

Bubuk cabai

Bubuk cabai diperoleh dengan mengeringkan dan menggiling cabai, buah milik tanaman dari keluarga Capsicum. Umat ​​manusia telah memanfaatkan bubuk cabai untuk menambah makanan untuk membuatnya panas dan pedas selama ribuan tahun terakhir. Bubuk cabai juga menambah rasa dan aroma pada hidangan itulah sebabnya merupakan rempah -rempah integral di dapur mana pun di seluruh dunia. Bubuk cabai sebenarnya merupakan campuran dari beberapa bahan yang mencakup jintan dan bahkan bubuk bawang putih membuatnya unik dan aromatik.