Perbedaan antara curcumin dan kunyit

Itu perbedaan utama antara curcumin dan kunyit adalah itu Curcumin adalah senyawa fotokimia kunyit yang aktif secara biologis sementara kunyit adalah tanaman yang dinamai secara ilmiah Curcuma longa.

Kunyit adalah nama umum yang kami gunakan untuk merujuk pada tanaman; Curcuma longa. Ini adalah tanaman populer dalam bidang kedokteran dan juga di industri kosmetik. Selain itu, ini adalah salah satu rempah -rempah utama dalam makanan kami. Apalagi kunyit memberikan banyak manfaat kesehatan bagi kami. Semua sifat kunyit ini disebabkan oleh senyawa aktifnya. Dengan demikian, curcumin adalah senyawa aktif utama dari kunyit. Demikian pula, warna kuning karakteristik kunyit terutama karena curcumin. Selain itu, curcumin adalah senyawa aktif yang bertanggung jawab untuk semua sifat obat kunyit.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu curcumin
3. Apa itu kunyit
4. Kesamaan antara curcumin dan kunyit
5. Perbandingan berdampingan - curcumin vs kunyit dalam bentuk tabel
6. Ringkasan

Apa itu curcumin?

Curcumin adalah senyawa fotokimia kunyit yang aktif secara biologis. Ini adalah senyawa polifenolik yang termasuk dalam kurkuminoid keluarga kimia. Faktanya, itu adalah senyawa utama yang memberikan bubuk kunyit warna kuning karakteristik karena karena keberadaannya dalam jumlah tinggi.

Gambar 01: Curcumin

Selain itu, curcumin adalah senyawa yang bertanggung jawab atas semua sifat obat kunyit tanah. Ini juga memiliki sifat antivirus, antibakteri, antijamur, dan antikanker. Tidak hanya itu, curcumin adalah senyawa anti-inflamasi dan anti-tumor potensial. Selain itu, ini adalah salah satu sumber terbaik yang memiliki potensi untuk memberikan obat terhadap sejumlah penyakit dan penyakit seperti alergi, luka dan luka bakar, diabetes, radang sendi, penyakit Alzheimer, kanker, dan banyak penyakit dan penyakit lainnya. Karena manfaat kesehatannya yang luar biasa dan sangat baik, tidak mengherankan bahwa kunyit telah disebut bumbu seumur hidup. Selain itu, curcumin sering digunakan sebagai pewarnaan untuk makanan dan kosmetik.

Apa itu kunyit?

Kunyit adalah rempah -rempah dan tanaman obat dari genus tanaman Curcuma. Nama ilmiah tanaman kunyit Curcuma longa. Ini adalah tanaman berbunga milik keluarga jahe; Zingiberaceae. Selain itu, tanaman ini adalah tanaman rhizomatous, herba, dan abadi untuk anak benua India dan Asia Tenggara.

Sejak dahulu kala, banyak budaya di seluruh dunia menggunakan kunyit untuk bumbu dan memberikan warna selera untuk kari mereka. Selain itu, umat manusia menggunakan kunyit dalam pengobatan tradisional karena mereka menyadari manfaat kesehatan kunyit dan kekuatannya yang luar biasa sebagai agen anti-inflamasi, anti-karsinogenik dan antioksidan. Saat menyiapkan bubuk kunyit, baik akar dan batang tanaman ini berguna. Selain itu, ini adalah bahan populer di setiap jenis kari di berbagai budaya.

Gambar 02: Kunyit

Sebagai hasil dari lebih dari 5000 penelitian yang dilakukan pada kunyit dan senyawa aktifnya, para ilmuwan menyimpulkan bahwa curcumin mungkin merupakan antioksidan yang paling kuat dan kuat, senyawa anti-karsinogenik dan anti-inflamasi yang diketahui manusia dalam bentuk alami. Meskipun kultur timur telah menggunakan kunyit secara luas karena manfaat kesehatannya selama ribuan tahun, sifat obatnya mulai terang sekarang, karena penelitian ekstensif yang dilakukan pada efek curcumin. Faktanya, kunyit telah membuktikan manfaat kesehatannya melalui penerapannya pada banyak penyakit yang anti-inflamasi, antijamur, antikanker, antibakteri, dan anti-alergenik.

Apa kesamaan antara curcumin dan kunyit?

• Curcumin adalah senyawa yang ditemukan dalam kunyit.
• Kunyit mengandung jumlah curcumin yang tinggi karena merupakan senyawa aktif utama kunyit.
• Juga, warna kuning kunyit cerah disebabkan oleh curcumin.
• Selain itu, curcumin adalah zat yang memberi kunyit banyak manfaat kesehatan.

Apa perbedaan antara curcumin dan kunyit?

Curcumin adalah senyawa kunyit yang aktif secara biologis secara biologis sementara kunyit adalah tanaman yang termasuk dalam tanaman zingiberaceae keluarga. Dengan demikian, ini adalah perbedaan utama antara curcumin dan kunyit. Curcumin memberikan warna kuning untuk kunyit. Selanjutnya, semua sifat kunyit disebabkan oleh senyawa utama curcumin. Bubuk kunyit menambah warna dan rasa pada kari kami dan makanan lainnya sementara curcumin adalah bahan kimia yang secara aktif bertanggung jawab atas semua manfaat tersebut.

Ringkasan -Curcumin vs Kunyit

Curcumin adalah senyawa aktif utama yang terjadi secara alami yang ditemukan di rempah -rempah kunyit. Kunyit, di sisi lain, adalah tanaman yang secara ilmiah dikenal sebagai Curcuma longa. Oleh karena itu, ini adalah perbedaan antara curcumin dan kunyit. Bubuk kunyit adalah bentuk akar dan batang tanaman kunyit yang dihancurkan. Namun, warna kuning khas bubuk kunyit adalah karena curcumin. Selain itu, kurkumin kimia milik kurkuminoid keluarga kimia sedangkan kunyit tanaman milik keluarga tanaman Zingiberaceae.

Referensi:

1. Britannica, editor Encyclopaedia. "Kunyit.”Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 3 Des. 2018. Tersedia disini  
2. “Curcumin."Informasi Nasional untuk Informasi Bioteknologi. Database senyawa pubchem, u.S. Perpustakaan Kedokteran Nasional. Tersedia disini  

Gambar milik:

1."3006644" oleh Sarahisaghost (CC0) melalui Pixabay
2."743044" oleh Sofuego (CC0) melalui Pixabay