Perbedaan antara alkohol cetyl dan alkohol stearyl
Itu perbedaan utama Antara alkohol cetyl dan alkohol stearyl adalah itu Alkohol Cetyl memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearyl alkohol memiliki 18 atom karbon.
Nama alkohol cetyl berasal dari sumber pertamanya: minyak paus sperma. Istilah Latin untuk Minyak Paus adalah Cetus. Namun, produksi modern menggunakan minyak palmitik sebagai sumber alkohol cetyl. Alkohol stearyl, di sisi lain, diproduksi dari asam stearat. Keduanya adalah alkohol berlemak.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu alkohol cetyl
3. Apa itu stearyl alkohol
4. Perbandingan berdampingan - alkohol cetyl vs stearyl alkohol dalam bentuk tabel
5. Ringkasan
Apa itu alkohol cetyl?
Alkohol Cetyl adalah alkohol berlemak yang mengandung 16 atom karbon per molekul. Nama IUPAC dari senyawa ini adalah hexadecane-1-ol. Formula kimia senyawa ini adalah ch3(Ch2)15OH. Pada suhu kamar normal, senyawa ini ada sebagai padatan putih lilin. Terkadang terjadi sebagai serpihan. Selain itu, senyawa ini memiliki bau yang sangat redup juga.
Gambar 01: Struktur Kimia Alkohol Cetyl
Nama senyawa ini berasal dari minyak paus karena nama Latin untuk paus adalah cetus. Itu karena sumber pertama alkohol ini adalah minyak ikan paus. Produksi modern melibatkan pengurangan asam palmitat. Di sini, asam palmitat berasal dari minyak sawit.
Mengenai penggunaan, alkohol cetyl penting sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai agen penebalan, dll.
Apa itu stearyl alkohol?
Alkohol stearyl adalah alkohol berlemak yang memiliki 18 atom karbon per molekul. Nama Stearyl berasal dari sumbernya, asam stearat. Formula kimia senyawa ini dapat diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Selanjutnya, senyawa ini ada sebagai butiran putih atau serpihan. Selain itu, senyawa ini tidak larut dalam air.
Gambar 02: Struktur Kimia Alkohol Stearyl
Saat mempertimbangkan penggunaan senyawa ini, penting sebagai bahan dalam pelumas, resin, parfum, dll. Kami juga dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan agen penebalan dalam produksi salep. Hidrogenasi katalitik asam stearat adalah proses yang kami gunakan untuk proses produksi alkohol stearyl. Karena kami menggunakan asam stearat untuk ini, stearyl alkohol memiliki toksisitas rendah.
Apa perbedaan antara alkohol cetyl dan alkohol stearyl?
Baik alkohol cetyl dan alkohol stearyl adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol adalah bahwa alkohol cetyl memiliki 16 atom karbon, tetapi alkohol stearyl memiliki 18 atom karbon. Formula kimia alkohol cetyl adalah CH3 (CH2) 15OH sedangkan formula kimia alkohol stearyl dapat diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Nama IUPAC alkohol cetyl adalah hexadecane-1-ol sedangkan untuk stearyl alkohol itu adalah octadecan-1-ol.
Umumnya, alkohol cetyl ada sebagai padatan lilin putih sementara stearyl alkohol ada sebagai butiran atau serpihan putih. Jadi, kita dapat menganggap penampilan sebagai perbedaan lebih lanjut antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol. Selanjutnya, nama alkohol cetyl berasal dari sumber awalnya, minyak paus. Nama alkohol stearyl berasal dari sumbernya, asam stearat.
Saat mempertimbangkan proses produksi, produksi alkohol cetyl melibatkan pengurangan asam palmitat sementara produksi, alkohol stearyl melibatkan hidrogenasi katalitik asam stearat. Selain itu, alkohol cetyl berguna di industri sebagai opacifier untuk sampo, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai agen penebalan, dll. Alkohol stearyl, di sisi lain, penting sebagai bahan dalam pelumas, resin, parfum, dll. Selain itu, kita dapat menggunakannya sebagai pengemulsi dan agen penebalan dalam produksi salep.
Di bawah ini adalah tabulasi yang menunjukkan perbedaan antara alkohol cetyl dan alkohol stearyl.
Ringkasan -alkohol cetyl vs stearyl alkohol
Baik alkohol cetyl dan alkohol stearyl adalah alkohol berlemak. Perbedaan utama antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol adalah bahwa cetyl alkohol memiliki 16 atom karbon, sedangkan stearyl alkohol memiliki 18 atom karbon. Oleh karena itu, nama IUPAC alkohol cetyl adalah hexadecan-1-ol. Nama IUPAC Alkohol Stearyl adalah Octadecan-1-Ol.
Referensi:
1. “Alkohol Stearyl.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 25 Agustus. 2019, tersedia di sini.
2. “Alkohol Cetyl.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 19 September. 2019, tersedia di sini.
Gambar milik:
1. “Struktur alkohol cetyl” dengan хорев с с - pekerjaan sendiri (domain publik) melalui commons wikimedia
2. "1 -oktadecanol" oleh Krakatit - karya sendiri (domain publik) melalui Commons Wikimedia
