Perbedaan antara protein lengkap dan tidak lengkap

Itu perbedaan utama Antara protein lengkap dan tidak lengkap adalah itu Protein lengkap mengandung jumlah yang cukup dari semua sembilan asam amino esensial sementara protein tidak lengkap tidak memiliki satu atau lebih dari sembilan asam amino esensial.

Protein adalah makromolekul yang melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh kita. Karena mereka sangat beragam, protein -protein ini melakukan banyak fungsi berbeda dalam tubuh kita, termasuk katalisis enzim, defensif, transportasi, pendukung, gerak, dan fungsi pengaturan. Dua puluh asam amino yang berbeda bertindak sebagai blok bangunan untuk membuat molekul protein besar. Secara umum, urutan asam amino dan sifat kimia dari rantai sampingnya (r-group) menentukan struktur utama, ukuran, bentuk, dan panjang masing-masing molekul protein; Oleh karena itu, setiap protein unik di dalam tubuh kita.

Asam amino yang terjadi dalam protein dapat dikategorikan menjadi dua: asam amino esensial dan tidak penting. Asam amino non-esensial dapat diproduksi dalam tubuh itu sendiri sementara asam amino esensial harus diperoleh melalui makanan karena tidak dapat diproduksi oleh tubuh itu sendiri. Sangat penting untuk mengambil makanan kaya protein untuk mendapatkan semua asam amino esensial yang diperlukan untuk mempertahankan fungsi yang paling penting dari tubuh. Istilah 'lengkap' dan 'tidak lengkap' terutama mengkategorikan sumber protein berdasarkan jenis asam amino yang ada di dalamnya.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu protein lengkap
3. Protein yang tidak lengkap
4. Kesamaan antara protein lengkap dan tidak lengkap
5. Perbandingan berdampingan - Protein lengkap vs tidak lengkap dalam bentuk tabel
6. Ringkasan

Apa itu protein lengkap?

Protein lengkap adalah protein yang mengandung jumlah yang cukup dari semua sembilan asam amino esensial. Beberapa makanan mengandung protein dengan semua asam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh. Biasanya, sumber protein hewani mengandung protein lengkap. Oleh karena itu, sumber protein seperti ikan, daging, unggas, produk susu, dan telur mengandung protein lengkap.

Gambar 01: Ikan adalah sumber protein lengkap

Selain itu, produk tanaman seperti kedelai dan quinoa mengandung protein lengkap. Oleh karena itu, vegetarian dapat mengkonsumsi produk tanaman ini setiap hari untuk memenuhi kebutuhan protein mereka.

Protein yang tidak lengkap?

Protein yang tidak lengkap adalah protein yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial. Sebagian besar produk tanaman mengandung protein yang tidak lengkap. Dengan demikian, biji-bijian sereal dan produk tanaman seperti legum mengandung protein yang tidak lengkap.

Gambar 02: Legum adalah sumber protein yang tidak lengkap

Makanan dengan protein yang tidak lengkap, saat dimakan dalam kombinasi, misalnya, susu dan kacang, dapat memberikan semua asam amino esensial yang diperlukan untuk tubuh. Oleh karena itu, kita harus mengkonsumsi lebih dari satu sumber protein yang tidak lengkap untuk memenuhi kebutuhan protein kita.

Apa kesamaan antara protein lengkap dan tidak lengkap?

• Protein lengkap dan tidak lengkap adalah dua jenis protein utama.
• Keduanya mengandung asam amino esensial dan terdiri dari asam amino
• Selain itu, mereka adalah nutrisi penting untuk berfungsinya tubuh kita.
• Produk tanaman mengandung protein lengkap dan tidak lengkap.

Apa perbedaan antara protein lengkap dan tidak lengkap?

Protein lengkap dan tidak lengkap adalah dua jenis protein. Protein lengkap mengandung semua asam amino esensial, sedangkan protein yang tidak lengkap kekurangan satu atau lebih asam amino esensial. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara protein lengkap dan tidak lengkap. Karena komposisinya, satu jenis sumber protein lengkap sudah cukup untuk memberikan persyaratan protein seseorang, tetapi lebih dari satu sumber protein yang tidak lengkap atau kombinasi sumber protein yang tidak lengkap diperlukan untuk memberikan persyaratan protein dari seseorang. Jadi, kita dapat menganggap ini sebagai perbedaan lain antara protein lengkap dan tidak lengkap.

Selain itu, sebagian besar produk hewani mengandung protein lengkap, sementara sebagian besar produk tanaman mengandung protein yang tidak lengkap.

Ringkasan -Protein Lengkap vs Tidak Lengkap

Protein dibuat oleh dua puluh asam amino standar. Di antara mereka, sebelas adalah asam amino yang tidak penting, sedangkan sembilan adalah asam amino esensial. Berdasarkan ada dan tidak adanya asam amino esensial dalam protein, ada dua jenis protein yang lengkap dan tidak lengkap. Protein lengkap mengandung semua asam amino esensial, sedangkan protein tidak lengkap kekurangan satu atau lebih asam amino esensial. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara protein lengkap dan tidak lengkap.

Referensi:

1. “Protein lengkap.”Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22 Apr. 2019, tersedia di sini.
2. “Protein yang tidak lengkap.“Makan Sehat, Tersedia Di Sini.

Gambar milik:

1. "3754425" (CC0) melalui pxhere
2. “Legumes -665788” oleh 821292 -Salinan Arsip di Wayback Machine (diarsipkan pada 8 April 2016) (CC0) melalui Commons Wikimedia