Perbedaan antara memasak dan memanggang

Memasak vs memanggang

Penemuan api adalah tonggak besar dalam hal memungkinkan manusia menyiapkan makanan untuk makan saat api membuat pria permainan berburu lebih lezat dan enak. Memasak dimulai dengan api terbuka dan sampai hari ini kompor gas menyediakan api telanjang di mana kami memasak makanan di berbagai peralatan masak. Namun, ada lebih banyak cara menyiapkan makanan seperti memanggang, mengukus, memanggang dll. Faktanya, memanggang di dalam oven microwave telah muncul sebagai metode memasak yang sangat populer karena diyakini jauh lebih sehat daripada memasak biasa. Ada beberapa perbedaan antara memasak dan memanggang yang akan disorot dalam artikel ini.

Memasak

Makanan mentah, apakah itu daging atau sayuran, tidak hanya tidak menyenangkan tetapi juga sulit untuk dimakan. Ini juga berbahaya untuk dikonsumsi karena adanya bakteri. Pria belajar sejak awal bahwa menerapkan panas melalui api ke daging mengubah daging mentah menjadi makanan yang lezat untuk dimakan. Man, dalam usahanya untuk menguasai cara membuat makanan lebih lezat dan sehat, telah mencoba berbagai metode memasak. Seni memasak telah diperkaya dengan berbagai metode persiapan dan penambahan berbagai bahan seperti rempah -rempah dan rempah -rempah.

Prinsip dasar memasak makanan selama ini sama dengan yang menerapkan panas pada makanan mentah. Untuk makanan panjang dimasak di atas api dengan menerapkan panas langsung. Penemuan pressure cooker dan peralatan lainnya untuk memungkinkan tekanan menumpuk di dalam untuk menghasilkan uap dan memasak makanan telah mempercepat proses memasak.

Seiring waktu, beberapa metode memasak lagi menjadi populer karena kenyamanan dan alasan kesehatan. Namun, tungku gas tetap menjadi metode utama memasak di seluruh dunia dengan makanan yang disiapkan dalam medium berminyak, untuk mencegah panas api tidak langsung membakar bahan baku seperti daging dan sayuran. Minyak juga melahirkan metode memasak yang sama sekali berbeda yang disebut penggorengan.

Pembakaran

Saat seseorang mendengar kata memanggang, gambar kue kering, biskuit, kue dll segera muncul di pikiran. Ini karena memanggang adalah tentang menerapkan panas kering pada bahan makanan daripada memasaknya di atas panas langsung. Memanggang adalah subtipe memasak saja tetapi telah menjadi sangat populer karena membuat sangat sedikit, jika ada, menggunakan minyak untuk menyiapkan makanan, sehingga lebih sehat daripada memasak tradisional. Kue bergantung pada agen ragi seperti ragi dan tepung bersama dengan air dan susu untuk membuat berbagai produk roti seperti muffin, pai, kue, kue, biskuit dll.

Apa perbedaan antara memasak dan memanggang?

• Memasak adalah kategori luas metode yang digunakan untuk menyiapkan makanan untuk makan dan memanggang hanyalah cara memasak

• Memasak bisa di atas api terbuka atau memanfaatkan media seperti air atau minyak untuk memberikan panas pada daging dan sayuran mentah. Di sisi lain, memanggang memanfaatkan panas kering dan tidak langsung dalam oven untuk menyiapkan makanan

• Memasak mengingatkan pada gambar resep makanan yang bervariasi saat memanggang dalam pemikiran gambar biskuit, kue kering, kue, roti dll

• Memanggang dianggap sebagai metode memasak yang cepat dan sehat