Perbedaan antara kitin dan selulosa
Perbedaan utama - kitin vs selulosa
Selulosa dan kitin adalah dua polimer struktural yang ditemukan di alam. Selulosa adalah polisakarida yang terbuat dari rantai linier monomer D-glukosa. Kitin juga merupakan senyawa organik yang terdiri dari monomer glukosa yang dimodifikasi yang merupakan turunan dari glukosa yang dikenal sebagai N-asetilglukosamin. Selulosa adalah polimer organik yang paling banyak ditemukan di bumi. Kitin adalah yang kedua setelah selulosa dari kelimpahannya di bumi. Itu perbedaan utama antara selulosa dan kitin adalah itu Selulosa adalah polimer struktural yang signifikan di dinding sel primer sel tanaman sedangkan kitin adalah polimer struktural utama yang ditemukan di dinding sel jamur.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu kitin
3. Apa itu selulosa
4. Kesamaan antara kitin dan selulosa
5. Perbandingan berdampingan - kitin vs selulosa dalam bentuk tabel
6. Ringkasan
Apa itu kitin?
Kitin adalah polimer yang terdiri dari monomer glukosa yang dimodifikasi yang disebut N-acetylglucosamine. Ini adalah polimer struktural yang berlimpah yang merupakan yang kedua setelah selulosa dengan kelimpahan. Chitin hadir di dinding sel jamur, exoskeleton arthropoda dan serangga. Formula kimia kitin adalah (c8H13HAI5N) n. Albert Hofmann menentukan struktur kitin pada tahun 1929. Chitin adalah polisakarida struktural yang tidak bercabang yang berkontribusi untuk memperkuat dan melindungi organisme.
Gambar 01: Struktur kitin
Selain fungsi struktural dan pelindung, kitin memiliki beberapa fungsi lainnya. Chitin bertindak sebagai agen flokulasi untuk pengolahan air limbah, bertindak sebagai agen penyembuhan luka, bertindak sebagai pengental dan penstabil untuk makanan dan obat -obatan, dll. Dan kitin juga digunakan dalam pewarna, perekat, ukuran dan penguatan agen untuk makalah.
Apa itu selulosa?
Selulosa adalah polimer organik yang paling berlimpah di bumi. Ini adalah polisakarida yang terdiri dari ratusan hingga ribuan rantai linier (nonbranched) dari monomer D-glukosa. Itu adalah senyawa organik struktural. Selulosa umumnya dapat ditemukan di dinding sel primer sel tanaman untuk memberikan kekakuan pada tanaman. Selulosa adalah senyawa struktural utama yang bertanggung jawab atas kekuatan dan ketangguhan daun, akar, dan batang tanaman. Dan juga dalam alga dan oomycetes, selulosa ditemukan. Formula kimia selulosa adalah (c6H10HAI5)N. Dan pertama kali diisolasi pada tahun 1834 oleh ahli kimia Prancis Anselme Payen.
Gambar 02: Serat selulosa
Karena selulosa adalah polimer yang kompleks, sebagian besar hewan termasuk manusia tidak dapat mencerna selulosa. Hanya herbivora yang mampu pencernaan selulosa dengan mudah karena kantung pencernaan khusus mereka. Selulosa sintase adalah enzim yang mensintesis selulosa menjadi tanaman. Kayu, kapas, dan kertas kaya selulosa. Selulosa adalah sumber utama serat dalam diet kita yang mempengaruhi kesehatan manusia. Bakteri tertentu menghasilkan selulosa untuk pembentukan biofilm dan agregasi sel.
Apa kesamaan antara kitin dan selulosa?
- Kitin dan selulosa keduanya terbuat dari monomer glukosa.
- Keduanya adalah polimer struktural.
- Keduanya adalah polimer linier.
- Keduanya adalah polisakarida.
- Keduanya membentuk serat.
- Kitin dan selulosa tidak larut dalam air.
Apa perbedaan antara kitin dan selulosa?
Kitin vs selulosa | |
| Kitin adalah polimer organik struktural yang terbuat dari monomer glukosa yang dimodifikasi. | Selulosa adalah polimer organik struktural yang terdiri dari rantai linier monomer glukosa. |
| Formula Kimia | |
| Formula kimia kitin adalah (c8H13HAI5N) n | Formula kimia selulosa adalah (c6H10HAI5)N. |
| Jenis polimer | |
| Kitin adalah polimer N-asetilglukosamin (turunan glukosa). | Selulosa adalah polimer glukosa. |
| Lokasi | |
| Kitin ditemukan terutama di dinding sel jamur, dan juga di exoskeleton artropoda dan moluska. | Selulosa ditemukan terutama di dinding sel sel tanaman. |
| Kelimpahan | |
| Kitin kurang berlimpah dari selulosis. | Selulosa adalah senyawa organik paling berlimpah di bumi. |
| Gugus amil | |
| Kitin memiliki gugus amil sebagai substitusi dalam molekul glukosa. | Selulosa memiliki gugus hidroksil dalam molekul glukosa. |
| Molekul nitrogen | |
| Kitin memiliki molekul nitrogen dalam strukturnya. | Selulosa tidak mengandung nitrogen dalam strukturnya |
| Kekerasan dan stabil | |
| Kitin keras dan stabil dari selulosa. | Selulosa kurang keras dan stabil daripada kitin. |
Ringkasan -Chitin vs selulosa
Kitin dan selulosa paling banyak polimer organik struktural yang ditemukan di bumi. Selulosa adalah senyawa utama dari dinding sel sel tanaman. Kitin adalah senyawa utama dari dinding sel jamur dan exoskeleton arthropoda. Selulosa adalah polimer yang terdiri dari monomer D-glukosa. Kitin adalah polimer panjang N-acetylglucosamine. Baik kitin dan selulosa penting untuk kekuatan dan perlindungan organisme. Kedua senyawa tidak larut dalam air. Inilah perbedaan antara kitin dan selulosa.
Unduh Versi PDF dari Chitin vs Cellulose
Anda dapat mengunduh versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan offline sesuai catatan kutipan. Silakan unduh versi PDF di sini perbedaan antara kitin dan selulosa
Referensi:
1.Maleki, Samaneh Sadat, dkk. “Karakterisasi sintesis selulosa dalam sel tanaman.Jurnal Dunia Ilmiah, Hindawi, 25 Mei 2016. Tersedia disini
2.“Fungsi selulosa pada tanaman.”ActForLibraries.org. Tersedia disini
3.“Chitin.”Kitin - Ensiklopedia Dunia Baru. Tersedia disini
Gambar milik:
1.'Chitin Haworth'by NeuroTiker - karya sendiri, (domain publik) via Commons Wikimedia
2.'Gambar 03 02 07'by CNX OpenStax, (CC oleh 4.0) Via Commons Wikimedia
